Jura

Ein außergewöhnlich gereifter Single Malt von der abgelegenen Isle of Jura – abgefüllt von Signatory Vintage in der renommierten Cask Strength Collection. Dieser Jura wurde im Jahr 1992 destilliert und durfte ganze 28 Jahre lang in einem einzelnen Bourbon Barrel mit der Fassnummer 2509 reifen, bevor er 2020 in natürlicher Fassstärke mit 49,7% vol. abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein komplexer und tiefgründiger Insel-Whisky, der seine lange Reifezeit wunderbar in Szene setzt. In der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus reifen gelben Früchten, Vanillecreme und hellen Honignoten, untermalt von einer salzigen Meeresbrise und einem Hauch Leder. Am Gaumen zeigt sich der Jura elegant und ausgewogen – mit Noten von gebackenen Äpfeln, Mandeln, süßem Malz und subtilen Kräutertönen. Die Bourbonfass-Reifung bringt cremige Vanille und einen feinen Holzton mit sich, ohne den Charakter zu überdecken. Der lange, warme Nachklang überzeugt mit sanfter Eiche, einer Spur weißem Pfeffer und der typischen maritimen Jura-Nuance, die auch nach fast drei Jahrzehnten nichts von ihrer Faszination verloren hat. Ein seltener, kraftvoller und eleganter Insel-Malt – ideal für Sammler und Genießer außergewöhnlich gereifter Whiskys.  

Dieser wundervolle 29-jährige Jura wurde aus insgesamt 5 Ex-Bourbon Barrels kreiert (deshalb "Marriage of Casks") und 2021 in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 42,9% vol. abgefüllt. Er erwarten Sie Aromen von Karamell, Nelke, Nektarine, Biskuitkeksen, Lakritze und einem Hauch von Holzrauch, ergänzt durch Noten von Erdbeer- und Käsekuchen mit weißer Schokolade, Gerstenzucker, Sternanis, knusprigem Müsli, verbranntem Honig und gerösteter Eiche im gesamten Gaumen. Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Sanctum of the Deer schwingt das Schwert zur Bewahrung der epischen, unberührten Landschaft der Insel Jura. Entsprechend rein ist das Geschmacksprofil des im First Fill Oloroso Sherry Barrique gereiften Insulaners: Weiße Hyazinthe und der Duft morgendlicher Blüten verschmelzen mit spritzigen Zitronenschalen und einem Hauch frischer Wäsche. GLUCK! Der Whisky ist Teil der neuen WhiskyHeroes Serie vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits. 11 spektakuläre Helden hat der unabhängige Abfüller, Blender und Brennereibauer mit Sitz in Glasgow zum Beginn der Reihe einberufen. Deren Superkräfte? Sie bestehen ausschließlich aus Single Casks oder Small Batches, die entweder in hochwertigen Sherry- oder Bourbonfässern gereift beziehungsweise veredelt wurden.