Teeling 30 Jahre 1991/2021 Sauternes Casks 46% vol.
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Produktinformationen "Teeling 30 Jahre 1991/2021 Sauternes Casks 46% vol."
Mit diesem außergewöhnlichen 30 Jahre alten Single Malt präsentiert Teeling eine der ältesten und prestigeträchtigsten Abfüllungen der Brennerei. Destilliert im Jahr 1991 und weltweit auf lediglich 4.000 Flaschen limitiert, vereint dieser seltene Irish Whiskey jahrzehntelange Reifung mit einer eleganten Veredelung in ausgewählten französischen Sauternes-Fässern. Die Kombination aus langer Lagerung in Ex-Bourbonfässern und dem süßweinbetonten Finish verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Raffinesse. Ein Whiskey für besondere Momente – luxuriös, vielschichtig und von beeindruckender Reife geprägt.
Aroma
Die Nase eröffnet mit einer opulenten Mischung aus reifen Obstgartenfrüchten, saftigen Birnen und süßen Äpfeln. Dahinter folgen geröstete Mandeln und Haselnüsse, begleitet von feiner Milchschokolade, Honig und einem Hauch kandierter Aprikosen. Die Einflüsse der Sauternes-Fässer sorgen für eine elegante Süße und zusätzliche Tiefe.
Geschmack
Samtweich und außergewöhnlich ausgewogen entfaltet sich am Gaumen eine vielschichtige Fruchtigkeit von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Feine Zitrusnoten verleihen Frische, während dezente Anklänge von Kräutern, edlem Holz und einem Hauch Rauch für Komplexität sorgen. Die lange Reifung zeigt sich in einer beeindruckenden Harmonie aus Frucht, Würze und seidiger Textur.
Finish
Der Nachklang ist lang, elegant und nachhaltig. Fruchtige Noten bleiben lange präsent und verbinden sich mit würziger Eiche, feinen Kräuternuancen und einer überraschend maritimen Spur von geräuchertem Meersalz. Ein vielschichtiges Finale, das die außergewöhnliche Reife dieses seltenen Irish Whiskeys eindrucksvoll unterstreicht.
Teeling Whiskey steht wie kaum eine andere moderne irische Brennerei für die Renaissance des Irish Whiskey. Gegründet 2012 in Dublin durch die Teeling-Familie, knüpft sie an eine lange Whiskeytradition an, die bis ins Jahr 1782 zurückreicht. Bekannt ist Teeling insbesondere für innovative Fassreifungen und charakterstarke Abfüllungen, die klassische irische Eleganz mit modernen Einflüssen verbinden. Der Hausstil zeichnet sich durch eine weiche Textur, fruchtige Aromen und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit aus – Eigenschaften, die dieser 30-jährige Single Malt auf eindrucksvolle Weise verkörpert.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Alter: | 30 Jahre |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Teeling Whiskey Company, 12 Newmarket, Dublin 8, Dublin, Ireland |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Irland |
| Typ: | Irish Whiskey |
| abgefüllt: | 2021 |
| destilliert: | 1991 |
| rauchig: | nein |
Die Brennerei Teeling befindet sich in der irischen Hauptstadt Dublin.
Im Februar 2015 eröffnete die Teeling Familie eine Destillerie und brachte damit die Whiskey-Herstellung wieder in die irische Hauptstadt.
Die irische Hauptstadt war einst zwei Jahrhunderte das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie und Standort der wichtigsten Destillerien des Landes. Während des Goldenen Zeitalters des Irish Whiskey im 19. Jahrhundert wurde der „Dublin Whiskey“ in die ganze Welt exportiert und gelangte zu Weltruhm. Noch Ende des 19. Jahrhunderts produzierten in der irischen Hauptstadt sechs Destillerien, die jedoch aus wirtschaftlichen Gründen – die ihren Ursprung in der unglücklichen politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika hatten – in den kommenden Jahrzehnten nacheinander schließen mussten. Heute gehört Irish Whiskey wieder zu den am stärksten wachsenden Spirituosen-Kategorien weltweit.
Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Und auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie. Im Februar 2015 eröffnete die Teeling Familie eine Craft Distillery in den Dubliner Liberties und brachte somit die Whiskey-Herstellung – fast ein halbes Jahrhundert nachdem die Pforten der vorerst letzten Dubliner Destillerie schließen mussten – wieder in die irische Hauptstadt.
Anschrift: Teeling Whiskey Co. 13-17 Newmarket Dublin 8, Ireland
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