Camikara 12 Jahre Indian Pure Cane Juice Rum 50% vol.
- Kostenloser Versand ab 49 €
- Versand innerhalb von 24h
- Bequemer Kauf auf Rechnung
- Wir lieben Whisky!
Produktinformationen "Camikara 12 Jahre Indian Pure Cane Juice Rum 50% vol."
Der Camikara 12 Jahre ist der erste reine Zuckerrohrsaft-Rum aus Indien. Er reifte 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern
und wurde mit 50% Vol. ohne Zusatz von Farbstoff, Zucker oder Aromen abgefüllt.
Im Jahr 2009 wurde der Zuckerrohrsaft destilliert und in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt.
Während der Reifezeit entstand ein atemberaubendes goldenes Elixier, das die Destillateure sofort „Camikara“ tauften,
was wörtlich „flüssiges Gold“ in Sanskrit bedeutet. Nach dem Leeren der Fässer stellte sich heraus, dass nur noch 6,6% des Destillats nach der Reifezeit übriggeblieben war.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Prineus GmbH, Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Indien |
| Typ: | Rum |
Piccadily Distillery – Indiens neue Single-Malt-Erfolgsgeschichte
Moderne Brennerei mit traditionellen Wurzeln
Die Piccadily Distillery liegt im nordindischen Ort Indri im Bundesstaat Haryana, am Fuße des Himalayas. Das Unternehmen selbst blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1953 zurück, der Einstieg in die Single-Malt-Produktion erfolgte jedoch erst mit dem Bau der modernen Malt Distillery Anfang der 2010er-Jahre. Seit der Einführung der Marke Indri im Jahr 2021 hat sich die Brennerei in kürzester Zeit zu einem der international erfolgreichsten Produzenten indischen Single Malts entwickelt und zahlreiche renommierte Auszeichnungen gewonnen.
Reifung unter tropischem Klima
Die klimatischen Bedingungen Nordindiens unterscheiden sich grundlegend von denen Schottlands. Heiße Sommer und große Temperaturschwankungen beschleunigen die Reifung erheblich und sorgen für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz. Dadurch entwickeln die Whiskys bereits nach vergleichsweise kurzer Zeit eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Gleichzeitig ist der Angels' Share mit rund 10–12 % pro Jahr außergewöhnlich hoch – ein Preis für die intensive Fassreifung.
Der Stil von Indri Whisky
Indri steht für einen modernen, ausdrucksstarken Stil, der indische Herkunft mit klassischer Single-Malt-Handwerkskunst verbindet. Typisch sind reife tropische Früchte, Honig, Vanille und Karamell, begleitet von würzigen Eichennoten und einer angenehm cremigen Textur. Viele Abfüllungen setzen auf unterschiedliche Fassarten wie Ex-Bourbon-, Pedro-Ximénez-Sherry- oder ehemalige Weinfässer, wodurch zusätzliche Frucht- und Gewürznoten entstehen. Das Ergebnis sind kraftvolle, vielschichtige Whiskys mit bemerkenswerter Balance, die eindrucksvoll zeigen, warum indischer Single Malt heute zu den spannendsten Kategorien der Whiskywelt zählt.
Anmelden