Pulteney

Dieser 20-jährige Pulteney aus einem einzelnen Refill Sherry Butt zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch maritime Destillate mit einer dezent gesetzten Sherryreifung verschmelzen können. Gordon & MacPhail ließ den Whisky zwischen 2005 und 2025 zwei Jahrzehnte lang in Fass #1680 reifen, wodurch sich ein ausgereiftes, elegantes und zugleich charakterstarkes Profil entwickelte. Die natürliche Fassstärke von 56,9% vol. bringt die typischen Pulteney-Merkmale – salzige Frische, helle Früchte und würzige Tiefe – ebenso klar zur Geltung wie die sanfte Süße und warme Struktur des Sherryfasses. Aroma Frisch und maritim mit salziger Brise. Dahinter Noten von reifen Birnen, Honig, angedeuteter Sherrysüße und einem Hauch gerösteter Nüsse. Geschmack Vollmundig und ausgewogen. Maritime Würze trifft auf helle Früchte, Malz, zarte Trockenfrüchte und einen fein integrierten Sherryton. Dazu gesellen sich Nuancen von Karamell, Gewürzen und leichtem Eichenholz. Finish Lang, aromatisch und trocken-würzig. Salzige Noten verweben sich mit heller Frucht, feiner Sherryeleganz und einer leicht nussigen Wärme. Zur Brennerei Old Pulteney wurde 1826 im Hafenstädtchen Wick gegründet und gilt als eine der nördlichsten Brennereien des schottischen Festlands. Der maritime Einfluss ist charakterprägend: salzige Luft, kräftige Winde und ein markanter Hausstil, der häufig als „coastal“ beschrieben wird. Refill-Sherryfässer wie dieses Butt #1680 verleihen dem ohnehin mineralisch-frischen Destillat zusätzliche Tiefe, ohne seine Klarheit zu überdecken – eine Kombination, die in lang gereiften Abfüllungen wie diesem 20-jährigen Whisky besonders elegant zur Geltung kommt.

Abfüllungen der Old Pulteney Brennerei finden man bei den unabhängigen Abfüllern recht selten. Dieser Pulteney vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wurde am 27.05.2008 destilliert und reifte anschließend in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt. Abgefüllt wurde er mit 16 Jahren am 16.12.2024 in der Cask Strenght Collection auf insgesamt 641 Flaschen. Dieser Old Pulteney bietet ein reichhaltiges Profil mit Noten von dunklen Trockenfrüchten, schokoladenüberzogenen Mandeln und subtilen Anklängen von Leder und Zigarrenkiste. Am Gaumen bietet er samtige Sherrytiefe mit Aromen von Feigen, gesalzenem Karamell und warmen Gewürzen und offenbart eine sanfte Küstenlauge, die zwischen süßer Eiche und einem subtilen Glanz von Wintergewürzen verweilt.  

Abfüllungen der Old Pulteney Brennerei finden man bei den unabhängigen Abfüllern recht selten. Dieser Pulteney vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wurde am 27.05.2008 destilliert und reifte anschließend in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt. Abgefüllt wurde er mit 16 Jahren am 19.02.2025 in der Cask Strenght Collection auf insgesamt 662 Flaschen. Dieser Old Pulteney bietet ein reichhaltiges Profil mit Noten von dunklen Trockenfrüchten, schokoladenüberzogenen Mandeln und subtilen Anklängen von Leder und Zigarrenkiste. Am Gaumen bietet er samtige Sherrytiefe mit Aromen von Feigen, gesalzenem Karamell und warmen Gewürzen und offenbart eine sanfte Küstenlauge, die zwischen süßer Eiche und einem subtilen Glanz von Wintergewürzen verweilt.  

Der Old Pulteney Coastal Series Pineau de Charentes duftet intensive nach süßem Honig und Vanille. Seine wunderbare Fruchtigkeit bringt er mit in Balsamico eingekochten Rosinen, einer deutlich holzig-weinigen Note, sowie cremiger Vanille zum Ausdruck. Karamellisierte Haselnüsse und frisch gemahlene Gewürze enden in einem eleganten, langanhaltenden Nachklang. Das große Finale bildet eine aufsteigende Süße, die nach und nach der unverkennbaren, mineralisch-salzigen Note eines klassischen Old Pulteney Platz macht. Reifung Diese limiterte Edition reifte in Ex-Bourbonfässern sowie Fässern aus der ebenfalls maritim geprägten Charente Region nördlich von Bordeaux.

Dieser herrliche Pulteney mit 14 Jahren  vom unabhängigen Abfüller Ferg & Harris erhielt ein Finish im PX Sherry Cask. Hergestellt in einer der entlegensten Ecken des schottischen Festlandes, verschmilzt der ungewöhnliche Salzgehalt dieses Malts wunderbar mit tropischen Früchte aus dem Sherry Cask, welche ergänzt werden von salzigem Karamell, geschmorten Rosinen. Aroma: tropische Früchte und gesalzenes Karamell. Geschmorte Rosinen, würzig, herzhaft. Tanninnoten von der Eiche und heller, festlich gewürzter Apfel.Geschmack: Berauschende Rosinen- und Gewürzapfelnoten beschwören weihnachtliche Gedanken herauf. Vanillestichige Eiche bleibt im hinteren Teil des Gaumens bestehen.  

Exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch Import hat die kleine Brennerei Old Pulteney eines ihrer vom Meer geprägten Fässer abgefüllt. Der Old Pulteney Single Cask reifte für 15 Jahre an Schottlands rauer Küste im ehemaligen Bourbon-Fass Nr. 740 aus amerikanischer Weißeiche. Der goldene Scotch lockt im mit Noten von Toffee und cremiger weißer Schokolade verliehen, die zu Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten übergehen, bevor Vanille und warme Gewürze das anhaltende Finale einleiten. An den nördlichsten Gestaden Schottlands, wo die Nordsee auf die Küste von Caithness trifft, liegt die Stadt Wick. Sie ist Heimat eines Whiskys, der die Essenz seiner Region einfängt: Old Pulteney. „The Maritime Malt“ reift in Lagerhäusern, die der rauen Meeresluft ausgesetzt sind. Entsprechend bespielen die Single Malts die gesamte Klaviatur von subtilen Küstenakkorden bis hin zu ausgeprägteren salzigen Noten. Hersteller: Pulteney Distillery Co. Huddart Street Wick KW1 5BA, GB

Unabhängige Abfüllungen der Pulteney Brennerei findet man nur sehr selten. Der Abfüller Hunter Laing beschert uns mit dieser Abfüllung sogar einen volljährigen Pulteney mit ganzen 18 Jahren. Destilliert 2002 reifte er in einem einzelnen Bourbon Barrel und wurde schließlich 2021 in der Old Malt Cask Serie abgefüllt.  Aroma: Äpfel, Grapefruit und Biskuitkuchen.Geschmack: Salzig, mit Noten von Lakritz, Kräutern und Birnen.Finish: langanhaltend mit sanftem Rauch und einem Hauch von Pfeffer. Hersteller: Hunter Laing & Company Ltd 16 Park Circus, Glasgow G3 6 AX, GB