Macduff

Dieser 12 Jahre alte Macduff aus den Highlands reifte vollständig in einem Oloroso Sherry Cask und wurde 2024 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Die Sherryreifung verleiht ihm eine harmonische Kombination aus Süße, Frucht und Würze – intensiv, vielschichtig und gleichzeitig elegant. In der Nase zeigen sich warmes Toffee mit Rosinen, dazu gekochte Beeren und feine Kräuternoten. Am Gaumen verbinden sich cremiges Salzkaramell mit einem saftigen Fruchtkompott, das die ganze Bandbreite der Sherryaromen hervorbringt. Der Nachklang ist lang, würzig und beerig, bleibt angenehm intensiv und rundet das Erlebnis perfekt ab. Ein charaktervoller Highland Single Malt, der zeigt, wie elegant Macduff in einem Oloroso Cask reifen kann.

Mit der 100 Proof Edition hat Signatory Vintage den Nerv vieler Genießer getroffen: kräftige 57,1% vol.,ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoff– und das zu Preisen, die im Regal überzeugen. Die Reihe zeigt, dass hoher Charakter nicht teuer sein muss. Der Macduff 2011/2025 verspricht intensive Süße mit der charakteristischen Frische und leichten Nussigkeit des Highland-Malts kombiniert.

Die Elixir Distillers taufen ihre Reserve Casks um und treffen damit ab sofort namentlich den Kern der Sache: Die Small Batches bieten nicht nur preislich zugängliche Entdeckungsreisen durch feine Single Malts, die in kleinen Chargen von drei bis zehn Fässern abgefüllt werden. Die Vielfalt an Stilen und Aromen aus Schottlands Whiskylandschaften dokumentiert der unabhängige Abfüller bei konstanten 48% vol. – ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung. In Refill Bourbon Barrels reifte der Macduff 2014/2025. Offiziell kennt man den Highlander als The Deveron, benannt nach dem Fluss, an dessen Ufer die Brennerei liegt. Das Small Batch ist ein helles, leichtes Erlebnis aus karamellisierter Orangenschale, Zimt und gerösteten Mandeln.

Diese kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der Macduff Brennerei wurde 16 Jahre lang in einem First Fill Oloroso Sherry Butt gereift – eine Fasswahl, die dem Highland Malt Tiefe, Farbe und Fülle verleiht. Mit satten 62,9% vol. Fassstärke bringt Alambic Classique einen Whisky in die Flasche, der durch seine Intensität und Authentizität besticht. Nicht kühlfiltriert und ungefärbt, verkörpert dieser Single Malt den unverfälschten Charakter seiner Herkunft und ist ein echtes Highlight für Liebhaber gehaltvoller Sherryfass-Abfüllungen. Ein Whisky wie ein Besuch in einem Teeladen. Aroma: Süß und intensiv mit dunklen Früchten, Heu und altem Holz. Es folgen Sahnekaramell mit einem Hauch Minze und Schokolade, durchdrungen von Bourbon-Vanille. Die Aromen werden zunehmend würziger und erinnern an Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und etwas Zimt. Nach einer Weile werden die fruchtigen Noten stärker und erinnern an Bratapfel mit Rosinen, getoppt von dunklem Karamell und einer etwas herbem Saft und Honigmischung, serviert mit frisch aufgebrühtem schwarzen Tee.  Geschmack: Das Mundgefühl ist zunächst sanft und entwickelt sich nach kurzer Zeit wunderbar kräftig mit Nüssen und Weinbrandbohnen, einer würzigen holzigen Note und Espresso. Es folgen Fudge, dunkle Schokolade, süßer Tabak und gemahlene Vanilleschote. Der Geschmack wird zunehmend kräftiger mit Aromen, die an schwarzen Tee mit Milch, Zimtkaugummi und Muskat erinnern. Getrocknete Orangenschale, Bienenwachs und immer kräftigere Röstaromen runden den Geschmack ab. Im Abgang klingt der Whisky lang und intensiv mit nussigen Vanillenoten, Vollmilchpralinen und etwas Tabak aus.

Dieser 13-jährige Macduff wurde vom unabhängigen Abfüller Cadenhead in der Original Collection abgefüllt. Der Whisky reifte vollständig in ehemaligen Bourbon Barrels. Diese Abfüllung aus der Macduff-Destillerie weist süße und fruchtige Noten von Apfel, Honigmelone, Keksen und warmem goldenen Sirup auf. Der Abgang ist leicht und lecker mit Noten von Zitronenbiskuitkuchen und Schlagsahne. Aroma: Apfel, Birnen, Honigmelone, Stachelbeeren, Demerara-Zucker, Heidekraut Geschmack: Wie die Nase vermuten lässt: Birnen, Apfel, Kekse, warmer goldener Sirup Finish: Zitronenbiskuitkuchen, Vanille, Butter, Gerste, Schlagsahne

Dieser Macduff vom unabhängigen Abfüller Lady of the Glen reifte zunächst in einem Bourbon Cask und wurde anschließend über 20 Monate in einem PX Sherry Cask nachgereift. Dieses typisch trockene und nussige Destillat wurde in einem PX-Fass gereift, das der Spirituose eine schöne Süße verleiht, aber ohne die starken Tannine, die normalerweise mit dieser Art von Fass verbunden sind..

Dieser malzige Highlander Macduff 2007 profitierte in Form von Schokoladenkuchen, Beeren und Orangenzesten von 16 Jahren in den andalusischen Eichenfässern. In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften.

Dieser 10-jährige Macduff reifte in einer Kombination aus Oloroso Sherry Cask und Bourbon Cask und wurde in der neuen Original Collection des unabhängigen Abfüllers Cadenheads mit 46% vol. abgefüllt. Frisch in der Nase, gefolgt von einem Hauch von Würze im Abgang, weist dieser Whisky Noten von Orangenschale, Minzzweig, Muskatnuss und Zimt auf. Aroma: Datteln, Walnüsse, Colaflaschen, Orangenschale, Blutorange, Schachtel Pralinen, Minzzweig.Geschmack: Ölig, leicht zäh. Schokoladenorange, Muskatnuss, Zimt.Finish: Kochschokolade, Minzschokoladencremes, Honigwabe. Schön und weich.

Besonders alt und somit reichlich selten ist dieser Macduff aus dem Jahr 1990, der nach 32 Jahren Reifung üppig komplex in seinen Aromen auftritt: Fruchtdrops zu Beginn, gefolgt von Ananas, frisch gebackenem Brot und Zuckerguß am Gaumen. Der Nachhall wird bestimmt von Apfelkuchen und Zimt. Ein toller „Old School“Genuss. Auch hier dürfen wir davon ausgehen, dass dieser Whisky durchgehend in einem refill Sherry Hogshead reifte. Aroma: In der Nase finden sich kandierte Fruchtbonbons, Vanilleschoten und Butterfondant.Geschmack: Der Geschmack ist weich und cremig mit Ananas, etwas frisch gebackenem Brot und a etwas Butterscotch und Puderzucker kommen durch.Finish: Der Abgang ist elegant und hat eine schöne Harmonie aus Bratapfelkuchen, Vanillesoße und Zimtgewürz.

Dieser seltene 9-jährige Macduff ist die dritte Abfüllung der neuen Caskman-Serie des unabhängigen deutschen Abfüller 'Jack Wiebers' aus Berlin. Destilliert 2013 reifte dieser Whisky in einem Oloroso Sherry Cask bis er 2022 in Fassstärke mit 51,9% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Jack Wiebers Whisky World, Wiener Straße 22, 10999 Berlin 

Dieser 15 Jahre alte Macduff aus einem Refill Hogshead wurde in der First Editions Serie abgefüllt. Hier dominieren die tollen blumigen und grünen Noten nach feinen Kräutern und Laub in Verbindung mit Gebäck-Aromen des Macduff Destillates. Aroma: Butterkeksen, Zuckerwatte und Gartenblumen.Geschmack: frisch mit Noten von Hochland-Toffee, grünen Kräutern und Blattwerk.Finish: lang und mit anhaltender Würze

Dieser 10-jährige Macduff reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 55,8% vol. abgefüllt. Aroma: runde sanfte Sherry Note, Dörrobst, leicht würzig mit etwas ZitrusGeschmack: Sherry, Rosine, Karamell und GewürzeFinish: recht lange und komplex am Gaumen Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Dieser 2007er Macduff reifte 8 Jahre in einem Refill Sherry Cask und wurde vom unabhängigen deutschen Abfüller 'Sansibar Whisky' , selbstverständlich ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Limitiert auf 300 Flaschen.    

Dieser tolle 10-jährige Single Malt aus der MacDuff Brennerei erschien in der Serie 'Great Ocean Liners' des unabhängigen deutschen Abfüller 'Jack Wiebers' aus Berlin. Destilliert 2011 reifte dieser Whisky in einem Sherry Hogshead bis er 2022 in Fassstärke mit 52,5% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Jack Wiebers Whisky World, Wiener Straße 22, 10999 Berlin 

Dieser 13-jährige Macduff vom renommierten unabhängigen Abfüller Lady of the Glen reifte in einem Refill Hogshead und überzeugt mit Noten nach Karamell, Honig-Aprikosen, Äpfel und Muskatnuss.