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Highland Park

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Highland Park 2015/2025 Malaga Cask Cooper's Choice Golden Cut 50% vol.
Highland Park 2015/2025 Malaga Cask Cooper's Choice Golden Cut 50% vol.

Dieser Highland Park aus der Golden-Cut-Serie zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch die sanft rauchige Orkney-Charakteristik mit der süß-würzigen Tiefe eines Málaga-Weinfasses verschmilzt. Nach der Destillation im Jahr 2015 erhielt der Single Malt ein Finish in einem ehemaligen Málaga Cask, das ihm eine warme, dessertweinhafte Fülle, reife Frucht und feine Gewürznoten verleiht. Abgefüllt mit 50 % vol. präsentiert er sich kraftvoll, vielschichtig und zugleich elegant – ein Highland Park mit ausgeprägter Persönlichkeit. Aroma Honig und Heidekraut, dazu getrocknete Aprikosen, Rosinen und ein Hauch Orangenzeste. Leichter, feiner Rauch liegt über der Süße, begleitet von nussigen Akzenten und weicher Würze. Geschmack Saftig und vollmundig mit Noten von karamellisierten Früchten, Feigen und warmer Honigsüße. Das Málaga-Finish bringt einen subtilen Eindruck von Toffee und Dessertwein, während ein Hauch Torfrauch und Gewürze (Zimt, Nelke) Struktur verleihen. Die Textur ist weich und cremig. Finish Mittellang bis lang, mit Honig, Trockenfrüchten, sanfter Eiche und einem eleganten Ausklang von Rauch und süßer Würze. Brennerei Highland Park, gegründet 1798 in Kirkwall auf den Orkney-Inseln, ist berühmt für seinen ausgewogenen Stil, der feinen Torfrauch mit Heidehonig, Frucht und Würze verbindet. Die maritime Lage und die Verwendung von aromatischem Orkney-Torf prägen das Profil der Brennerei. In Kombination mit einem süß-fruchtigen Málaga Cask entsteht ein besonders harmonisches Zusammenspiel aus Rauch, Trockenfrucht und weicher Tiefe – exemplarisch eingefangen in dieser Golden-Cut-Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 59,90 €
Highland Park 20 Jahre 2000/2025 Sherry Cask Gordon & MacPhail #2801 59,7% vol.
Highland Park 20 Jahre 2000/2025 Sherry Cask Gordon & MacPhail #2801 59,7% vol.

Ein seltener, 20-jähriger Orkney-Malt aus der renommierten Connoisseurs-Choice-Serie von Gordon & MacPhail, abgefüllt in natürlicher Fassstärke. Gereift im Refill Sherry Butt #2801, zeigt er einen reifen, ausgewogenen Charakter, der die eleganten Sherry-Nuancen mit der typisch nordischen Highland-Park-Würze und dezentem Rauch verbindet. Die auf 632 Flaschen limitierte Single-Cask-Abfüllung richtet sich klar an Kenner, die Tiefgang, Authentizität und Zeit als Reifeparameter schätzen. Aroma Warme Eiche, getrocknete Orangenschalen und milde Rosinen, unterlegt von hellem Tabak, poliertem Holz und einer filigranen Spur trockenen Rauchs. Dazu Walnussschale, dezente Karamellglasur und leichte Kräuternoten. Geschmack Ölig, kraftvoll und strukturiert mit dunklem Honig, Nusskaramell, Vanillecreme und kandierten Früchten. Würzige Eichenakzente, maritime Anflüge und sanft eingebundener Inselrauch verleihen Tiefe und Balance. Trotz der hohen Fassstärke bleibt er harmonisch und präzise. Finish Lang, trocken-würzig und elegant mit Kakao, Sherryholz, Salzlakritze, Nussnoten und einer warmen, allmählich ausklingenden Rauchnote. Insgesamt ein gereifter Highland Park im klassischen, distinguierten Stil, bei dem die Refill-Sherry-Reifung eher strukturiert als opulent wirkt und so den charakteristischen, rauchig-würzigen Orkney-Kern klar erkennbar lässt. Ein komplexer, erwachsener Dram mit exzellenter Balance zwischen Frucht, Würze, Holz und Rauch – pur zu genießen. Zur Brennerei Highland Park wurde 1798 in Kirkwall auf den Orkney Islands gegründet und zählt zu den ältesten legalen Brennereien Schottlands. Der Hausstil verbindet dezente, aromatische Rauchigkeit aus traditionell getrocknetem Heidemoor mit einer feinen, honig-malzigen Süße und maritimer Struktur. Besonders lang gereifte Abfüllungen genießen unter Kennern einen hervorragenden Ruf für Tiefe, Balance und würdevollen Reifecharakter.

Inhalt: 0.7 Liter (285,57 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 199,90 €
Orkney (HP) 20 Jahre 2005/2025 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection #2 55,2% vol.
Orkney (HP) 20 Jahre 2005/2025 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection #2 55,2% vol.

Ein 20-jähriger Orkney Single Malt aus einem First Fill Oloroso Sherry Butt – diese Kombination bringt die charakteristische Eleganz der Insel mit der ganzen Tiefe eines intensiven Sherryfasses zusammen. Signatory präsentiert ein Single Cask, das Wärme, Würze und die feine Inselrauchigkeit von Highland Park in beeindruckender Balance zeigt. Die Fassstärke von 55,2 % vol. unterstreicht die Komplexität und verleiht dem Whisky eine souveräne Struktur. Aroma Dunkle Rosinen, Feigen und kandierte Pflaumen, begleitet von aromatischer Sherrywürze. Dazu kommen warme Honignoten, poliertes Holz, süßer Tabak und ein Hauch von Inselrauch, fein verwoben und niemals dominant. Geschmack Kräftig, üppig und vielschichtig. Süßes Trockenobst, Datteln und Kakaonoten treffen auf würzige Eiche, Orangenzeste und eine dezente Kräuterfrische. Der typische Orkney-Rauch zeigt sich weich und elegant, eher wie glimmender Torf als intensives Feuer. Die Textur wirkt ölig und harmonisch. Finish Lang, warm und tief. Sherrywürze, dunkle Früchte, Honig, ein Hauch Leder und feiner Rauch klingen in einer wunderbar ausgewogenen Kombination nach. Zur Brennerei Highland Park wurde 1798 in Kirkwall auf den Orkney-Inseln gegründet und zählt zu den nördlichsten Brennereien Schottlands. Typisch für ihren Stil ist die Verbindung aus dezenter Torfrauchigkeit, Heidehonig und einer natürlichen Würze, die durch das raue Inselland geprägt ist. In einem First Fill Oloroso Butt zeigt sich Highland Park von seiner dunklen, komplexen Seite – reichhaltig, elegant und mit jener unverwechselbaren Mischung aus Süße, Würze und sanftem Rauch.

Inhalt: 0.7 Liter (249,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 174,90 €
Park Life (Highland Park) 22 Jahre 2003/2025 Sherry Cask Uncharted Whisky 55% vol.
Park Life (Highland Park) 22 Jahre 2003/2025 Sherry Cask Uncharted Whisky 55% vol.

Mit dem Park Life 22 Years führt Uncharted Whisky seine Serie außergewöhnlicher Abfüllungen aus einer nicht genannten, aber unverkennbar berühmten Inselbrennerei fort – Highland Park von den Orkney-Inseln. Nach 22 Jahren Reifung in einem Refill Sherry Cask präsentiert sich dieser Single Malt als elegante, gereifte Variante seines 20-jährigen Bourbon-Schwesters. Der Sherry-Einfluss bleibt dezent und lässt den typischen Brennereicharakter im Vordergrund stehen: sanfter Rauch, Kräuter, süße Würze und maritime Klarheit – natürlich, ungefiltert und ungefärbt. Aroma: Sanfte Karamellsüße mit einem seltenen Hauch von Minze und Eukalyptus. Dahinter feine Sherrynoten, zarte Kräuter und ein Hauch von Rauch, der sich harmonisch ins Gesamtbild fügt. Geschmack: Rund, cremig und ausgewogen. Kräuterwürze, Vanille und eine feine Rauchnote bilden ein elegantes Zusammenspiel. Dezente Eiche, florale Nuancen und eine angenehme Süße unterstreichen den komplexen, reifen Charakter dieses Orkney Malts. Finish: Lang und geschmeidig mit sanftem Rauch, süßem Karamell und einem Hauch Kräuterfrische. Ein ausgewogenes, wärmendes Finale von beeindruckender Harmonie. Ein erlesener, fein gereifter Highland Park in seiner puristischsten Form – subtil rauchig, elegant würzig und von natürlicher Tiefe. Park Life 22 Years zeigt, wie filigran Refill-Sherry-Holz und Brennereicharakter miteinander verschmelzen können. Uncharted Whisky Company Uncharted Whisky steht für unabhängige Abfüllungen, die ohne Zusätze oder Filtration präsentiert werden – Whisky in seiner natürlichsten Form. Die Park Life-Serie widmet sich herausragenden Brennereien der Highlands (und Inseln) unter neuem Namen, um den reinen Spirit in den Vordergrund zu stellen. Handverlesen, transparent und charakterstark – Whiskys für Puristen, die das Authentische schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 119,90 €
Orkney (HP) 2011/2025 1st Fill Amontillado Signatory Vintage 100 Proof #58 57,1% vol.
Orkney (HP) 2011/2025 1st Fill Amontillado Signatory Vintage 100 Proof #58 57,1% vol.

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in der Kurzform. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Orkney Single Malt. Nach First Fill Amontillado Sherry Finishbalanciert derOrkney (HP) 2011/2025 subtile Sherrywürze mit der nordischen Frische und dem sanften Rauch der Inselbrennerei. 

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 49,90 €
Orkney (HP) 2011/2025 1st Fill Palo Cortado Signatory Vintage 100 Proof #59 57,1% vol.
Orkney (HP) 2011/2025 1st Fill Palo Cortado Signatory Vintage 100 Proof #59 57,1% vol.

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in der Kurzform. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Orkney Single Malt. Dieser Orkney (HP) mit First Fill Palo Cortado Sherry Finish bringt tiefere Aromen von Trockenfrüchten, Orange, Karamell und würzigem Holz ein, die sich kraftvoll mit dem Rauch und der süß-malzigen Basis verweben.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 49,90 €
An Orkney 11 Jahre 2013/2025 1st Fill Bourbon Barrel Lady of the Glen 63,6% vol.
An Orkney 11 Jahre 2013/2025 1st Fill Bourbon Barrel Lady of the Glen 63,6% vol.

Dieser geheimnisvolle Single Malt stammt von einer der berühmten Orkney-Destillerien – abgefüllt von Lady of the Glen nach 11 Jahren Reifung in einem 1st Fill Bourbon Barrel. Im Jahr 2013 destilliert und 2025 in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 63,6% vol. abgefüllt, existieren von dieser exklusiven Abfüllung lediglich 203 Flaschen. Die Tasting Notes versprechen einen charaktervollen und zugleich charmanten Whisky: In der Nase zeigen sich feine Aromen von frischem Birnenkuchen, begleitet von den sanften, beruhigenden Noten eines lauwarmen Tees. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, honigsüße Wärme – flüssiger Honig verbindet sich mit der vollen Kraft des Bourbon Barrels. Der Abgang ist lang, süß und von malziger Tiefe getragen. Ein intensiver Orkney-Malt mit fruchtig-süßer Eleganz und einem kräftigen Fassstärke-Profil – perfekt für Liebhaber nordischer Single Malts in limitierter Auflage.

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 109,90 €
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 C. Dully Selection #3571 59,2% vol.
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 C. Dully Selection #3571 59,2% vol.

Ein Highland Park, wie man ihn nur selten findet: 18 Jahre gereift, aus einem einzigen Bourbon Hogshead und in Fassstärke abgefüllt – kompromisslos, charakterstark und voller Tiefe. Dieser exklusive Single Cask stammt aus dem Jahr 2006 und wurde im Jahr 2024 in der C. Dully Selection auf die Flasche gebracht. In der Nase öffnet sich ein wunderschöner Mix aus süßer Vanille, zarter Heide, reifer Birne und einem feinen Hauch Torfrauch – typisch Highland Park, aber deutlich von der langen Reife im Bourbonfass geprägt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex: Noten von Honig, gebrannten Mandeln, Zitruszesten und würziger Eiche vermischen sich mit einer feinen maritimen Salzigkeit. Der Rauch bleibt dezent im Hintergrund und verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe. Das Finish ist lang, ölig und elegant mit sanften Holznoten und wärmender Süße. Ein echtes Sammlerstück – und ein Highlight für Puristen. Dieser Highland Park wurde ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Fassstärke pur, wie sie sein soll.

Inhalt: 0.7 Liter (312,71 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 218,90 €
Orkney (HP) 2010/2024 Peated 1st Fill Oloroso Cask Signatory Vintage 100 Proof #30 57,1% vol.
Orkney (HP) 2010/2024 Peated 1st Fill Oloroso Cask Signatory Vintage 100 Proof #30 57,1% vol.

In den andalusischen Fässern gereift, lässt der Orkney (HP) 2010/2024 zarten Torfrauch und herzhafte Würze auf Nüsse und fruchtige Süße treffen. Nach stürmischem Start auf dem Archipel vor der schottischen Nordküste ließ Signatory einem der laut Whisky-Experte Michael Jackson „besten Allrounder der Welt“ gemächliche 14 Jahre Zeit.  Mit 57,1% vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann, in elegante Flaschen gebracht, schließt die Reihe eine Lücke im Signatory-Sortiment. 

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 49,90 €
Rabatt
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Signatory Vintage The Decanter Collection 52% vol
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Signatory Vintage The Decanter Collection 52% vol

Signatory Vintage zündet schon vor Silvester ein Feuerwerk – nicht nur geschmacklich. Mit dem Highland Park 18 y.o. aus der Decanter Collection präsentiert der unabhängige Abfüller einen echten Preis-Leistungs-Höhepunkt für das Genussjahr 2024.   Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Orkney Islands seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)

Verkaufspreis: 109,90 € Regulärer Preis: 129,90 € (15.4% gespart)
Highland Park 32 Jahre 1992/2024 Oloroso Cask Cadenhead 56% vol.
Highland Park 32 Jahre 1992/2024 Oloroso Cask Cadenhead 56% vol.

Dieser seltene Highland Park Whisky aus dem Jahr 1992 wurde vom beliebten unabhängigen Abfüller Cadenhead's abgefüllt und erstmalig beim Campbeltown Malts Festival 2024 vorgestellt. Eine 32 Jahre alte Rarität aus dem Oloroso Sherry Cask. Köstlich süß und rauchig, zeigt dieser Dram Noten von Brombeeren, Milchschokolade und Meersalz. Aroma: Dunkle Früchte, Brombeeren, Walnuss, Nougat und Vollmilchschokolade. Geschmack: Tropische Früchte, Frucht- und Nussschokolade, Tannennadeln. Sehr saftig. Finish: Kürbiskerne, Vollkorn und Meersalz. Dezent rauchig.

Inhalt: 0.7 Liter (1.099,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 769,90 €
Whitlaw 2014/2024 Rechar Butts Signatory Vintage 46% vol.
Whitlaw 2014/2024 Rechar Butts Signatory Vintage 46% vol.

Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle. Weit über 10.000 Fässer lagern in den Hallen im Highland-Örtchen Pitlochry. Von Hand ausgewählt, werden sie in der eigenen Anlage abgefüllt. Manchmal in Cask Strength, manchmal auf Trinkstärke gebracht, aber stets weder kühlfiltriert noch gefärbt, kommen sie in verschiedenen Reihen auf den Markt. Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein.  Mit zartem Torfrauch, Heidekraut und Honig im Gepäck reiste der Whitlaw 2014/2024 ursprünglich von den Inseln an. 

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 39,90 €
Orkney 10 Jahre 2014/2024 Wine Barrel The Whisky Chamber Hogmanay Malt 59,8% vol.
Orkney 10 Jahre 2014/2024 Wine Barrel The Whisky Chamber Hogmanay Malt 59,8% vol.

Dieser 10-jährigen Single Malt von den Orkney Inseln reifte in einem Wine Barrel und wurde von 'The Whisky Chamber' als Hogmanay Malt 2024 in Fassstärke mit 59,8% vol. abgefüllt. Aroma: Weingummi, Rosine und Honig Geschmack: Eine leichte Rauchnote, Akaziehonig, Kräute, recht kräftiger Whisky Finish: sehr lang im Nachklang und ein gut eingebundenes Fass

Inhalt: 0.5 Liter (157,80 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 78,90 €
Orkney 20 Jahre 2003/2023 Spheric Spirits 54,7% vol.
Orkney 20 Jahre 2003/2023 Spheric Spirits 54,7% vol.

Dieser 20-jährige Orkney Whisky von 2003 reifte in einem Refill Hogshead und wurde vom jungen, unabhängigen Abfüller Spheric Spirits abgefüllt. Ein wunderbarer fruchtiger Single Malt mit erkennbarem Torfrauch aus der bekannten Orkney Brennerei. Hersteller: Spheric Spirits GmbH, Gustav-Adolf-Str. 45, 04105 Leipzig Germany

Inhalt: 0.7 Liter (239,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 167,90 €
Highland Park 6 Jahre 2017/2023 1st Fill Tawny Port Cask Whiskydudes 60% vol.
Highland Park 6 Jahre 2017/2023 1st Fill Tawny Port Cask Whiskydudes 60% vol.

Dieser 6-jährige Highland Park von den Whisky-Dudes, destilliert im Jahr 2017, reifte seine letzten 27 Monate in einem Fresh Tawny Port Quarter Cask. Obwohl dieser Whisky jung ist, ist er für sein Alter ein wahres Meisterwerk und bietet ein komplexes und dennoch harmonisches Profil, das selbst die erfahrensten Kenner in seinen Bann ziehen wird.  Aroma: eine tropische Überraschung! Mango, Drachenfrucht, kombiniert mit einer Prise Meersalz. Ein Hauch von Rauch, sowie Seetang, Rosinen. Geschmack: Karamell, Pflaumen, roter Apfel, Milchschokolade. Sehr sanfter Torf. Letzteres durch mehr Meersalz verstärkt.Finish: weißer Pfeffer, Kräutergrasigkeit und Nektarine.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 84,90 €
Tipp
Highland Park 13 Jahre 2010/2023 Sherry Cask Gleann Mor Rare Find exclusive 53,9% vol.
Highland Park 13 Jahre 2010/2023 Sherry Cask Gleann Mor Rare Find exclusive 53,9% vol.

Dieser beeindruckende Highland Park vom unabhängigen Abfüller Gleann Mor wurde exklusiv für den deutschen Importeur Jack Wiebers abgefüllt. Der Whisky reifte 13 Jahre im Sherry Cask bevor er 2023 in der Rare Find Serie mit fassstarken 53,9% vol. in die Flasche gebracht wurde. Ein unglaublich komplexer und überragender Highland Park mit Old School Geschmack nach Kräutern, Waldhonig, Liebstöckel im alten Sherry Cask Style. Die Tropfen im Glas hinterlassen nach ein paar Millimetern weiße Schlieren von Öl und Fetten, wie man sie eigentlich nur bei einem Alter von 35 Jahren aufwärts erwartet. Ein Weihnachtsschmankerl im Glas!

Inhalt: 0.7 Liter (249,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 174,90 €
Orkney 18 Jahre 2005/2023 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection #9 55,8% vol.
Orkney 18 Jahre 2005/2023 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection #9 55,8% vol.

Dieser 18-jährige Orkney Single Malt stammt aus der beliebten Highland Park (HP) Brennerei. Er wurde 2005 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Butt bevor er am 15.08.2023 in der Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Inhalt: 0.7 Liter (249,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 174,90 €
Secret Orkney 16 Jahre 2006/2023 Acla da fans 53,2% vol.
Secret Orkney 16 Jahre 2006/2023 Acla da fans 53,2% vol.

Dieser spannende Secret Orkney vom schweizer Abfüller Acla da fans stammt aus der beliebten Highland Park Brennerei von den gleichnamigen Inseln. Er reifte 16 Jahre lang in einem einzelnen Hogshead bis er 2023 in der Classic Serie des Abfüllers in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Aroma: Schöne Kombination aus salzig-mineralischen Noten und Früchten: Sandstrand, Kalksteine, Kreide und eine Meerwelle mit sprühender Gischt. Kräftige Salz Note. Dazu kommen Zitronensaft, grüne Äpfel, Litschi und Stachelbeeren. Dezente Kräuterdüfte im Hintergrund - dabei süss und superrund! Geschmack: Frische Meeresbrise mit Salz, Mineralien und grünen Früchten. Saure Süssigkeiten und Hefeweizen-Bier. Grapefruits, weisse Gummibärchen und ein Hauch von Rauch. Es entwickeln sich feine Kräuternoten und auch der HP-typische Heidehonig ist im Hintergrund. Finish: Sehr lang und mit schöner Balance zwischen mineralisch-salzig-herb-sauer und den diversen grün/süssen Fruchtnoten. Hauch von Rauch. Real classic Highland Park

Inhalt: 0.7 Liter (198,43 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 138,90 €
Highland Park 24 Jahre 1998/2023 Gordon & MacPhail for deinwhisky.de 56,2% vol.
Highland Park 24 Jahre 1998/2023 Gordon & MacPhail for deinwhisky.de 56,2% vol.

Voller Freude präsentieren wir Ihnen diesen erlesenen Highland Park Single Malt, welcher vom renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail exklusiv für deinwhisky.de abgefüllt wurde. Der Whisky aus dem Jahr 1998 reifte in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel und in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol. selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Es wartet Sie eine tolle Kombination aus exotischen Früchten und zartem Rauch. Duftende Blumenaromen vermischen sich mit süßem Butterscotch und Ananas, dazu gesellen sich Aromen von getrockneter Mango und Limettenschale sowie Anklängen von weißem Pfeffer. Ein langer Abgang mit anhaltender Zitrusschale und dezentem Rauch lässt diesen exklusiven Whisky noch lange im Mund und im Gedächtnis verweilen. Lediglich 172 Flaschen existieren von diesem spannenden Single Malt von den schottischen Orkney Inseln.  

Inhalt: 0.7 Liter (407,00 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 284,90 €
Orkney 16 Jahre 2005/2021 Signatory Cask Strength for Shinanoya #60 55,9% vol
Orkney 16 Jahre 2005/2021 Signatory Cask Strength for Shinanoya #60 55,9% vol

Dieser 16-jährige Orkney Single Malt stammt aus der beliebten Highland Park (HP) Brennerei. Er wurde 2005 destilliert und reifte in einem Hogshead bevor er am 22.09.2021 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage exklusiv für den japanischen Importeur in Fassstärke abgefüllt wurde.  

Inhalt: 0.7 Liter (241,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 168,90 €
Mars IV 15 Jahre 2006/2022 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 55,3% vol.
Mars IV 15 Jahre 2006/2022 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 55,3% vol.

Der Mars IV reifte 183 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke von 55,3% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im MARS verborgene Brennerei stammt von den schottischen Orkney Inseln und wurde 1798 gegründet.  Aroma: Dunkle Süße und feines Heidekraut, dazu ganz dezent Rauch, mit leicht maritimen, jodhaltigen, mineralischen Anklängen sowie Erdbeeren aus dem Rumtopf und Nuss. Geschmack: Cremig-weich mit Nuss und einer Spur Jod. Dann fruchtiger werdend mit Früchten aus dem Rumtopf, die zu Heidekraut und mineralischen Noten übergehen. Wieder maritimer werdend und gegen Ende eine feine, aber etwas stärkere Torfrauchnote als in der Nase. Finish: Lang, sehr abwechslungsreich und beinahe filigran. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 119,90 €
Secret Orkney 13 Jahre 2007/2021 1st Fill Tokaji Barrique LongValley Selection 50% vol.
Secret Orkney 13 Jahre 2007/2021 1st Fill Tokaji Barrique LongValley Selection 50% vol.

Dieser 13-jährige Secret Orkney Whisky von 2007 erhielt ein seltenes Finish in einem 1st Fill Tokaji Barrique Fass und wurde vom unabhängigen Abfüller LongValley aus der Schweiz abgefüllt.  Der Name LongValley stammt aus den Anfängen der Langatun Destillery, welche wiederum ihren geschichtlichen Ursprung im alten Destillerie- und Braugebäude der Familie Baumberger in Langenthal hatte. Langenthal auf Englisch, "LongValley". Diese Ursprungsstätte, das Destillerie- und Braugebäude aus dem Jahre 1857, findet sich auf dem Markenlabel der neu lancierten "LongValley Selection" wieder. Mit dem über die Jahre gewonnen Kow How in Sachen Destillation, Degustation, Schärfung der Geschmacksrezeptoren, wurde nun die neue Marke LongValley in einem weiteren Geschäftsfeld als Independent Bottler (Unabhängiger Abfüller) ins Leben gerufen. Die drei Whiskyenthusiasten der Firma Langatun, André, Micha und Chris, sind dem goldenen Elixier seit vielen Jahren verfallen. Doch leider sind die schottischen Perlen immer weniger "golden". Dies gab den drei Liebhaberherzen den Anstoss, sich selbst um Flüssigkeit und Fass zu kümmern. Beste gereifte Whiskygrundlagen aus Schottland, werden falls notwendig, in ausgewählten Fässern für eine gewisse Reifezeit zu edelsten Tropfen mit ausgeprägter Geschmacksvielfalt gefinisht. Die eigenen Erfahrungen und Wünsche der Drei Musketiere werden zu vollster Zufriedenheit eingebunden. Hierfür steht das Prädikat "LongValley Selection".

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 89,90 €
Highland Park 26 Jahre 1992/2019 Sherry Cask S-Spirits Shop Selection 48,2% vol.
Highland Park 26 Jahre 1992/2019 Sherry Cask S-Spirits Shop Selection 48,2% vol.

Dieser 26-jähriger Highland Park vom taiwanesischen Importeur S-Spirits Shop wurde 1992 destilliert und reifte in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Nummer 20836, bevor er 2019 in natürlicher Fassstärke mit 48,5% vol. abgefüllt.  Inverkehrbringer: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Inhalt: 0.7 Liter (999,86 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 699,90 €
Rabatt
Highland Park 32 Jahre 1988/2021 The Maltman 43,0% vol.
Highland Park 32 Jahre 1988/2021 The Maltman 43,0% vol.

Dieser beeindruckende 32 Jahre alte Highland Park aus dem Bourbon Hogshead wurde 2021 in der Maltman-Serie des unabhängigen Abfüllers Maedowside Blending abgefüllt. Er ist komplex, elegant und lebendig: von Honig über verschiedenste Gewürze bis zu tropischen Früchten und einer kleinen Ledernote ist alles dabei. Aroma: Honigmelone, frisch gebackenes Brot und ein Hauch Orange.Geschmack: Cremig mit etwas dezenter Würze, Marzipan, Butterscotch und Honig.Finish: Seidig glatt mit Vanilleeis, gerösteter Eiche und etwas Toffee Hersteller: Meadowside Blending Co Ltd, 4/3, 312 Meadowside Quay. Walk. Glasgow

Inhalt: 0.7 Liter (641,43 € / 1 Liter)

Verkaufspreis: 449,00 € Regulärer Preis: 549,00 € (18.21% gespart)
Highland Park 32 Jahre 1988/2020 Gordon & MacPhail 52,8% vol.
Highland Park 32 Jahre 1988/2020 Gordon & MacPhail 52,8% vol.

Dieser herausragende 32-jährige Highland Park aus dem Jahr 1988 reifte in einem Refill American Hogshead und ist limitiert auf 207 Flaschen.  Abgefüllt wurde er im Jahr 2020 vom renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in Fassstärke. Aroma: floral mit Feilchen und Kokosnüssen, weiße Schokolade und subtile Noten von LagerfeuerGeschmack: Süße und weiche Aromen von roten Äpfeln und Malzkeksen. Reichhaltige Vanille, getrockenete Bananenchips und ZitronenzestenFinish: mittellang mit Früchten und Rauch Hersteller: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY, GB

Inhalt: 0.7 Liter (1.214,14 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 849,90 €