Torabhaig

  Mit einer exklusiven Batch Strength-Abfüllung aus ausgewählten Fass-Chargen, schließt die Torabhaig Single Malt Distillery auf der Isle of Skye das bedeutende Kapitel Allt Gleann ihrer Legacy Series ab, die ein Teil ihrer zehnjährigen Entwicklungsreise im Whisky Making ist. Die auf der mystisch-rauhen Isle of Skye gelegene Torabhaig Single Malt Distillery präsentiert mit Allt Gleann Batch Strength stolz die jüngste Erweiterung ihrer limitierten Legacy Series, die von Whisky Fans aufgrund ihres besonderen Wiedererkennungswerts weltweit geschätzt wird. Die in Deutschland auf 4.200 Flaschen limitierte Sonderedition ist der logische wie krönende Abschluss der Serienetappe und erzählt die Entwicklungsgeschichte der Brennerei – von ihren bescheidenen Anfängen bis hin zu ihrem noch anstehenden, stolzen 10-jährigen Jubiläum. Die Abfüllung in Fassstärke unterstreicht den Entwicklungsprozess und das unerschütterliche Vertrauen, das die junge Brennerei in die Qualität ihrer Whiskys setzt, und betont das Alleinstellungsmerkmal ihres Stils, das von sanft temperiertem Torf geprägt ist. Sie wurde aus einer ausgewählten Charge von Fässern entnommen und offenbart ein verlockendes rauchig-salziges Aroma. Inspiriert von der majestätischen, zerklüfteten Küstenlandschaft ihrer Heimatinsel, „bändigt“ Torabhaig stark getorftes Getreide, um einen raffinierten und dennoch robusten Whisky zu erschaffen, der gekonnt die Brücke zwischen Kraft und Eleganz schlägt. Dies hebt besonders den blumig-duftenden Charakter von Torabhaig Allt Gleann Batch Strength hervor. Die Flasche des Allt Gleann Batch Strength weist transparent alle Informationen auf – von der Gerstensorte bis zur Hefeart und den ppm-Werten, und das nicht nur für Getreide. Anhand dieser Information und Kennzahlen zu ihrer „flüssigen Legende“ ermöglicht die Brennerei Whisky-Liebhabern, an ihrer Reise des Experimentierens und ihrer reichen Geschmacksentwicklung teilzuhaben. Allt Gleann ist benannt nach einer der natürlichen Quellen, die die Brennerei mit kristallklarem Wasser versorgen. Obwohl die Torabhaig Single Malt Distillery im Januar 2017 in Betrieb genommen wurde, ist sie erst die zweite ihrer Art auf der Insel und steht für die Rückkehr zu ihren Wurzeln nach fast 200 Jahren. Das im 19. Jahrhundert erbaute Brennereigebäude, ein liebevoll restauriertes Bauernhaus, stellte kreative Anforderungen an die Größe der Brennblase und die Gestaltung der Brennerei, um die Historie des Ortes zu bewahren.  

  Die Legacy Series bietet die exklusive Möglichkeit für alle Malt-Enthusiasten, von Anfang an auf Torabhaigs Reise dabei zu sein; einen Whisky aus den prägenden Jahren der Destillerie zu besitzen, der bei Sammlern das Herz höher schlagen lässt.  Cnoc Na Mòine bedeutet soviel wie „Hügel des Torfes“ und ist die erste Abfüllung der Brennerei, die Single Malt aus Sherryfässern enthält. In der Nase findet man Noten von Orangenschale, trocknender Glut, gedämpftem Torfrauch, Vanille und frisch gesägter Eiche. Am Gaumen folgen Noten von Torfrauch, Pfeffer, Balsamico, sanfter Würze, Zeder und Leder. Cnoc Na Mòine reift in Ex-Bourbon, Pedro Ximenez und American Oak Oloroso Sherry Casks. Die besondere Fassauswahl dieses neuen Releases verleiht dem Whisky einen üßeren, vollmundigen Geschmack und eine großartige Farbe. Abgefüllt mit 46% vol, ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung, ist dies das erste Release von Cnoc Na Mòine    

Zum Start der Abfüllung erhalten Sie gratis ein Gleincairn Glas der Brennerei zu jeder Flasche! Mit dem „Sound of Sleat“ präsentiert die junge Torabhaig Distillery das vierte Kapitel ihrer Legacy Series – eine fortlaufende Reise hin zur ersten 10-jährigen Abfüllung und zugleich ein Ausdruck der stilistischen Selbstfindung. Benannt nach der Halbinsel Sleat auf der Isle of Skye, verkörpert dieser Single Malt sowohl die raue Schönheit der Insel als auch die kreative Handschrift des Hauses. Vollständig gereift in amerikanischer Eiche – einer Kombination aus frischen und refill Bourbonfässern – entfaltet der Sound of Sleat ein spannendes Zusammenspiel aus Zitrusfrische, würziger Eiche, maritimen Noten und markantem Torfrauch. Eine neu entdeckte, wachsartige Textur verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe und Reife. Gestalterisch schlägt Torabhaig mit dieser Edition ebenfalls ein neues Kapitel auf: Das Label wurde von der auf Skye lebenden Künstlerin Ellis O’Connor entworfen und spiegelt die stürmisch-schöne Atmosphäre der Insel wider – ein Vorgeschmack auf die künstlerische Linie kommender Abfüllungen. „Dieses Bottling ist wie ein Spaziergang am Meer – mit Zitrus in der Luft, Salz auf den Lippen und Rauch in der Ferne.“ – Neil MacLeod Mathieson, Whiskymaker Aroma: Zarte Orangennoten, Aprikose, gesalzenes Popcorn, Seetang und ein Hauch Pfeifentabak. Honig, Vanille und Kandiszucker runden das Bild ab. Geschmack: Frische Eichenwürze trifft auf süß-rauchige Lagerfeuernoten. Honig, Vanille, eine wachsige Textur sowie maritime Anklänge von Salz und Seetang. Finish: Lang, elegant und maritim – mit Honig, Meeresbrise und einer Prise weißem Pfeffer. Ein charaktervoller, junger Isländer mit Tiefe, Ausdruckskraft und einer künstlerischen Seele – Torabhaig auf dem Weg zur großen Reife.