Worthy Park 2015/2025 The Whisky Jury The Many Faces of Rum #19 56,7% vol.

Mit diesem Worthy Park erweitert The Whisky Jury ihre Rum-Reihe um einen jamaikanischen Vertreter, der eine bewusst andere Stilistik zeigt als die oft extrem esterlastigen Abfüllungen der Insel. Worthy Park steht traditionell für einen etwas leichteren, sauberer definierten Jamaika-Stil – und genau darin liegt hier der Reiz. Dieses vergleichsweise junge Einzelfass aus dem Refill Barrel überzeugt durch Klarheit, Präzision und eine bemerkenswerte aromatische Balance aus Frucht, Würze und dezentem Funk. Eine Abfüllung, die zeigt, wie vielschichtig auch die „elegantere“ Seite Jamaikas sein kann.

Aroma
Frisch und einladend im Auftakt. Reife Banane, Ananas und gelbe Mango verbinden sich mit Zitruszesten und einem Hauch grüner Papaya. Dahinter liegt eine feine, saubere Ester-Note – leichter Nagellack, etwas Klebstoff, jedoch deutlich subtiler als bei schwereren Jamaika-Stilen. Vanille, Honig und frisch gemahlene Backgewürze runden das Bouquet ab.

Geschmack
Klar strukturiert und lebendig am Gaumen. Tropische Früchte treffen auf Limettenschale, Rohrzucker und helle Melasse. Dazu kommen Zimt, Muskat und etwas Ingwer, die für würzige Tiefe sorgen. Der „Light Funk“ zeigt sich in Form von fermentierter Banane und leicht salzigen Noten, bleibt aber stets elegant eingebunden. Die Fassreifung steuert feine Holz- und Vanilleanklänge bei.

Finish
Mittellang bis lang, frisch und würzig ausklingend. Zitrusöle, helle Gewürze und ein Hauch tropischer Fruchtsüße bleiben präsent, begleitet von sanfter Eiche und sauberer Esterwärme.

Die Destillerie
Worthy Park Estate Distillery zählt zu den traditionsreichsten Rumproduzenten Jamaikas, mit Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert. Nach der Wiederaufnahme der Destillation 2005 hat sich die Brennerei rasch einen hervorragenden Ruf für authentische, pot-still-geprägte Rums erarbeitet. Der Hausstil verbindet jamaikanische Esteraromatik mit vergleichsweise klarer, präziser Frucht und strukturierter Würze – ein Profil, das sowohl Einsteiger in die Jamaika-Welt als auch erfahrene Rumliebhaber anspricht.