Glenglassaugh

Ein Einzelfass aus der Küstenbrennerei Glenglassaugh, das die elegante Seite dieser sandumtosten Distillery eindrucksvoll einfängt. Seit der Wiederinbetriebnahme 2008 stehen ihre Abfüllungen für eine moderne, klare Aromatik mit maritimen Akzenten – und genau dieses Profil spiegelt Tilo’s Proof #9 wunderbar wider. Der Single Malt reifte vollständig im 1st Fill Bourbon Barrel und verbindet jugendliche Frische mit einer erstaunlichen Tiefe, die perfekt zur Handschrift von The Caskhound passt: authentisch, präzise und mit einem feinen Gespür für Fasscharakter selektiert. Aroma Kaum hältst du das Glas in den Wind, weht dir dieser typische Pear-Drops-Duft entgegen – wie die Bonbons, die früher im Handschuhfach lagen. Dahinter zeigen sich florale Noten, fast wie Omas zarte Seife. Vanille legt sich darüber wie ein weicher Küstennebel, trockenes Heu raschelt im Hintergrund. Dann baut sich Würze auf: Apfel mit Karamellglasur, ein Hauch Zimtrinde und frische Zitruszesten. Geschmack Der erste Schluck überrascht mit einer crisp-kühlen Klarheit – als würde dir die Gischt der Sandend Bay ins Gesicht sprühen. Danach wird die Textur cremiger: Vanille und Waldhonig öffnen sich, gefolgt von gebackenem Apfel mit Zimt und Puderzucker. Malzbonbon, Mürbegebäck und ein Hauch Schokolade sorgen für Wärme, leichte Nussigkeit und ein sanftes Chili-Zwinkern runden das Bild ab. Ein zarter Salzton schwebt über allem und erinnert an die unmittelbare Nähe des Meeres. Finish Mittellang und leicht trocken – wie ein letzter Schritt über warmen Sand kurz vor Sonnenuntergang. Vanille bleibt präsent, dazu dezente Fruchtigkeit, mineralische Töne und eine entspannte Eichenwürze. Ein wunderbar ruhiger Ausklang, ganz im Stil von Glenglassaugh. Die Brennerei Glenglassaugh wurde 1875 an der malerischen Sandend Bay gegründet – eine Lage, die ihre Whiskys bis heute prägt. Nach langer Stilllegung erwachte die Brennerei 2008 zu neuem Leben und ist bekannt für ihren frischen, maritimen Hausstil mit klaren Fruchtnoten. Der Einfluss der Küstenlage, kombiniert mit moderner Produktion und hochwertiger Fassauswahl, macht ihre Abfüllungen begehrt bei Liebhabern ausdrucksstarker, junger Highlands-Malts.

Besondere Whiskyfässer, direkt in Schottlands Whisky-Regionen ausgesucht – fassstark, erstbefüllt, ohne Kühlfiltration oder Farbstoffe. Klingt fast wie Zauberei? Kein Wunder! Hinter diesen Best Drams steckt Michel Reick, bekannt als Whisky-Druide, der mit jahrelanger Erfahrung und großem Gespür Butts, Barrels und Co. für Feinschmecker auswählt. Der Glenglassaugh 2014/2025 führt an die malerische Küste der Highlands. Nach zehn Jahren unter Oloroso-Einfluss verbindet er Blockmalz mit Paranuss, Zartbitterschokolade und zunehmend beerigen Tönen.

Die PEATWAVE-Reihe von THE CASKHOUND bringt die ganze Bandbreite rauchiger Whiskys ins Glas – und das neueste Single Cask Bottling, der Secret Highlander SMOKE OVER FORDYCE, hat es in sich! Peatheads dürfen sich auf eine außergewöhnliche Geschmackskombination freuen: Würziger Torfrauch trifft auf cremige Vollmilchschokolade und verschmilzt zu einem überraschend leckeren Tête-à-Tête! Doch dieser 15 Jahre gereifte Single Malt hat noch mehr auf Lager – vielschichtig, harmonisch und voller Charakter beweist er spielend, wie vielschichtig rauchiger Whisky sein kann! Für das mittlerweile zehnte PEATWAVE-Bottling zieht es The Caskhound nach Banffshire an der Nordostküste Schottlands. Die genaue Herkunft des ausdrucksstarken Highland Malt bleibt geheim, doch Kenner schätzen gerade die älteren Abfüllungen der nahe des Fordyce Burn gelegenen Brennerei. Nach der Stilllegung 1986 wird dort seit 2008 wieder hochwertiger Peated und Unpeated Single Malt produziert. Diesmal hat ein rauchiger Vertreter die legendäre THE CASKHOUND-Spürnase überzeugt … Der SMOKE OVER FORDYCE reifte vollständig in einem Refill Puncheon und macht seinem Namen alle Ehre: eine markante Torfrauchnote durchzieht den Whisky – mal sanft, mal intensiv. Neben einem Wechselspiel mit floralen und fruchtigen Akzenten sorgt besonders die faszinierende Verbindung von schokoladiger Süße und torfig-würzigem Rauch für viel Spannung. Herbe Fruchtnoten, feine Ingwerschärfe und eine Melange aus Würze, Kakao und delikaten Holznoten runden den Highland Malt am Ende harmonisch ab. Aroma: Florale und kräuterige Aromen eröffnen den Duft, begleitet von der süßen Cremigkeit von Vanillepudding. Ein Spritzer Zitrus bringt Frische, während Oatcakes eine dezente Malzigkeit beisteuern. Im Hintergrund schimmert eine leichte Salznote durch, die sich gut mit der Fruchtigkeit von Pfirsich, saftigen Weintrauben und reifer Birne verbindet. Eine würzige Tiefe schwingt mit, dazu ein feiner Torfrauch – nicht aufdringlich, sondern sanft verwoben mit der fruchtigen Süße. Ein leicht rustikaler Hauch Bauernhof schwingt in der Ferne mit. Zum Schluss rundet ein bisschen frisch geraspelte Schokolade das Ganze ab. Geschmack: Kühl und erfrischend beim ersten Schluck, dann wird’s weich und rund. Erst zeigen sich würzige Noten und eine dezente Fruchtigkeit von getrockneten Aprikosen und Rosinen. Doch dann wird’s spannend: Rauchige Vollmilchschokolade drängt sich nach vorne! Der Torfrauch bringt würziges Heidekraut, Heu und erdig-moosige Untertöne mit, die sich perfekt in die Schokolade einfügen. Danach kommt noch eine frische Fruchtigkeit ins Spiel – knackige Weintrauben und unreife Pfirsiche. Hinzu kommen Vanille und die feine Schärfe von kandiertem Ingwer mit Bitterschokolade. Zum Schluss wird es spürbar trockener und bekommt eine schöne Balance. Finish: Mittellang und angenehm trocken. Kakaopulver legt sich sanft auf die Zunge, während Holz und würziger Tabak eine warme, aromatische Tiefe hinterlassen. Eine subtile Rauchnote bleibt hängen, begleitet von einem letzten Hauch edler Schokotrüffel und etwas Asche. Ein stimmiger Abschluss, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Glenglassaugh wurde 2015 destilliert und reifte anschließend 8 Jahre lang in Ex Bourbon Hogsheads bis er 2024 vom unabhängigen Abfüller Cadenheads abgefüllt wurde. In der Nase überzeugen die Aromen von grünen Äpfeln und Brandy, doch beim Nippen offenbart dieser Schluck mehr, unter anderem mit Noten von Honigwabe, Vanilleeis und Birnen, um nur einige zu nennen.  

Der rauchige Virgo II reifte 136 Monate in einem 1st Fill Moscatel Wine Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,3% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Virgo verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1874 gegründet.  Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Die Glenglassaugh Destillerie präsentiert in 2023 ihre neue Core Range, bestehend aus drei Highland Single Malt Scotch Whiskys. Jeder der Whiskys hat seinen ganz eigenen Charakter und Bezug zur Destillerie. Angefangen beim Glenglassaugh 12 Year Old, der den charakteristischen Küstenstil der Destillerie verkörpert. Aroma: Süße Noten aus reifen Aprikosen und Feigen verschmelzen mit gerösteter Vanillie und tropischer Flora, getragen von einer warmen Meeresbrise.Geschmack: Kandierte Pistazien, Datteln und süße Feigen verbreiten den Geschmack von Schattenmorellen und Schlagsahne, angereichert mit frischer Küstenluft.

Die Glenglassaugh Destillerie präsentiert in 2023 ihre neue Core Range, bestehend aus drei Highland Single Malt Scotch Whiskys. Jeder der Whiskys hat seinen ganz eigenen Charakter und Bezug zur Destillerie. Der Glenglassaugh Sandend wurde vom halbmondförmigen Strand der Sandend Bay inspiriert und reift in Bourbon-, Sherry- und Manzanillafässern, die ihm Noten von tropischer Süße mit einem Schuss Meersalz verleihen.. Aroma: Zartschmelzendes Vanilleeis, getränkt mit tropischen Früchten, Schokolade und einem Hauch Meersalz.Geschmack: Noten von gesalzenem Karamell mit einem spritzigen Hauch von Ananas, Kirsche und Grapefruit belebt durch die Meeresküste.

Exklusiv für deinwhisky.de wurde dieser herrliche Glenglassaugh Single Malt aus einem einzelnen Pedro Ximenez Sherry Puncheon abgefüllt. Der Whisky wurde am 02.02.2012 destilliert und reifte über 9 Jahre in den Lagerhäusern der beliebten Brennerei, bis er am 30.03.2021 auf insgesamt 677 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 58,3% vol. abgefüllt wurde. Lassen Sie sich verführen von der dunklen kupfer-goldenen Farbe und einer tollen Kombination aus süß-fruchtigen sowie mineralischen Küsten-Aromen gepaart mit gesalzenem Karamell, Honig, Sandelholz und Bienenwachs Aroma: Trockenfrüchte und kandierte Ananas mit Sandelholz, Honig und geölter EicheGeschmack: gesalzenes Karamell und Bienenwachs mit Schokolade, Ananas und anhaltenden mineralischen Noten Hersteller: Glenglassaugh Distillery Portsoy, Banffshire, AB45 2SQ, GB

Seit 1988 versorgt Signatory Vintage Whiskyliebhaber auf der ganzen Welt mit unabhängig abgefüllten Whiskys mit einem wirklich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Zum 30-jährigen Jubiläum bringt Signatory Vintage eine Sonderserie hervorragender Whiskys auf den Markt. Jeder Whisky kommt in einer edlen Holzkiste mit zwei Glencairn Gläsern und einem Zertifikat daher.  Dieser 40-jährige Glenglassaugh reifte in einem Hogshead und ist limitiert auf 154 Flaschen.Destilliert: 27.01.1978Abgefüllt: 12.12.2018Fassnummer: 258 Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, GB