Teaninich

Dieser Teaninich 17 Jahre 2007/2025 aus der Symington’s Choice-Serie von Signatory Vintage ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der durch sein Finish im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead eine unvergleichliche Tiefe und Süße erhält. Destilliert im Jahr 2007 und nach 17 Jahren Reifung in natürlicher Fassstärke mit 55,5 % vol. abgefüllt, verkörpert er die perfekte Verbindung aus fruchtiger Eleganz und intensiver Sherry-Würze. Bereits in der Nase entfaltet sich eine verführerische Aromenvielfalt: Getrocknete Feigen, Rosinen und dunkle Beeren treffen auf würzige Eiche, feines Leder und einen Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit einer reichen Süße von Karamell, Datteln und Honig, gepaart mit sanften Gewürznoten und einer dezenten Malzigkeit. Das Finish ist lang, wärmend und von anhaltenden Sherry-Anklängen geprägt. Ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, bewahrt dieser Teaninich seine ursprüngliche Kraft und Tiefe – ein exquisiter Genuss für Liebhaber vollmundiger, sherrytöniger Single Malts!

Der fünfte Streich der Tilo’s Proof-Serie führt uns auf eine aromatische Genussreise – entspannt, vielschichtig und voller kleiner Entdeckungen. Für diese Einzelfassabfüllung wurde ein 10-jähriger Teaninich ausgewählt, der sein Finish in besonders intensiven First Fill Amontillado Sherry Quarter Casks erhielt – ein Ausbau, der dem fruchtigen Highland-Charakter Tiefe, Würze und einen Hauch mediterranes Flair verleiht. Aroma: Wir starten unsere geschmackliche Reise an einem warmen, sonnenbeschienenen Morgen – die Luft ist erfüllt vom Duft frischer Butterkekse, Vanille und einem Hauch Marzipan. In der Ferne weht der zarte Geruch reifer Aprikosen und getrockneter Pflaumen vorbei, begleitet von einer frischen Brise, die etwas Minze und florale Noten mit sich trägt. Der Sherry ist zurückhaltend, aber spürbar. Geschmack: Anfangs cruisen wir durch saftige Obstgärten – rote Beeren, Birnen, grüne Äpfel winken uns am Wegesrand zu. Doch bald wird der Weg kurviger, die Landschaft intensiver. Kräftiger Espresso-Duft steigt aus einem Straßencafé auf, es riecht nach Gewürzen – Zimt, Nelken, ein Hauch Pfeffer und Ingwer mischen sich ein. Die Süße weicht einer würzigen Komplexität, die unserem Trip Charakter & Tiefe verleiht. Finish: Am Ende rollen wir langsam aus – die roten Beeren begleiten uns noch ein Stück, zusammen mit einem Hauch cremiger Mandelmilch und einer weichen, samtigen Süße. Eichenwürze, Aprikosenkerne und eine feine Trockenheit setzen den entspannten Schlusspunkt unseres Ausflugs ...  

Dieser herrliche Teaninich aus den schottischen Highlands erhielt eine eine Nachreifung von fast 2,5 Jahren in einem Refill Oloroso Sherry Quarter Cask bevor er am 30.03.2023 vom unabhängigen Abfüller Whiskydudes aus den Niederlanden in natürlicher Fassstärke mit 59,6% vol. auf lediglich 215 Flaschen abgefüllt wurde.

Dieser 14-jährige Teaninich wurde 2007 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 56,6% vol.  

Dieser Single Malt aus der Teaninich Brennerei wurde 2006 destilliert und erschielt ein lohnendes Finish in einem ehemaligen Pomerol Cask. Abgefüllt wurde er als Einzelfass in der Spirit & Cask Range des Importeurs Whiskymax. Aroma: Johannisbeere, Kirschen, rote Grütze, Stachelbeeren, weiße Schokolade, Honig und RosenblätterGeschmack: eingelegte Beeren, Johannisbeergelee, Himbeermarmelade, dunkler Waldhonig und weißer PfefferFinish: langanhaltend und fruchtig Hersteller: Whiskymax Industriestr. 18 63533 Mainhausen

Die  "The Black Series" als Teil der beliebten Xtra Old Particular Reihe stellt das Ultra Premium Segment des unabhängigen Abfülles Douglas Laing dar. Diese Abfüllung dieser Serie ist ein besonderer Single Malt aus der Teaninich Brennerei aus den schottischen Highlands. Der im November 1975 destillierte Whisky reifte in einem einzelnen Refill Hogshead und wurde nach 45-jähriger Reifung im November 2020 auf nur 142 Flaschen in Fassstärke mit 41,6% vol abgefüllt. Die Abfüllung kommt in einer edlen Ausstattung und jede Flasche ist handbefüllt, zertifiziert und unterschrieben von Fred und Cara Laing. Hersteller: Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ, GB

Aus dem Jahr 2008 stammt dieser 11-jährige Teaninich aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 09.10.2008 destilliert und reifte bis zum 06.08.2020 in einem Bourbon Hogshead. Abgefüllt wurde er auf nur 313 Flaschen in Fassstärke mit 60,4% vol. Fassnummer: 715790  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser Teaniniach erhielt ein Finish in einem ehemaligen Sherry Cask und wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company abgefüllt. Limitiert auf 258 Flaschen. Aroma: überreife Früchte mit Gerstenzucker und leichten SherrynotenGeschmack: mehr Sherrynoten, Gewürze und gekochten Süßigkeiten, gefolgt von einer malzigen Süße sowie einem Hauch KokosnussFinish: gute Länge mit mehr Früchten und Gewürzen Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet Single Malts für Genießer und Kenner. Bei allen Whiskys handelt es sich um Einzelfassabfüllungen. D.h. es wurde jeweils nur ein einzelnes Fass abgefüllt. Dadurch sind die einzelnen Abfüllungen natürlich stark limitiert und der ideale Begleiter für die Indivualisten unter den Genießern. Denn kein Fass gleicht dem anderen. Auch bei gleicher Lagerdauer und identischer Fassauswahl reift jede Abfüllung individuell. Die Unterschiede zwischen den Abfüllungen mögen teilweise marginal sein, es können jedoch auch Welten dazwischen liegen. Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst von den erlesenen Single Cask Abfüllung der Cooper's Choice. Hersteller: Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW, GB

Der Theia I reifte 11 Jahre bzw. 138 Monate in einem 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 52,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet.  Aroma: Vollmilchschokolade und Sahne, dazu Grapefruit und rote Beeren sowie später leichte Wachsaromen.Geschmack: Schokolade – aber etwas bitterer als in der Nase – mit Sahne und Grapefruit, Zitronenzesten sowie frischen Erdbeeren mit einer Spur von schwarzem Pfeffer. Zum Ende hin wieder leichte Wachsnoten, dabei cremig und geschmeidig.Finish: Mittellang mit Schokolade, Zitrusfrüchten, etwas Erdbeere und zum Ende einer leichten Würze. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Dieser unglaubliche Teaninich reifte stolze 46 Jahre in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2021 in der JD's Personal Choice von Sansibar Whisky in angenehmer Fasstärke mit 47% vol. abgefüllt wurde. Ein unglaublich eleganter und vielschichtiger Single Malt Whisky der Extraklasse. Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Dieser 10-jährige Teaninich vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits erhielt ein Finish in einem Oloroso Sherry Cask und wurde 2022 in Fassstärke auf nur 318 Flaschen abgefüllt. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien

Dieser 13-jährige Teaninich erhielt ein Finish in seltenen Bolgheri-Weinfässern aus Italien bis er für die Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde. Diese Abfüllung wurde im September 2009 destilliert und im Januar 2023 aus den Fässern 9, 13, 14 und 15 abgefüllt.

Dieser 14-jährige Single Malt stammt aus einer Teaninich Brennerei und reifte in einem Rye Barrel, bevor er in der Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker, ehemals Miteigentümer der Benriach und Glendronach Brennereien und Sohn von Billy Walker (GlenAllachie), abgefüllt wurde. Aroma: Ananas, geröstete Verdauungskekse (denken Sie an die Keksbasis eines Käsekuchens, heiß aus dem Ofen) und Pink-Lady-Äpfel.Geschmack: Ausgezeichnete fruchtige Süße – Kaugummi und Parma-Veilchen. Es gibt einen Hauch von Sirup-Toffee mit Mandelnoten und dann eine würzige, pfeffrige Note (fast Szechuan) – aber überhaupt nicht überwältigend. Mittlerer Körper, gute Viskosität.

Dieser Teaninich von 2010 reifte in einem ehemaligen Port Wine Cask und wurde vom unabhängigen deutschen Abfüller 'Malts of Scotland' abgefüllt.  Aroma: süße Kirschen, Honig, Himbeeren, etwas Rosinen, reife rote Trauben, etwas Weinbergpfirsich, süßer TabakGeschmack: reife Süßkirschen, Rosinen, feine Holznoten, Traube-Nuss-Schokolade, etwas Honig, rote Weintrauben, Leder, Tabak Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn

Dieser Teaninich vom unabhängigen Abfüller Lady of the Glen reifte zunächst für 8 Jahre in einem Bourbon Cask und wurde anschließend für 5 Jahre in einem Profiler Wine Barrique aus Portugal nachgereift. Er überzeugt mit Noten nach  schwarze Kirsche, Haselnuss, Schokolade und saftige Zitrusfrüchte.

Dieser 15 Jahre alte Teaninich 2008/2023 reifte im First Fill Hogshead, das mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegt war und entfaltet ein abwechslungsreiches Panorama von spritzigen Fruchtnoten über Malz zu dunklen, reifen Früchten.

Dieser 7-jährige Single Malt aus der eher unbekannten Teaninich Brennerei reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde 2023 vom taiwanesischen Importeur S-Spirits Shop in der "Dong Fang Ming Story"-Reihe abgefüllt.

Nach der Reifung in einem ehemaligen Bourbon Cask erhielt dieser 13 Jahre alte Teaninich ein Finish in einem ehemaligen PX Sherry Cask. Abgefüllt wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company. Aroma: Rosinen und Feigen mit Traubensirup und dunkler Schokolade.Geschmack: Köstliche Süße mit schwarzen Kirschen und Sherrygewürzen. Ein Hauch von Marzipan und Gerstenzucker. Mehr Trockenfrüchte mit einer MüslinoteFinish: Spätes Toffee und Melasse.

Mit dieser spannenden Abfüllung aus der „Obscurities & Curiosities“-Serie rückt North Star Spirits eine oft unterschätzte Brennerei ins Rampenlicht: Teaninich, bekannt für ihre unkonventionellen Produktionsmethoden und ihren frischen, öligen Hausstil. Der 2012 destillierte und 2023 abgefüllte Single Malt reifte über ein Jahrzehnt und zeigt sich jetzt in bestem Licht: In der Nase dominieren Aromen von Birne, Zitrus und grünen Äpfeln, unterlegt von einem Hauch Vanille und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt der Whisky mit einer schönen Balance aus Fruchtigkeit, cremiger Textur und subtiler Würze – elegante Getreidenoten, Honig und ein Hauch Eiche führen in einen angenehm trockenen, klar strukturierten Abgang. Mit 48,6 % vol. ist diese Abfüllung kraftvoll, aber nicht überfordernd – perfekt für Genießer, die Komplexität und Trinkfreude vereint suchen.

Highland-Charakter mit einem Hauch Exotik: Dieser 10 Jahre alte Teaninich erhielt ein verführerisches Finish im Madeira-Fass, das dem Whisky eine zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 53% vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff – ganz im Stil von Lady of the Glen. In der Nase offenbart sich eine spannende Mischung aus süßem Nougat und würzigem Sternanis. Am Gaumen trifft die weiche, nussige Süße auf warme Gewürznoten, die vom Madeira-Finish fein eingebunden wurden. Der mittellange Abgang bleibt aromatisch und ausgewogen – mit einem Hauch orientalischer Würze. Ein charaktervoller Dram für Entdecker, die klassische Highlands mit einem mediterranen Twist genießen möchten.

Ein Highland-Whisky mit Ecken, Kanten – und überraschender Tiefe: Dieser 14-jährige Teaninich reifte im kleinen, intensiven Oloroso Sherry Quarter Cask und wurde 2024 in Fassstärke für The Whisky Chamber abgefüllt. Ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe bewahrt er seinen rauen Charme und seine volle Aromenvielfalt. In der Nase zeigt sich eine feine Rauchnote – mysteriös und unerwartet – begleitet von sanften Sherrytönen, malziger Süße und einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen bleibt die leicht „schmutzige“ Note präsent und verleiht dunklen Beeren, Sherry und Malz eine kernige Tiefe. Der Nachklang ist lang, lebendig und beeindruckt mit perfekt eingebundener Eiche und spannenden Nuancen bis zum letzten Tropfen. Ein Teaninich mit Charakter – ungewöhnlich, komplex und absolut faszinierend.

Der Theia II reifte 14 Jahre bzw. 170 Monate in einem 1st Fill Amontillado Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53,9% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet.  Aroma: Fruchtig, mit Roter Grütze, dunkler Kirsche, Johannisbeere sowie ein wenig Rhabarber. Die fruchtige Süße wird durch einer Spur Vanille untermalt, während der Alkohol gut eingebunden ist.Geschmack: Trockener. Die Fruchtnoten aus der Nase entfalten sich auch hier, aber nicht ganz so intensiv. Dazu stoßen leichte Tannine, karamellisierter Rohrzucker, kräftiger schwarzer Tee und zum Ende ein wenig Blockmalz.Finish: Mittellang. Anfangs fruchtig, dann würziger werdend und schließlich leicht wachsartig. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen