Murray McDavid

Dieser außergewöhnlich gereifte Tobermory aus dem Jahr 1995 gehört zu den seltenen Abfüllungen, die den unverwechselbaren Inselcharakter der Brennerei mit der Eleganz französischer Eiche verbinden. Über drei Jahrzehnte durfte der Whisky reifen, bevor Murray McDavid ihn exklusiv für WDC abfüllte – ein Single Malt, der Tiefe, Reife und die natürliche maritime Würze Tobermorys in vollendeter Balance präsentiert. Die lange Fasslagerung in französischer Eiche verlieh dem Whisky eine bemerkenswerte Struktur mit reifen Früchten, edlen Holznoten, sanften Gewürzen und einer warmen, cremigen Textur. Die Fassstärke von 52,9% vol. lässt seine komplexen Aromen vielschichtig und kraftvoll erscheinen, ohne an Eleganz einzubüßen. Aroma Reife Pflaumen, süße Trockenfrüchte und cremige Vanille verbinden sich mit Honig, feinen Gewürzen und einem Hauch edler französischer Eiche. Dezente maritime Anklänge setzen einen frischen Akzent. Geschmack Vollmundig, seidig und vielschichtig. Dunkle Früchte, Aprikosenkonfitüre, Karamell und Gewürznoten entfalten sich auf einer warmen, leicht nussigen Holzbasis. Die französische Eiche steuert elegante Tannine und feine Bitterorange bei. Finish Lang und edel. Fruchtige Süße, Eichenwürze und sanfte Kräuternoten verweilen, begleitet von einem letzten Hauch Meersalz und dunkler Schokolade. Zur Brennerei Tobermory wurde 1798 auf der Isle of Mull gegründet und ist eine der ältesten Brennereien Schottlands. Ihr klassischer, ungetorfter Tobermory-Stil ist bekannt für fruchtige Tiefe, eine ölige Textur und maritime Frische. In lang gereiften Abfüllungen zeigt sich dieser Charakter besonders elegant – und im Zusammenspiel mit französischer Eiche entsteht ein hochfeines, aristokratisches Profil, wie es nur jahrzehntealte Inselwhiskys hervorbringen können.

Mit der neuen Cask Partnership Series präsentiert Murray McDavid eine Reihe, die auf besonderen Kooperationen mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten weltweit basiert. Ziel sind erschwingliche, charakterstarke Whiskys, die durch prägnante Fasspartner zusätzliche Tiefe und Eigenständigkeit gewinnen. Der Dailuaine 2018/2025 gehört zu den drei Auftaktabfüllungen dieser Reihe und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch Speyside-Fruchtigkeit und portugiesischer Tawny Port miteinander verschmelzen können. Destilliert im Jahr 2018 und sieben Jahre gereift, erhielt dieser Single Malt ein Finish in Murça Tawny Port Barriques – aromareichen Fässern aus der traditionsreichen Genossenschaft Caves de Murça, die seit 1953 für kraftvolle Portweine steht. In diesem Umfeld entwickelte der Whisky ein vielschichtiges Profil aus roten Früchten, würziger Süße und schokoladigen Akzenten. Insgesamt wurden 982 Flaschen in natürlicher Stärke abgefüllt. Aroma Fruchtig und einladend mit Noten von roten Johannisbeeren und Pflaumenkompott. Dahinter liegen dunkle Schokolade, kandierte Nüsse und eine leichte Portweinwürze. Geschmack Saftig und wärmend. Süße rote Beeren verbinden sich mit Milchschokolade, Toffee und einer Prise Zimt. Die Portfasseinflüsse sorgen für Tiefe, ohne die klare Dailuaine-Struktur zu überlagern. Finish Mittellang bis lang, schokoladig und fein würzig. Ein Hauch von getrockneten Früchten klingt neben sanften, holzwarmen Noten aus. Zur Brennerei Dailuaine wurde 1852 im Herzen der Speyside gegründet und ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Hausstil – ein Charakter, der durch die überwiegend in den Dunnage Warehouses reifenden Fässer weiter betont wird. Die Destillerie arbeitet mit einer bewusst öligen Fermentation und dampfbeheizten Stills, was dem New Make eine markante Struktur verleiht. In Kombination mit hochwertigen Weinfässern entstehen so ausdrucksstarke Abfüllungen wie dieser Tawny-Port-veredelte Single Malt.

Mit der Cask Partnership Series verfolgt Murray McDavid das Ziel, charakterstarke schottische Single Malts mit ausgewählten Wein- und Spirituosenfässern aus aller Welt zu vereinen. Der Benrinnes 2016/2025 ist ein herausragendes Beispiel für diese Philosophie – denn der kräftige, traditionell „fleischige“ Brennereicharakter von Benrinnes trifft hier auf die intensiven, süß-würzigen Aromen Madeiras. Der Whisky reifte acht Jahre und erhielt sein Finish in Madeira-Barriques des renommierten Herstellers Justino’s, dessen Fässer eine Mischung verschiedener Rebsorten beherbergt hatten. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das Trockenfrüchte, Gebäcknoten, karamellisierte Nüsse und eine feine Zitruswürze zusammenführt. Insgesamt wurden 975 Flaschen in natürlicher Stärke abgefüllt. Aroma Einladend süß und würzig. Trockenfrüchte, Orangenschale und Datteln verbinden sich mit nussigen Akzenten, Toffee und einem Hauch von Gebäck. Geschmack Kräftig, warm und üppig. Noten von gerösteter Orange, Feigen und karamellisierten Nüssen treffen auf Toffee, Malzsüße und eine subtile Madeira-Würze, die dem Whisky Tiefe und Struktur verleiht. Finish Lang, würzig und leicht trocken. Madeira-Frucht, warme Nussnoten und ein Anklang von dunklem Karamell bleiben angenehm nach. Zur Brennerei Benrinnes wurde 1826 am Fuß des gleichnamigen Berges in der Speyside gegründet. Die Brennerei ist bekannt für ihren gehaltvollen, kräftigen Spirit, der lange Zeit durch eine spezielle, teilweise dreifache Destillation geprägt wurde. Auch heute bewahrt Benrinnes einen robusten, malzbetonten Hausstil mit leicht fleischigen Nuancen – ein Profil, das sich hervorragend für intensive Weinfassreifungen eignet und in dieser Madeira-Finish-Abfüllung besonders eindrucksvoll zur Geltung kommt.

Die Cask Partnership Series von Murray McDavid verbindet schottischen Whisky mit charakterstarken Wein- und Spirituosenfässern renommierter Produzenten weltweit. Beim Blair Athol 2016/2025 führte diese Philosophie zu einer besonders harmonischen Vermählung: Der ohnehin üppige, nussig-würzige Hausstil der Highland-Brennerei trifft auf die süß-aromatische Kraft der Pedro Ximénez Sherry Barriques aus der traditionsreichen Bodegas Ximénez-Spínola, deren Wurzeln bis ins Jahr 1729 reichen. Nach neun Jahren Reifung, einschließlich eines PX-Finishs in diesen außergewöhnlich süßen Fässern, zeigt der Whisky ein vollmundiges Profil mit saftigen Beeren, dunkler Schokolade und tiefen, warmen Sherrynoten. Insgesamt entstanden 1.039 Flaschen in natürlicher Stärke. Aroma Voll und einladend. Dunkle Beeren, Rosinen und feine Karamellnoten verbinden sich mit Nüssen, Malz und einem subtilen Hauch von Gewürzen. Geschmack Süß, rund und würzig. Reife Beerenfrucht, dunkle Schokolade und Toffee treffen auf nussige Tiefe, sanfte Holznoten und die warme Süße des PX-Sherrys. Finish Lang, weich und aromatisch. Schokolade, Trockenfrüchte und ein zarter Hauch von Gewürz bleiben angenehm nach. Zur Brennerei Blair Athol wurde 1798 in Pitlochry am Rand der Highlands gegründet und gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Der Whisky zählt traditionell zu den malzig-nussigen, vollmundigen Vertretern seiner Region – ein Charakter, der durch die Worm Tubs der Brennerei zusätzlich Tiefe erhält. In Kombination mit intensiven Sherryfässern wie diesen PX-Barriques entstehen besonders reichhaltige, kraftvolle Abfüllungen, die den typischen Hausstil auf eindrucksvolle Weise hervorheben.

Ein gereifter Bowmore mit Portwein-Finish aus der renommierten Mission Gold-Serie: Dieser 15-jährige Single Malt wurde 2001 destilliert und zunächst in einem Sherry Butt gelagert, bevor er für ganze vier Jahre in einem frischen Port Pipe nachreifen durfte. Diese Kombination verleiht ihm eine tiefgründige, harmonische Verbindung aus maritimen Islay-Noten, sanftem Rauch und fruchtiger Süße – ein charaktervoller Bowmore, der seine Herkunft ebenso zeigt wie die Handschrift von Murray McDavid. Aroma Feine Meeresbrise und ein Hauch von Gischt, dazu floraler Torf und rote Beeren. Die maritime Frische verbindet sich elegant mit der fruchtigen Weichheit des Portweins. Geschmack Weichlederne Fruchtnoten, eine dezente Süße und angenehm eingebundener Rauch. Die Portweinreifung verleiht Tiefe, ohne den Bowmore-Charakter zu überlagern. Finish Malzig-fruchtig, leicht kräutrig und ausgesprochen sanft. Ein eleganter, ruhiger Ausklang mit subtiler Würze. Bowmore Distillery Bowmore wurde 1779 gegründet und ist die älteste noch aktive Brennerei der Isle of Islay. Bekannt für ihren ausgewogen getorften Stil, verbindet Bowmore maritime Einflüsse, florale Nuancen und eine charakteristische, leicht fruchtige Rauchnote. Die Whiskys der Brennerei reifen traditionell in einem der ältesten Lagerhäuser Schottlands, direkt am Loch Indaal – perfekte Bedingungen für den typischen, harmonischen Hausstil.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde dieser "The Fiddichside" abgefüllt, destilliert am Fiddich River in der Speyside. Der tea-spooned Whisky aus einer der bekanntesten Distillerien Schottlands wurde 1995 destilliert und schießlich 2025 mit 46,9% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde dieser "Cult of Islay" abgefüllt. Legendäre Islay Malts von Bowmore und Laphroaig, Grain Whisky von North British und ein Tawny Port Barrique ergaben den Cult of Islay 1989/2025. Die Insel-Hommage schmeckt nach rauchigen Kirschen, süßen Gewürzen und Floralem.

Ein außergewöhnlicher Islay Single Malt aus der legendären Bowmore Distillery, abgefüllt für die exklusive „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser 22 Jahre alte Single Cask Whisky erhielt seine Reifung in einem edlen Callejo Wine Cask (#2) aus dem renommierten Weingut Bodegas Felix Callejo in der spanischen Ribera del Duero. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifer Frucht, Sherrywürze und der charakteristischen Bowmore-Rauchigkeit. Aroma: Reife Waldbeeren, dunkle Kirschen und getrocknete Pflaumen verbinden sich mit feinem Torfrauch, Eichenholz, Leder und einem Hauch Meersalz. Dazu Noten von Vanille, Rotwein und dezenter Kräuterwürze. Geschmack: Vollmundig, samtig und tief – süße rote Früchte, Schokolade und Toffee treffen auf maritime Rauchigkeit, dunkles Holz und feine Tannine vom Callejo-Weinfass. Eine elegante Balance zwischen Süße, Würze und Rauch. Abgang: Langanhaltend, komplex und warm – mit Noten von Kakao, roten Früchten, trockenem Rotwein und einem Hauch Torf im Nachklang. Ein meisterhaft gereifter Bowmore, der Islay-Charakter und spanische Weinkultur perfekt vereint – rauchig, fruchtig, elegant und außergewöhnlich komplex. Ein echtes Juwel der Awakening Series 2025 und ein Fest für Liebhaber seltener Einzelfassabfüllungen.

Dieser außergewöhnliche Allt-a-Bhainne aus der Mission Gold Serie von Murray McDavid verbindet die lange Reifezeit von 28 Jahren mit einem besonderen Finish im Madeirafass von Justino’s – einem der traditionsreichsten Produzenten der portugiesischen Insel. Die Kombination aus Speyside-Malt und süß-würzigem Weinholz sorgt für eine beeindruckende Tiefe und ein unverwechselbares Aromenspiel. Im Duft zeigen sich saftige Kirschen, Zwetschgen und Brombeeren, untermalt von honigglasiertem Malz und einem Hauch cremigem Mokka. Am Gaumen entfaltet sich zunächst süße Fruchtmarmelade, die langsam Platz macht für den warmen Charakter frisch gebackenen Apfelkuchens, begleitet von feinen pfeffrigen Akzenten. Der lange Nachklang ist geprägt von Rosinen, roten Äpfeln und einer eleganten Würze, die die Vielschichtigkeit dieses Whiskys unterstreicht. Ein reifer Speyside-Malt, der die Handschrift von Murray McDavid in Perfektion trägt und eindrucksvoll zeigt, wie Madeira-Fässer eine elegante, fruchtbetonte Komplexität verleihen können.

Ein wahres Meisterstück aus dem Hause Murray McDavid: Der Coleburn Deluxe Blend vereint bis zu acht erlesene Single Malts aus Speyside und den Highlands zu einem außergewöhnlich harmonischen Ganzen. Ganze 20 Jahre lang durfte dieser Blended Malt reifen, zuletzt in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt in den Lagerhäusern der historischen Coleburn Distillery. Bereits in der Nase zeigt sich seine elegante Sherryprägung mit Noten von braunem Zucker, reichhaltigem Malz und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine warme Würze, begleitet von Anklängen von kandierter Orangenschale und feiner Vanille. Der Abgang ist geschmeidig und cremig mit Nuancen von Mokka und sanftem Eichenholz. Die Reifung in alten Sherry Butts verleiht diesem Whisky seinen besonderen Charakter: Diese großvolumigen Fässer mit besonders dicken Dauben ermöglichen eine langsame, feine Verbindung von Holz und Destillat – für einen vielschichtigen, ausgewogenen und rundum genussvollen Blended Malt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 10 Jahre alten Caol Ila aus dem Jahr 2013, nachgereift in ehemaligen Pinot Noir Wine Cask und mit 53,5% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers konnten wir ein Single Cask für Kirsch-Kunden sichern, das Malts der Insel Islay Konkurrenz macht. Im Ledaig 2011/2025 trifft kraftvoller Torfwhisky auf süße Sherry-Einflüsse. Der Single Malt wurde 2011 im rauchigen Zweig der kleinen Tobermory Distillery gebrannt – direkt am Fischereihafen der Isle of Mull. Bei der Reifung bewies Murray McDavid deie hauseigene Kunstfertigkeit im Fassmanagement und baute den stark getorften Whisky in einem authentischen Pedro Ximénez Sherry Cask aus. Nach dem zweijährigen Finale verbindet sich der wilde Charakter der schottischen Westküste überraschend harmonisch mit der fruchtigen Süße des Likörweins. Aroma: Rauchige Aprikose, Hickory-Holz und salziges Malz. Geschmack: Üppiger Torf, rote Früchte und rauchiger Mokka. Finish: Zigarrenblatt, Küstenbrise und Feuerstein.

Der Safe Haven 2014/2023 stammt vom renommierten unabhängigen Abfüller Murray McDavid. Dieser 8 Jahre gereifte Mystery Malt stammt aus einer nicht näher genannten schottischen Brennerei von der Insel Mull (auf welcher bekanntlich nur die Tobermory Brennerei existiert) und überzeugt durch eine einzigartige Veredelung in Justinos Madeira Casks. Die edlen Madeirafässer von Justinos, einem der ältesten und angesehensten Weinhäuser Madeiras, verleihen ihm eine exquisite Tiefe und Komplexität. Aroma: Frische Ananas, reife Kiwi und exotische Mango vereinen sich mit verlockenden Barbecue-Noten und einem Hauch von Eiche. Geschmack: Ein angenehm öliges Mundgefühl entfaltet süßen Rauch, cremiges Toffee und saftige Äpfel. Finish: Mittellang mit sanft ausklingendem Rauch, duftendem Lavendel sowie Ananas- und Nektarinen-Noten.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 8 Jahre alten Caol Ila aus dem Jahr 2014, nachgereift in ehemaligen Tokaji Süßweinfässern und mit 50% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Bowmore Distillery abgefüllt. Destilliert im Jahr 2001 verbrachte der Bowmore seine letzte 15 Jahre in einem Port Pipe bis er schießlich 2024 mit 50,3% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 14 Jahre alten Glentauchers  aus dem Jahr 2010, nachgereift in ehemaligen Tokaji Süßweinfässern und mit 52,1% vol. abgefüllt.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im SXG Diamond Rum Cask  und wurde mit 53,3% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im Pauillac Wine Cask und wurde mit 52,2% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im Cognac Puncheon und wurde mit 55,1% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen Amontillado Sherry Fass bevor er 2024 mit 53,2% vol. auf insgesamt nur 174 Flaschen abgefüllt wurde.

Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen PX Sherry Fass bevor er 2024 mit 55,7% vol. auf insgesamt nur 182 Flaschen abgefüllt wurde.

An der Küste der Isle of Mull entstehen seit 1798 gefeierte Torf-Whiskys, die Islay kräftige Konkurrenz machen. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid veredelte diesen maritimen Malt der Tobermory Distillery in Oktav-Fässern. Vorbelegt mit unterschiedlichen Sherrysorten, ließen die kleinen Casks den Whisky innerhalb von zwölf Monaten intensiv und mit viel Holzkontakt nachreifen. Nur 81 bis 85 Flaschen sind exklusiv für den deutschen Markt verfügbar. Amontillado ist ein komplexer, dunkler Likörwein, der den Ledaig 2011/2024 – Amontillado Sherry mit Aromen von geräuchertem Pfirsich, Honig und gesalzener Melone ausstattete.

An der Küste der Isle of Mull entstehen seit 1798 gefeierte Torf-Whiskys, die Islay kräftige Konkurrenz machen. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid veredelte diesen maritimen Malt der Tobermory Distillery in Oktav-Fässern. Vorbelegt mit unterschiedlichen Sherrysorten, ließen die kleinen Casks den Whisky innerhalb von zwölf Monaten intensiv und mit viel Holzkontakt nachreifen. Nur 81 bis 85 Flaschen sind exklusiv für den deutschen Markt verfügbar. Der Ledaig 2011/2024 – PX Sherry ist ein üppiges Erlebnis, für das der temperamentvolle, rauchgeladene Inselwhisky im Pedro Ximénez Octave ausgebaut wurde. Karamellsoße verschmilzt so mit öligem Rauch, fruchtigem Kakao und getrockneten Cranberries.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Tobermory Distillery abgefüllt. Destilliert im Jahr 1995 wurde er noch von Murray McDavids Gründerteam um Mark Reynier in Rotweinfässer gefüllt bis er schießlich 2024 mit 49,8% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Murray McDavid hat ein Ferkel aufgezogen – wir haben es eingefangen. Der Secret Speyside 2009/2024 wurde exklusiv für Kirsch-Kunden aus zwei First Fill Oloroso Sherry Butts abgefüllt. Diese Art der Reifung ist charakteristisch für die mysteriöse Ursprungsbrennerei. Der Single Malt stammt aus einem unabhängigen, familiengeführten Stall, der seit über 150 Jahren in die wildromantische Landschaft der Speyside eingebettet ist.   Die Exklusivabfüllung kam für ganze 15 Jahre in den Genuss reiner Sherryreifung. Die beiden Fässer enthielten zuvor den trockenen, zugleich geschmeidigen und oft nussigen Oloroso. Bei kraftvollen 57,8% vol. füllt der Secret Speyside somit Weihnachten ins Glas: Süßes Malz trifft auf getrocknete Aprikosen, rauchige Röstaromen werden von Rosinen begleitet und Orangenschalen mit Schokolade überzogen.   Das Ferkel bringt aber nicht nur geschmacklich Glück, sondern auch mit top Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavidabgefüllt. Es handelt sich um einen 15 Jahre Ledaig aus dem Jahr 2009, gereift in Rumfässern der geschlossenen Brennerei Uitvlugt und mit 51,3% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 13 Jahre alten Glen Garioch aus dem Jahr 2010, nachgereift in ehemaligen St. Julien Wine Barriques und mit 52,1% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllungen aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Es war ein Gewinn für Liebhaber von Single Malt Scotch, als Billy Walker und Co. im Jahr 2017 The GlenAllachie zurück in unabhängige Hand holten und ihren kräftigen Speyside-Whisky in seiner reinen Form verfügbar machten. Für den GlenAllachie 2014/2024 wurde dieser in ein Saint-Emilion Wine Barrique gefüllt, in dem er fast ein Jahrzehnt lang reifte. 

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllungen aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Es war ein Gewinn für Liebhaber von Single Malt Scotch, als Billy Walker und Co. im Jahr 2017 The GlenAllachie zurück in unabhängige Hand holten und ihren kräftigen Speyside-Whisky in seiner reinen Form verfügbar machten. Für den GlenAllachie 2014/2024 wurde dieser in ein Barolo Wine Barrique gefüllt, in dem er fast ein Jahrzehnt lang reifte. 

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Es handelt sich um einen 15 Jahre Ledaig aus dem Jahr 2009, welcher in einem Saint-Julien Wine Barrique gefinished und mit 52,9% vol. abgefüllt wurde.

Mit einem Kaleidoskop an Aromen veranschaulicht sie den Einfluss verschiedener Finishes auf Whisky: die Reihe Cask Craft von Murray McDavid. Der renommierte Abfüller kombiniert Holz und Destillat zum perfekten Gleichgewicht – und macht die weder gefärbten noch kühlfiltrierten Ergebnisse zum top Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich.  Getorfter Whisky von Loch Lomond wurde für den Croftengea – Bourbon Finish in klassischen Fässern aus Kentucky gebändigt.

Mit einem Kaleidoskop an Aromen veranschaulicht sie den Einfluss verschiedener Finishes auf Whisky: die Reihe Cask Craft von Murray McDavid. Der renommierte Abfüller kombiniert Holz und Destillat zum perfekten Gleichgewicht – und macht die weder gefärbten noch kühlfiltrierten Ergebnisse zum top Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich.  Der malzige Mannochmore Distillery – Islay Finish wurde durch Veredelung in „peated“ Casks mit süßem Rauch angereichert.

Ein cremiger, süßer Speyside Single Malt aus der selten zu findenden Auchroisk Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition wurde der Whisky in Bourbon Quarter Casks der Koval Distillery (USA) nachgereift – kleine Fässer, die eine besonders intensive Reifung ermöglichen und dem Whisky seine verführerische Süße und cremige Tiefe verleihen. Aroma: Weiche Vanille, frischer Apfel und süße Mango treffen auf Honig, Getreide und eine feine Malznote. Im Hintergrund schwingen zarte Holz- und Karamellakzente mit. Geschmack: Cremig und rund – Noten von Vanille, Apfel und Honigmüsli verbinden sich mit tropischer Fruchtigkeit und dezenter Eichenwürze. Die Quarter Casks sorgen für Fülle und ein angenehm süßes, harmonisches Mundgefühl. Abgang: Sanft und ausgewogen – mit anhaltender Vanillesüße, Malz und einem Hauch exotischer Früchte. Ein seltener Auchroisk mit elegantem Bourbon-Finish, der durch seine cremige Textur, fruchtige Frische und subtile Süße begeistert – ein idealer Begleiter für Liebhaber milder, ausgewogener Speyside-Malts.

Ein charaktervoller Speyside Single Malt aus der Benrinnes Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition erhielt der Whisky ein Finish in Portweinfässern, das ihm seine verführerische Fruchtigkeit, samtige Tiefe und leuchtend rubinrote Farbnuance verleiht. Aroma: Reife rote Früchte, Kirschen und Pflaumen treffen auf Vanille, Honig und eine feine Eichenwürze. Dazu Noten von Malz, Karamell und ein Hauch dunkle Schokolade. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen – süße Portweinnoten von roten Beeren, Feigen und Rosinen verschmelzen mit Toffee, Vanille und sanfter Würze. Der Benrinnes-Charakter bleibt präsent und sorgt für Struktur und Tiefe. Abgang: Mittellang, warm und harmonisch – mit Noten von roten Früchten, Malz und einem Hauch Kakaopulver im Nachklang. Ein eleganter Benrinnes, der die typische Kraft der Destillerie mit der fruchtigen Süße des Portweins perfekt verbindet – weich, ausgewogen und angenehm süffig. Ein idealer Whisky für Genießer, die fruchtige Speyside-Malts mit einem Hauch Weinfass-Komplexität schätzen.

Ein harmonischer Highland Single Malt aus der Tullibardine Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition erhielt der Whisky ein Finish in ausgewählten Sherryfässern, das ihm zusätzliche Tiefe, Süße und Würze verleiht – ein klassischer, elegant gereifter Highland-Whisky mit wunderbar ausgewogener Struktur. Aroma: Warmer Honig, getrocknete Früchte und süßes Malz vereinen sich mit Karamell, Rosinen und einem Hauch Vanille. Dahinter leichte Noten von Nüssen, Gebäck und feiner Eiche. Geschmack: Weich, rund und cremig – Aromen von Toffee, Datteln und Sherry treffen auf Kakaonoten, Gewürze und etwas Orangenmarmelade. Die Sherryfässer bringen eine angenehme Süße und Tiefe, ohne den Grundcharakter zu überdecken. Abgang: Mittellang, sanft und wärmend – mit Noten von Karamell, Vanille, Nüssen und einer zarten Sherrywürze im Nachhall. Ein ausgewogener, klassisch-eleganter Highland Malt, der die Handschrift von Tullibardine perfekt mit der süßen, würzigen Eleganz der Sherryfässer verbindet – weich, charmant und rund im Geschmack. Ein Genuss für Liebhaber harmonischer, zugänglicher Whiskys mit feiner Sherrynote.

Ein spannender Speyside Single Malt aus der Inchgower Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid als Teil ihrer Cask Craft Serie. Diese Edition erhielt ein Finish in Madeira-Fässern, das dem Whisky eine herrlich fruchtige Tiefe, feine Süße und dezente Würze verleiht – ein wunderbares Beispiel für gelungene Weinfassveredelung. Aroma: Süße Orangenmarmelade, Honig und reife Pfirsiche verbinden sich mit Vanille, Karamell und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Leichte Noten von Rosinen und Gebäck verleihen zusätzliche Wärme. Geschmack: Weich, rund und ausgewogen – Noten von getrockneten Früchten, Honig, Toffee und Mandeln treffen auf Gewürze, Malz und eine dezente Weinsüße. Das Madeira-Finish bringt eine elegante Fruchtigkeit und feine Komplexität. Abgang: Mittellang, sanft und harmonisch – mit Noten von Honig, Vanille, hellen Früchten und einem zarten Hauch Eichenholz. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Inchgower, der mit seiner Balance aus Frucht, Süße und Würze überzeugt – leicht, elegant und angenehm vollmundig. Ein idealer Whisky für Genießer, die fruchtige Weinfass-Finishes mit klassischem Speyside-Charme schätzen.

Dieser teaspooned Balvenie wurde zunächst in ehemaligen Bourbon-Hogsheads gereift, gefolgt von einer exquisiten zweiten Reifung in alten Brandyfässern von Caves de Murça, einem Murray McDavids Fasspartner im Dourotal. Nach seinen letzten drei Jahren in diesen portugiesischen Fässern präsentiert Murray McDavid einen königlichen Schluck: King of Casks! Aroma: Duftende Veilchen und Orangenblüten vermischen sich mit Aprikosen, Honig und Gerstenmalz. Geschmack: Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeermarmelade spielen mit Mokka und Zimt. Finish: Langanhaltend und buttrig mit süßem Chai und Vanille.

 Maritimen Rauch in Verbindung mit Schokolade entfaltet der Caol Ila 2012/2024 aus der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid nach Veredelung in Wild Beer Stout Cask. Aroma: Gesalzenes Karamell und rauchige Noten verbinden sich mit Akzenten von Bienenwachs.Geschmack: Dunkle Schokolade und Meersalz treffen auf trockene Malznoten.Finish: Langanhaltend mit Kaffeenoten, dazu süßer Torfrauch

Ölig-rauchig mit üppigen dunklen Früchten kommt der 15 Jahre alte Ledaig aus der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid daher, der ein Finish im Tawny Port Cask erhalten hat. Aroma: Florale Aromen vermischen sich mit kräftigem Rauch und leicht kitzelndem Alkohol. Dazu reichlich rote Beeren, Kirschen, frische Kräuter, Tabak und eine salzige Meeresbrise. Geschmack: Salziger Torfrauch breitet sich aus und macht langsam Platz für saftige Pflaumen, Waldfruchtmarmelade, bittersüßen Rhabarber und frisch gepflückte Schwarzkirschen. Mineralische Akzente und eine sanfte Eichenwürze fügen sich harmonisch ein. Finish: Ölig mit fruchtiger Gerste, schwarzen Johannisbeeren und anhaltendem Rauch. Zeigt ganz zum Ende erdige Noten, Würze und altes Leder.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllungen aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Es war ein Gewinn für Liebhaber von Single Malt Scotch, als Billy Walker und Co. im Jahr 2017 The GlenAllachie zurück in unabhängige Hand holten und ihren kräftigen Speyside-Whisky in seiner reinen Form verfügbar machten. Für den GlenAllachie 2014/2023 wurde dieser in ein Oloroso Sherry Hogshead gefüllt, in dem er fast ein Jahrzehnt lang reifte. Das Zusammenspiel von Eichenholz und Destillat brachte einen süffigen Dram voller Charisma hervor – mit Noten von Marzipan, Kirsche und Bananenbrot. Aroma: Karamellpudding, Marzipan, Nelke.Geschmack: Fudge mit Rum und Rosinen, Kirsche, Feige und Walnuss.Finish: Bananenbrot, Malzbrot, Früchtekuchen.

Dieser überraschend gute 29-jährige Glen Keith vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid wurde 1993 destilliert und 2023 in der Mission Gold Serie abgefüllt. Dieser Whisky verdankt seinen Charakter eine Nachreifung im 1st Fill PX Sherry Cask für mehr als 4 Jahre.  Aroma: Cremige Datteln, Lebkuchen, fruchtiger Mokka Geschmack: Honigmalz, Schokoladenorange, Nelke Finish: Sanfte Süße, sanfte Eichenwürze

Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein – und belegen das jetzt mit gleich 17 neuen Abfüllungen. Single Malt und Single Grain Whisky, Blended Malt und Blended Scotch Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die limitierten, türkis etikettierten Flaschen. Wie der Dalmunach 7 y.o. Die Rarität stammt aus der 2015 auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery errichteten, progressiven Brennerei. Eine der ältesten verfügbaren Dalmunach-Abfüllungen und die erste im Sortiment von Murray McDavid wurde in Pedro Ximénez Sherry Casks veredelt.

Dieser 25-jährige "Westport" vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid reifte erhielt ein Finish im Margaux Wine Barrique Fass und wurde in Fassstärke mit 51,5% vol. abgefüllt. Bei der Marke Westport handelt es sich nicht um eine Brennerei, sondern um einen so genannten teaspooned Whisky, d.h. hier wurde dem Whisky einer Brennerei sprichwörtlich ein Teelöffel Whisky einer anderen Brennerei hinzugefügt, damit der Malt nicht mehr unter dem Namen der Brennerei vertrieben werden darf. Hinter Westport verbirgt sich dabei die renommierte Brennerei Glenmorangie.

 Dieser Linkwood von 2012 reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde 2023 in der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

 Dieser Benriach von 2014 reifte in einem kleinen Bourbon Barrel aus der Koval Distillery und wurde 2023 in der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.