Teaninich

Dieser 21-jährige Teaninich verbindet die klare, florale Eleganz der nördlichen Highland-Brennerei mit der aromatischen Tiefe eines Barrique-Finishs. Nach der langen Reifezeit im Hogshead erhielt der Whisky zusätzliche Struktur und Komplexität im Barrique und zeigt sich nun in natürlicher Fassstärke von seiner reifen, ausgewogenen Seite. Aroma Feine florale Noten und eine helle Süße eröffnen das Bouquet, begleitet von einem zarten Kräutertee-Akzent. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich Kamille und frische Birnenaromen. Geschmack Elegant, cremig und harmonisch: Die fruchtige Note erinnert klar an Birnen-Tarte, dazu tritt eine sanfte Holzwürze aus dem Barrique. Zarte Kokosraspeln setzen einen feinen exotischen Akzent und runden das Profil ab. Finish Lang, weich und ausgewogen, mit nachklingender Birnenfrucht, leichter Süße und einem feinen floralen Nachhall. Teaninich Distillery Seit 1817 bekannt für einen präzisen, hellen und floralen Hausstil, steht Teaninich für Reinheit und Klarheit im Destillat – geprägt auch durch eine besondere Filtrationsmethode während der Produktion. Dieses Barrique-Finish ergänzt die natürliche Eleganz der Brennerei um zusätzliche Tiefe sowie eine cremig-fruchtige und leicht exotische Komponente.

Die neue Adelphi Regionals Serie widmet sich authentischen, charakterbewussten Whiskys aus den großen Whiskyregionen Schottlands. Dieser 10 Jahre gereifte Highland Single Malt aus der Teaninich Distillery verbindet eine ausgewogene Reifung in Refill Sherry- und Bourbonfässern zu einem klaren, natürlich gehaltenen Stil, der sowohl fruchtige Frische als auch subtile Würze transportiert. Abgefüllt mit 46% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Aroma Zitrusfrische, grüne Äpfel und Honigblüten, gefolgt von Vanille, Getreidenoten und einem Hauch feiner Kräuter. Im Hintergrund leicht nussige Akzente und ein zurückhaltender Sherryton, der Struktur verleiht, ohne zu dominieren. Geschmack Leicht cremig und geradlinig mit Noten von Birne, Zitronenzeste, Haferkeksen und mildem Karamell. Subtile Würze, etwas Mandelschmelz und weiche Holznoten ergänzen das Bild und verleihen Tiefe, ohne die klare Highland-Frische zu überdecken. Finish Mittellang, sauber und trocken-fruchtig mit feinem Malz, zarter Nussigkeit und einem leicht kräuterigen Ausklang. Ein natürlicher, fein strukturierter Highland-Malt mit frischer, heller Aromatik, sanfter Würze und guter Balance. Klar, präzise und unaufgeregt im Stil, mit einer ruhigen Eleganz, die sich mühelos trinken lässt. Zur Brennerei Die Teaninich Distillery wurde 1817 in den nördlichen Highlands gegründet und zählt zu den traditionsreichen, aber selten solo abgefüllten Brennereien Schottlands. Ihr Stil gilt als klar, frisch, grasig-fruchtbetont und leicht ölig – eine Kombination, die sich ideal für vielschichtige Blends eignet, aber gerade in unabhängigen Single-Malt-Abfüllungen eine bemerkenswert pure Highland-Identität zeigt.

Die Destillerie TEANINICH liegt in den nördlichen Highlands nahe des Cromarty Firth und wird geschätzt für ihre klaren, strukturiert-aromatischen Whiskys mit spannender Würze. Unsere Abfüllung verbrachte die ersten 12 Jahre im Ex-Bourbon Cask, bevor ihr anschließend eine 2-jährige Nachreifung im edlen Pedro Ximénez Sherry Hogshead vergönnt wurde. Dank des zweitbefüllten Fasses zeigt der andalusische Süßwein eine dezente Präsenz – und fügt sich geschmeidig in das Gesamtbild ein, ohne den Whisky zu überlagern. Die 52,5 % Vol. Alkohol sind dabei exzellent eingebunden und bieten der Aromenvielfalt des Malts die perfekte Bühne. Floral und feinwürzig in der Nase, beginnt er zunächst weich und cremig am Gaumen, bevor er Tiefe und Struktur entfaltet. Süße und Würze spielen elegant zusammen – von Honigwein und Toffee über Bitterorange & Feigen bis hin zu Zimt, Nelke und einem Hauch Salz. Der Abgang ist trocken, nussig und angenehm holzbetont – wie ein warmer Sommerabend im alten Highland-Cottage. Ein Dram für Genießer, die eher leisere Töne lieben – aber nicht auf Tiefe verzichten wollen. Diese sechste Edition der CRAZY COOS RELOADED-Reihe überzeugt natürlich auch optisch mit eigenwilligem Charme: Diesmal steht die stilvolle „TARTAN COO“ im Rampenlicht und gibt mit Lässigkeit und Eleganz die Marschrichtung vor. Wie immer gibt die Illustration von Lana Mathieson dem Whisky ein passendes Gesicht – mit Charakter, Witz und einem feinen Gespür für schottische Eigenarten. Aroma: Der Duft von Orangenblüten liegt in der Luft, begleitet von einem Strauß Trocken-blumen. In der Ferne mischen sich die warmen Noten eines alten Tabakladens mit der Süße von Melasse und Honigwein. Ein Plätzchen mit Blick auf weite Felder, während irgendwo Shortbread mit kandiertem Ingwer und weißer Schokolade gereicht wird. Dazu weht eine Brise mit einem Hauch grünen Pfeffers, Nougat und einem Tropfen Wallnussöl vorbei. Geschmack: Weich wie ein Sonnenstrahl auf der Haut – der erste Eindruck ist süß und reichhaltig. Toffee, Bitterorangen-Marmelade und getrocknete Feigen entfalten sich langsam, begleitet von Mandelbiskuit und einem cremigen Touch Cheesecake. Dann wird’s würziger: Zimt, Nelke und Kardamom tanzen auf der Zunge, bevor Vanillecreme mit eingelegten Kirschen ein genießerisches Finale einläutet. Ein Prise Salz auf den Lippen erinnert an Küsten und Moore der Highlands ... Finish: Mittellang, würzig und trocken. Karamellisierte Walnüsse und der Duft von frisch geschnittenem Heu mischen sich mit Zitronat, Orangeat und einem Hauch Muskat. Am Ende bleibt der Eindruck eines alten Eichenregals in einem verlassenen Cottage –warm, holzig, nostalgisch.

Der fünfte Streich der Tilo’s Proof-Serie führt uns auf eine aromatische Genussreise – entspannt, vielschichtig und voller kleiner Entdeckungen. Für diese Einzelfassabfüllung wurde ein 10-jähriger Teaninich ausgewählt, der sein Finish in besonders intensiven First Fill Amontillado Sherry Quarter Casks erhielt – ein Ausbau, der dem fruchtigen Highland-Charakter Tiefe, Würze und einen Hauch mediterranes Flair verleiht. Aroma: Wir starten unsere geschmackliche Reise an einem warmen, sonnenbeschienenen Morgen – die Luft ist erfüllt vom Duft frischer Butterkekse, Vanille und einem Hauch Marzipan. In der Ferne weht der zarte Geruch reifer Aprikosen und getrockneter Pflaumen vorbei, begleitet von einer frischen Brise, die etwas Minze und florale Noten mit sich trägt. Der Sherry ist zurückhaltend, aber spürbar. Geschmack: Anfangs cruisen wir durch saftige Obstgärten – rote Beeren, Birnen, grüne Äpfel winken uns am Wegesrand zu. Doch bald wird der Weg kurviger, die Landschaft intensiver. Kräftiger Espresso-Duft steigt aus einem Straßencafé auf, es riecht nach Gewürzen – Zimt, Nelken, ein Hauch Pfeffer und Ingwer mischen sich ein. Die Süße weicht einer würzigen Komplexität, die unserem Trip Charakter & Tiefe verleiht. Finish: Am Ende rollen wir langsam aus – die roten Beeren begleiten uns noch ein Stück, zusammen mit einem Hauch cremiger Mandelmilch und einer weichen, samtigen Süße. Eichenwürze, Aprikosenkerne und eine feine Trockenheit setzen den entspannten Schlusspunkt unseres Ausflugs ...  

Der Theia II reifte 14 Jahre bzw. 170 Monate in einem 1st Fill Amontillado Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53,9% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet.  Aroma: Fruchtig, mit Roter Grütze, dunkler Kirsche, Johannisbeere sowie ein wenig Rhabarber. Die fruchtige Süße wird durch einer Spur Vanille untermalt, während der Alkohol gut eingebunden ist.Geschmack: Trockener. Die Fruchtnoten aus der Nase entfalten sich auch hier, aber nicht ganz so intensiv. Dazu stoßen leichte Tannine, karamellisierter Rohrzucker, kräftiger schwarzer Tee und zum Ende ein wenig Blockmalz.Finish: Mittellang. Anfangs fruchtig, dann würziger werdend und schließlich leicht wachsartig. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Ein Highland-Whisky mit Ecken, Kanten – und überraschender Tiefe: Dieser 14-jährige Teaninich reifte im kleinen, intensiven Oloroso Sherry Quarter Cask und wurde 2024 in Fassstärke für The Whisky Chamber abgefüllt. Ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe bewahrt er seinen rauen Charme und seine volle Aromenvielfalt. In der Nase zeigt sich eine feine Rauchnote – mysteriös und unerwartet – begleitet von sanften Sherrytönen, malziger Süße und einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen bleibt die leicht „schmutzige“ Note präsent und verleiht dunklen Beeren, Sherry und Malz eine kernige Tiefe. Der Nachklang ist lang, lebendig und beeindruckt mit perfekt eingebundener Eiche und spannenden Nuancen bis zum letzten Tropfen. Ein Teaninich mit Charakter – ungewöhnlich, komplex und absolut faszinierend.

Highland-Charakter mit einem Hauch Exotik: Dieser 10 Jahre alte Teaninich erhielt ein verführerisches Finish im Madeira-Fass, das dem Whisky eine zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 53% vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff – ganz im Stil von Lady of the Glen. In der Nase offenbart sich eine spannende Mischung aus süßem Nougat und würzigem Sternanis. Am Gaumen trifft die weiche, nussige Süße auf warme Gewürznoten, die vom Madeira-Finish fein eingebunden wurden. Der mittellange Abgang bleibt aromatisch und ausgewogen – mit einem Hauch orientalischer Würze. Ein charaktervoller Dram für Entdecker, die klassische Highlands mit einem mediterranen Twist genießen möchten.

Mit dieser spannenden Abfüllung aus der „Obscurities & Curiosities“-Serie rückt North Star Spirits eine oft unterschätzte Brennerei ins Rampenlicht: Teaninich, bekannt für ihre unkonventionellen Produktionsmethoden und ihren frischen, öligen Hausstil. Der 2012 destillierte und 2023 abgefüllte Single Malt reifte über ein Jahrzehnt und zeigt sich jetzt in bestem Licht: In der Nase dominieren Aromen von Birne, Zitrus und grünen Äpfeln, unterlegt von einem Hauch Vanille und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt der Whisky mit einer schönen Balance aus Fruchtigkeit, cremiger Textur und subtiler Würze – elegante Getreidenoten, Honig und ein Hauch Eiche führen in einen angenehm trockenen, klar strukturierten Abgang. Mit 48,6 % vol. ist diese Abfüllung kraftvoll, aber nicht überfordernd – perfekt für Genießer, die Komplexität und Trinkfreude vereint suchen.

Dieser Teaninich von 2010 reifte in einem ehemaligen Port Wine Cask und wurde vom unabhängigen deutschen Abfüller 'Malts of Scotland' abgefüllt.  Aroma: süße Kirschen, Honig, Himbeeren, etwas Rosinen, reife rote Trauben, etwas Weinbergpfirsich, süßer TabakGeschmack: reife Süßkirschen, Rosinen, feine Holznoten, Traube-Nuss-Schokolade, etwas Honig, rote Weintrauben, Leder, Tabak Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn

Dieser 7-jährige Single Malt aus der eher unbekannten Teaninich Brennerei reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde 2023 vom taiwanesischen Importeur S-Spirits Shop in der "Dong Fang Ming Story"-Reihe abgefüllt.

Dieser 15 Jahre alte Teaninich 2008/2023 reifte im First Fill Hogshead, das mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegt war und entfaltet ein abwechslungsreiches Panorama von spritzigen Fruchtnoten über Malz zu dunklen, reifen Früchten.

Dieser Teaninich vom unabhängigen Abfüller Lady of the Glen reifte zunächst für 8 Jahre in einem Bourbon Cask und wurde anschließend für 5 Jahre in einem Profiler Wine Barrique aus Portugal nachgereift. Er überzeugt mit Noten nach  schwarze Kirsche, Haselnuss, Schokolade und saftige Zitrusfrüchte.

Dieser herrliche Teaninich aus den schottischen Highlands erhielt eine eine Nachreifung von fast 2,5 Jahren in einem Refill Oloroso Sherry Quarter Cask bevor er am 30.03.2023 vom unabhängigen Abfüller Whiskydudes aus den Niederlanden in natürlicher Fassstärke mit 59,6% vol. auf lediglich 215 Flaschen abgefüllt wurde.

Dieser 13-jährige Teaninich erhielt ein Finish in seltenen Bolgheri-Weinfässern aus Italien bis er für die Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde. Diese Abfüllung wurde im September 2009 destilliert und im Januar 2023 aus den Fässern 9, 13, 14 und 15 abgefüllt.

Dieser 14-jährige Single Malt stammt aus einer Teaninich Brennerei und reifte in einem Rye Barrel, bevor er in der Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker, ehemals Miteigentümer der Benriach und Glendronach Brennereien und Sohn von Billy Walker (GlenAllachie), abgefüllt wurde. Aroma: Ananas, geröstete Verdauungskekse (denken Sie an die Keksbasis eines Käsekuchens, heiß aus dem Ofen) und Pink-Lady-Äpfel.Geschmack: Ausgezeichnete fruchtige Süße – Kaugummi und Parma-Veilchen. Es gibt einen Hauch von Sirup-Toffee mit Mandelnoten und dann eine würzige, pfeffrige Note (fast Szechuan) – aber überhaupt nicht überwältigend. Mittlerer Körper, gute Viskosität.

Dieser 14-jährige Teaninich wurde 2007 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 56,6% vol.  

Dieser 10-jährige Teaninich vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits erhielt ein Finish in einem Oloroso Sherry Cask und wurde 2022 in Fassstärke auf nur 318 Flaschen abgefüllt. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien

Dieser unglaubliche Teaninich reifte stolze 46 Jahre in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2021 in der JD's Personal Choice von Sansibar Whisky in angenehmer Fasstärke mit 47% vol. abgefüllt wurde. Ein unglaublich eleganter und vielschichtiger Single Malt Whisky der Extraklasse. Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Aus dem Jahr 2008 stammt dieser 11-jährige Teaninich aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 09.10.2008 destilliert und reifte bis zum 06.08.2020 in einem Bourbon Hogshead. Abgefüllt wurde er auf nur 313 Flaschen in Fassstärke mit 60,4% vol. Fassnummer: 715790  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Der Theia I reifte 11 Jahre bzw. 138 Monate in einem 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 52,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet.  Aroma: Vollmilchschokolade und Sahne, dazu Grapefruit und rote Beeren sowie später leichte Wachsaromen.Geschmack: Schokolade – aber etwas bitterer als in der Nase – mit Sahne und Grapefruit, Zitronenzesten sowie frischen Erdbeeren mit einer Spur von schwarzem Pfeffer. Zum Ende hin wieder leichte Wachsnoten, dabei cremig und geschmeidig.Finish: Mittellang mit Schokolade, Zitrusfrüchten, etwas Erdbeere und zum Ende einer leichten Würze. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Ein toller herblicher Teaninich ist dieser 12-jährige Whisky vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique. Der Whisky reifte in einem Bourbon Barrel und wurde in Fassstärke abgefüllt. Aroma: frisches Eichenholz, frisches Herbstlaub, eine Spur Harz, mineralisch, feuchte Steinküste, dazu saftiges Apfelkompott nd getrocknete PfirsicheGeschmack: lecker und üppig, schöne Süße von frischen Waffeln, vollmundige saftige Trauben, dazu ein Hauch trockenen Rauchs und HeidehonigFinish: feiner, würziger Honig, eine Spur von Traubensaft und eine wohltuende Bitterkeit eines starken, schwarzen Kaffees Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen

Die  "The Black Series" als Teil der beliebten Xtra Old Particular Reihe stellt das Ultra Premium Segment des unabhängigen Abfülles Douglas Laing dar. Diese Abfüllung dieser Serie ist ein besonderer Single Malt aus der Teaninich Brennerei aus den schottischen Highlands. Der im November 1975 destillierte Whisky reifte in einem einzelnen Refill Hogshead und wurde nach 45-jähriger Reifung im November 2020 auf nur 142 Flaschen in Fassstärke mit 41,6% vol abgefüllt. Die Abfüllung kommt in einer edlen Ausstattung und jede Flasche ist handbefüllt, zertifiziert und unterschrieben von Fred und Cara Laing. Hersteller: Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ, GB

Dieser Teaniniach erhielt ein Finish in einem ehemaligen Sherry Cask und wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company abgefüllt. Limitiert auf 258 Flaschen. Aroma: überreife Früchte mit Gerstenzucker und leichten SherrynotenGeschmack: mehr Sherrynoten, Gewürze und gekochten Süßigkeiten, gefolgt von einer malzigen Süße sowie einem Hauch KokosnussFinish: gute Länge mit mehr Früchten und Gewürzen Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet Single Malts für Genießer und Kenner. Bei allen Whiskys handelt es sich um Einzelfassabfüllungen. D.h. es wurde jeweils nur ein einzelnes Fass abgefüllt. Dadurch sind die einzelnen Abfüllungen natürlich stark limitiert und der ideale Begleiter für die Indivualisten unter den Genießern. Denn kein Fass gleicht dem anderen. Auch bei gleicher Lagerdauer und identischer Fassauswahl reift jede Abfüllung individuell. Die Unterschiede zwischen den Abfüllungen mögen teilweise marginal sein, es können jedoch auch Welten dazwischen liegen. Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst von den erlesenen Single Cask Abfüllung der Cooper's Choice. Hersteller: Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW, GB