Rum

Wer beim Thema Torfwhisky an Islay denkt, denkt bei ausgefallenen Rumsorten an Jamaika – und ikonische Hersteller wie Hampden Estate. Als eine von wenigen demonstriert die Trelawny-Brennerei jetzt, wie sehr es sich lohnt, Rum auch über lange Zeit an einem Ort zu lagern, an dem die Engel so durstig sind.   Der Hampden Estate 15 y.o. reifte vollständig im tropischen Klima Jamaikas, trotz Angels‘ Share von über 75%. Das macht den High-Ester-Rum zur ältesten tropisch gereiften Hampden-Abfüllung seit Start der Reifung eigener Rumsorten vor Ort im Jahr 2010.   Erstmalig kann Hampden Estate den Charakter einer langen Fasslagerung zum Ausdruck bringen. Die heißen und feuchten Bedingungen im Lagerhaus des Hampden Estate konzentrieren Ester und Aromen auf ein Niveau, das mit einem 45 Jahre alten Whisky oder Cognac aus Europa vergleichbar ist.   In kleiner Auflage destilliert, weist der Hampden Estate 15 y.o. einen Estergehalt von 200–400 g/hlpa auf, entsprechend dem beliebten LROK-Marque, das 1952 geschaffen wurde. Sein aromatisches Profil offenbart vielschichtige fruchtige, ölige, oxidative und zart pudrige Noten – ein kompromissloser Ausdruck jamaikanischen Rums in seiner tiefgründigsten und faszinierendsten Form. Nase: Üppig und geschmeidig. Fein pfeffrig und kandiert (Marmelade), entwickelt sich die aromatische Palette allmählich zu tertiären Noten von großer Reife (Feige, Mandelpaste, geröstete Walnuss). Zunehmend oxidativ (Johannisbeere) und empyreumatisch (verbranntes Zuckerrohr, Weihrauch), nimmt die Nase langsam honigartige (Geranie) und berauschende (Iriskonzentrat) Akzente an, die wirklich faszinierend sind.Gaumen: Lebhaft und cremig zugleich. Geprägt von markanten Aromen mazerierter Früchte (Mango, Guave), Diesel und kandiertem Ingwer, unterscheidet sich das Geschmacksprofil völlig von der Nase. Pudrig (Kakao), milchig (Mandel) und ölig, offenbart er eine Textur von großer Finesse. Allmählich rieselt Zimtpulver über den Gaumen.Nachklang: Seidig, tanninhaltig. Mit Iriskonzentrat angereicherter Rohrzucker mündet in einen sehr kräftigen Abgang. Abwechselnd pudrig (Kakao, Ingwer), fruchtig (Mango), blumig (Reseda, Nelke) und lakritzartig, bietet der Nachhall eine vollständige Synthese von Nase und Gaumen. Das leere Glas verdeutlicht später den medizinischen und terpenischen (Wasserstoff) Charakter dieses Hampden.  

Jamaika ist bekanntlich das Mekka der Rumfans, mit vielen namhaften Destillen und tollen Rumabfüllungen. Doch gibt es Fakten, die nicht so bekannt sind. Jamaika gilt als die grünste der karibischen Inseln mit den berühmten „Kaffeebergen“ – den Blue Mountains im Osten. Dort wird einer der besten, vielleicht sogar der beste Kaffee der Welt angebaut. Doch zurück zu den südlichen Regionen Jamaikas. Auf Höhe von Old Harbour liegt die historische Destillerie New Yarmouth, deren seltener Rum auf dem Markt schwer zu finden ist. New Yarmouth gehört zu J. Wray & Nephew Ltd., dem Produzenten der fruchtig-intensiven Wray & Nephew White Overproof Rums, die in Fassstärke, kaltfiltriert und ohne Zuckerzusatz abgefüllt werden. Unser 31-jähriger Rum aus der New Yarmouth Destillerie präsentiert sich nach dem Einschenken mit feiner, cremiger Holznote, stechend-fruchtig, jedoch mit toller Reife, ohne dass sein Cask Strength von über 66 Prozent hervorsticht. Nach etwas Zeit im Glas werden die fruchtigen Noten dieses Rums noch präsenter. Auf der Zunge und in der Nase sehr komplex und wunderbar voller Reife, entfalten sich die Fruchtnuancen in feine Noten von Rosinen, getrocknete Aprikosen und auch Dörrpflaumen. Weiter erkennen wir Noten von Karamell, viel Holz im Einklang mit sanfter Würze von Pfeffer und Muskat. Im Abgang hält er sich lange, trocken und entfaltet erneut Holz, Kräuter, Kaffee- und Röstnoten

Trelawny ist bei Krokodilen mindestens ebenso beliebt wie bei Rum-Connaisseuren. Was für die Reptilien ein sumpfiges Naturparadies ist, wirkt auf Kenner wie ein legendärer Sehnsuchtsort. Im Grand Cru des jamaikanischen Rums ist die Hampden Estate seit fast 300 Jahren aktiv. Wieso ihre Destillate heute weltweit hoch im Kurs stehen, demonstriert ein exklusives Single Cask.   Der Hampden HLCF 2023/2025 wurde von uns für den deutschen Markt ausgewählt. Aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Dunder und Muck in den Pot Stills der Brennerei gebrannt, reifte der Pure Single Rum in einem Sherry Cask der Bodegas Fundador. Hampden Estate experimentiert seit 2018 mit den andalusischen Fässern und nutzt sie zur Reifung verschiedener Marques und Jahrgänge.   Zum Beispiel: Hampden Light Continental Flavoured, kurz HLCF. Das vielleicht beliebteste Marque der Brennerei steht für ausbalancierten Rum mit einem hohen Estergehalt zwischen 400 und 600 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Nach zwei Jahren im tropischen Klima von Trelawny, bringt das Single Cask die HLCF-Intensität vollmundig und lebhaft zum Ausdruck – ergänzt durch weihnachtliche Noten von eingelegten Kirschen, Kakao und gerösteten Walnüssen aus dem Sherry Cask. Nase: Komplex und packend, mit Aromen von Kaffeelikör, in Weinbrand eingelegten Kirschen und Blutorange. Dezente Noten von Zeder, Mandel und Dattel verleihen Wärme und Tiefe.   Gaumen: Vollmundig und dennoch lebhaft, mit einer Mischung aus Kakao, Rohrzucker und Kastanienhonig. Exotische Blumen und eine leichte Tanninstruktur sorgen für Spannung am Gaumen.   Nachklang: Lang, aromatisch und würzig, mit Akzenten von Kokosmilch, Rosenpfeffer und gerösteten Walnüssen.

Die 59. Edition der RumClub Private Selection zählt zu den seltensten Long-Pond-Abfüllungen der letzten Jahre. Das Einzelfass stammt aus dem Jahrgang 2004, von dem weltweit bislang nur zwei Fässer abgefüllt wurden – beide binnen kürzester Zeit vergriffen. Umso bemerkenswerter ist es, dass RumClub für diese Edition ein weiteres Fass sichern konnte. Zusätzlich trägt der Rum das historische Mark „CRV“, ein heute nicht mehr produzierter leichter Long-Pond-Stil mit niedriger Esterzahl. Geschmacklich bewegt sich die Abfüllung elegant zwischen klassischer Jamaica-Dunkelwürze und der luxuriösen Aromendichte alter Tropenreifungen – Erinnerungen an legendäre Abfüllungen der 1970er und 1980er Jahre sowie an den berühmten Appleton 30 Jahre sind kein Zufall. Aroma Mahagoni und dunkle Bourbonfassnoten geben den Auftakt. Dazu gesellen sich süßliches Karamell, gedämpfte Eiche und die Wärme lang gereifter Tropenfässer. Mit Luft entwickeln sich getrocknete Früchte, kandierter Zucker, dunkle Schokolade sowie dezente, fruchtige Anklänge, die die typische – aber zurückhaltende – Jamaica-Funk-Note anklingen lassen. Geschmack Dicht, dunkel und stoffig, zugleich erstaunlich elegant. Karamell, Melasse und reife Trockenfrüchte verbinden sich mit dunkler Schokolade, braunem Zucker und würziger Eiche. Die süße Tiefe wird immer wieder von feinen fruchtigen Einschüben durchzogen – ein klassischer, lang gereifter Jamaica-Stil alter Schule. Finish Lang, warm und samtig. Noten von Kakao, gereifter Eiche, kandiertem Zucker und einem Hauch tropischer Frucht hallen nach und runden das vollmundige Gesamtbild ab. Zur Destillerie Die Long Pond Distillery wurde 1753 gegründet und gehört zu den bedeutendsten Brennereien Jamaikas. Ihr Stil ist eng mit der Geschichte der Insel verwoben: Long Pond bewahrt bis heute das Erbe ehemaliger Brennereien wie Vale Royal, Cambridge und Lluidas. Produziert wird traditionell auf Pot Stills – fünf sind vorhanden, doch nur zwei aktuell in Betrieb, während drei über 70 Jahre alte Apparate restauriert werden. Der Rum dieser Edition reifte 13 Jahre tropisch in Jamaika und weitere 7 Jahre kontinental in Europa – eine Kombination, die Tiefe, Balance und die unverwechselbare Handschrift von Long Pond hervorbringt.

Ein 60 Jahre alter karibischer Rum ist eine Sensation – eine flüssige Zeitkapsel, die eine ganze Epoche der Rumgeschichte in sich trägt. Diese Abfüllung aus der Serie Wave Farewell to 2025 zeigt eindrucksvoll, wie sich sechs Jahrzehnte Reife zu einem vielschichtigen, tiefen und zugleich erstaunlich eleganten Charakter verdichten können. Ein Rum für Kenner, die das Besondere suchen – und für Momente, in denen Geschichte im Glas mitschwingt. Aroma Dunkle Tabakblätter, poliertes Holz und warme Harznoten bilden den Auftakt. Dahinter zeigen sich getrocknete Mango, kandierte Ananas, Melasse und ein Hauch Kolanuss. Die Reife wirkt würdevoll und komplex, ohne je zu beschweren. Geschmack Seidig und reich an Nuancen. Süßtee, Karamell und Demerara-Zucker verbinden sich mit Noten von Kakao, altem Leder und feinen Harztönen. Exotische Früchte wie Guave und reife Mango setzen weiche Akzente. Die Jahrzehnte im Fass verleihen Tiefe und Struktur, ohne dass Bitterkeit überhandnimmt – ein seltener Balanceakt bei solch hohem Alter. Finish Außergewöhnlich lang und warm. Tabak, Harze, süßer Tee und dunkle Trockenfrüchte hallen nach, begleitet von einer eleganten Würze, die langsam verklingt. Ein Nachhall, der an ferne karibische Nächte erinnert. Dieser Rum stammt aus einer Zeit, in der traditionelle Produktionsmethoden, intensive tropische Bedingungen und lange Fasslagerungen den Stil prägten. Rums aus den 1960er-Jahren sind heutzutage extrem selten – insbesondere solche, die volle 60 Jahre gereift sind. Sie verkörpern die Essenz einer vergangenen Ära und verbinden Tiefe, Reife und Eleganz zu einem beeindruckenden Gesamtbild.

Dieser Spanish Heavy Rum 18 Years aus der C. Dully Selection ist ein faszinierendes Beispiel für hohe Handwerkskunst und aromatische Intensität. Nach dreiwöchiger Gärung in hölzernen Fermentern und anschließender Destillation in einer kupfernen Pot Still reifte dieser High Ester Rum 18 Jahre lang in einem Fass aus spanischer Pyrenäen-Eiche. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich dichter, komplexer und charakterstarker Rum, der Tiefe, Struktur und Eleganz vereint – ein echtes Unikat für Liebhaber kraftvoller, natürlicher Abfüllungen. Aroma: Vielschichtig und expressiv mit Noten von Melasse, gebackener Banane und dunklem Karamell. Dahinter entfalten sich Gewürze, Leder, reife Ananas und ein Hauch Eiche – ein Duftbild von exotischer Wärme und reifer Komplexität. Geschmack: Ölig, vollmundig und explosiv aromatisch. Intensive Ester-Noten von überreifen Früchten, getrockneter Mango und Rosinen treffen auf Schokolade, Vanille und würziges Holz. Die Pyrenäen-Eiche verleiht Struktur, Tiefe und eine feine trockene Eleganz. Finish: Lang, kraftvoll und anhaltend würzig. Noten von Kakao, dunklem Zucker und Eichenholz verweilen, begleitet von einer feinen, fruchtig-trockenen Spannung. Ein kraftvoller, reifer High Ester Rum, der durch lange Fermentation, Pot-Still-Destillation und außergewöhnliche Fassreifung zu einem Meisterwerk der Intensität wurde. Tief, aromatisch und strukturiert – ein Rum mit außergewöhnlicher Persönlichkeit und Balance. C. Dully Selection Die C. Dully Selection steht für sorgfältig ausgewählte Einzelfassabfüllungen aus aller Welt – ungefiltert, ungefärbt und kompromisslos authentisch. Christoph Dully legt besonderen Wert auf Transparenz, Herkunft und Ausdrucksstärke: Jede Abfüllung wird individuell ausgewählt und spiegelt das einzigartige Zusammenspiel von Destillat, Fass und Reifung wider – echte Charakterstücke für anspruchsvolle Genießer.

Mit dem Solera Cask Aged Dark Rum zeigt die Killowen Distillery eindrucksvoll, dass handwerkliche Brennkunst aus Irland nicht nur im Whisky zu Hause ist. Gefertigt aus 100 % Zuckerrohrmelasse, wird dieser Rum in den Mourne Mountains im Süden von County Down fermentiert und zweieinhalbfach in direkt befeuerten Kupferbrennblasen destilliert – ein langsamer, traditioneller Prozess, der Intensität und Textur bewahrt. Die anschließende Reifung erfolgt im aufwendigen Solera-Verfahren, bei dem der Rum Fassreihen aus Heavy-Charred-Cabernet-Sauvignon-, Ex-Bourbon-Dark-Rum- und Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern durchläuft. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer, tiefgründiger und zugleich harmonischer Rum mit unverwechselbarer Handschrift. Aroma: Üppig und verführerisch mit Noten von Kokosnuss, Vanille und dunklen Trockenfrüchten. Feigen, Pflaumen und Rosinen verbinden sich mit feinen Röstnoten, sanfter Eiche und einem Hauch Sherry-Süße. Geschmack: Vollmundig, samtig und ausbalanciert. Süße Melasse und dunkle Frucht treffen auf Vanille, Karamell und leichte Rauchigkeit. Eine feine Würze und dezente Tannine aus den Rotwein- und Sherryfässern verleihen Tiefe und Struktur. Finish: Lang und warm mit Noten von Karamell, Holz und einem Hauch Kakao. Die Balance aus Süße, Würze und Rauch klingt elegant und anhaltend nach. Ein außergewöhnlicher Small Batch Rum, der karibische Fülle mit irischer Handwerkskunst vereint. Komplex, rund und charakterstark – ein authentischer Ausdruck von Killowens Innovationsgeist und Liebe zum Detail. Killowen Distillery Die 2017 gegründete Killowen Distillery liegt idyllisch in den Mourne Mountains im County Down und gilt als kleinste Brennerei Nordirlands. Sie destilliert ausschließlich in direkt befeuerten Pot Stills, nutzt lokale Rohstoffe und setzt auf traditionelle Verfahren in Kleinstmengen. Ihr Stil ist kraftvoll, aromatisch und unverfälscht – geprägt von natürlicher Tiefe, texturaler Fülle und einem kompromisslosen Bekenntnis zu echter Handwerkskunst.

Mit dem Spectrum Part I Dark Sauternes Cask Aged Rum wagt die Killowen Distillery aus den Mourne Mountains in Nordirland einen außergewöhnlichen Schritt in der Kunst der Fassreifung. Der High-Ester-Rum, in kleinen Chargen zweieinhalbfach in direkt befeuerten Pot Stills mit Thumper Keg destilliert, erhielt seine vollständige Reifung in seltenen dunklen Sauternes-Fässern. Diese Verbindung von intensiver Destillation, komplexer Esterstruktur und edler Süßwein-Holzprägung schafft ein Aromenspiel von außergewöhnlicher Tiefe, Finesse und Spannung – ein Rum, der Handwerk, Experimentierfreude und Sinn für Balance meisterhaft vereint. Aroma: Vielschichtig und betörend mit Noten von kandierten Früchten, Toffee und Honig. Reife Aprikosen, getrocknete Feigen und ein Hauch von Blütenhonig werden von feiner Würze, floralen Akzenten und der charakteristischen Wärme des Sauternes-Holzes getragen. Geschmack: Komplex, samtig und intensiv. Dörrobst, dunkler Zucker und gebackene Zitrone verbinden sich mit weinigen Noten, feinem Eichenholz und einer frischen, lebendigen Säure. Die Textur ist dicht und cremig, der Alkohol perfekt eingebunden und von subtiler Süße getragen. Finish: Lang, elegant und harmonisch. Warme Holznoten, Trockenfrucht und ein feiner Hauch von Gewürztee klingen nach, während eine anhaltende, honigartige Tiefe das Finale prägt. Ein eindrucksvoller Rum, der zeigt, was entsteht, wenn traditionelle Handarbeit und mutige Fasswahl aufeinandertreffen. Kraftvoll, raffiniert und charaktervoll – ein Unikat, das den innovativen Geist der Killowen Distillery eindrucksvoll verkörpert. Killowen Distillery Die 2017 gegründete Killowen Distillery liegt abgeschieden in den Mourne Mountains im County Down und gilt als kleinste und vielleicht authentischste Brennerei Nordirlands. Sie arbeitet vollständig handwerklich, mit direkter Feuerung, offenen Gärungen und lokalem Wasser, um authentische, vielschichtige Destillate zu schaffen. Ihr Stil ist markant, experimentell und doch tief in der irischen Tradition verwurzelt – geprägt von Textur, Charakter und kompromissloser Echtheit.

Der Spectrum Part II Dark Coffee Stout Cask Aged Rum führt Killowens experimentelle Serie fort und zeigt erneut, wie vielschichtig echter High-Ester-Rum sein kann. In der kleinsten Brennerei Nordirlands, hoch oben in den Mourne Mountains, wird dieser Rum aus 100 % Melasse zweieinhalbfach in direkt befeuerten Pot Stills mit Thumper Keg destilliert. Für Part II erhielt der gleiche Basisbrand wie bei Part I eine vollständige Reifung in einem ehemaligen Two Stacks Peated Irish Whiskey Ex-Coffee Stout Cask – eine außergewöhnliche Kombination, die Röstnoten, Rauch und Süße auf faszinierende Weise miteinander verbindet. Das Resultat ist ein intensiver, vielschichtiger Rum mit unverkennbar handwerklicher Tiefe. Aroma: Cremig und dunkel mit Noten von Crème Brûlée, gerösteten Kakaobohnen und süßem Karamell. Dazu feine Malzanklänge, zarter Rauch und ein Hauch frisch gemahlener Kaffeebohnen – üppig, warm und verführerisch. Geschmack: Vollmundig und samtig, getragen von Toffee, Mokka und dunklem Zucker. Physalis und eine feine Fruchtsäure setzen frische Akzente, während malzige und leicht torfige Untertöne für Tiefe sorgen. Die Textur ist dicht und cremig, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße, Würze und Röstcharakter. Finish: Lang, wärmend und elegant. Dunkler Zucker, Eiche, Kakao und ein Hauch Espresso klingen nach und hinterlassen einen anhaltend komplexen, feinrauchigen Nachhall. Ein herausragender Rum, der die Grenzen klassischer Fassreifung spielerisch erweitert. Intensiv, rund und charakterstark – Spectrum Part II zeigt Killowens kompromisslose Hingabe an Handwerk, Experiment und Ausdruckskraft in ihrer reinsten Form. Killowen Distillery Die 2017 gegründete Killowen Distillery liegt abgeschieden in den Mourne Mountains im County Down und gilt als kleinste Brennerei Nordirlands. Sie arbeitet ausschließlich handwerklich, mit direkter Feuerung, offener Gärung und lokalem Wasser, um authentische, komplexe Destillate zu schaffen. Der Stil von Killowen ist experimentell und unverfälscht – geprägt von Tiefe, Rauch und Struktur, stets verbunden mit dem Streben nach maximaler Transparenz und Charakter.

Die Rumclub 58. Edition ist ein außergewöhnlicher Single Cask Rum aus der legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still – der einzigen verbliebenen Still ihrer Art. Diese historische Destille aus guyanischem Eisenholz ist seit über 150 Jahren in Betrieb und verleiht ihm einen einzigartig reichen und unvergesslichen Charakter. Ursprünglich in der Port Mourant Distillery untergebracht, die 1955 ihre Pforten schloss, begab sich der Destillationsapparat auf eine geschichtsträchtige Reise – zunächst in die Albion Distillery, dann nach Uitvlugt und seit 2000 in ihr heutiges Zuhause in der Diamond Distillery, die von Demerara Distillers Limited betrieben wird.Dieser besondere Single Cask Rum, der 2010 destilliert und 15 Jahre lang in amerikanischer Eiche gereift wurde, ist ein Zeugnis des beständigen Erbes der Rumtradition Guyanas – tief aromatisch, reichhaltig strukturiert und dazu bestimmt, anspruchsvolle Gaumen an langen Winterabenden zu verzaubern.Wie immer in der RumClub Serie wurde auch dieses Einzelfass in Fassstärke abgefüllt, wodurch sein reiner Charakter ohne jegliche Zusätze erhalten bleibt. Schon beim Einschenken entfaltet dieser außergewöhnliche Rum ein intensives Bouquet, das den Raum mit seiner opulenten Aromatik erfüllt. Fruchtige Noten, eine beeindruckende Komplexität und bemerkenswerte Tiefe erinnern an legendäre Bristol-Abfüllungen – veredelt durch eine feine Süße roter Früchte. Am Gaumen zeigt er sich ebenso kraftvoll wie in der Nase: ein wahres Feuerwerk der Aromen, getragen von einem perfekt eingebundenen Alkoholgehalt – purer Hochgenuss mit Klasse.  

Ein intensiver und charakterstarker Rhum Agricole aus der legendären Distillerie Bally auf Martinique, abgefüllt im Rahmen der exklusiven „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser 15 Jahre alte Single Cask Rhum wurde 2009 destilliert und 2025 in natürlicher Fassstärke mit 62% vol. abgefüllt – ein beeindruckendes Beispiel für die aromatische Tiefe und Struktur gereiften Agricole-Rums aus Zuckerrohrsaft. Aroma: Intensiv und komplex – Noten von kandierten Früchten, reifen Bananen und Orangenmarmelade verbinden sich mit Vanille, Gewürznelken, altem Holz und einer Spur Kakao. Ein Hauch von Tabak und Leder rundet das Bouquet ab. Geschmack: Vollmundig und tief – kräftige Aromen von getrockneten Früchten, Melasse, Kaffee und dunkler Schokolade treffen auf Gewürze, Zimt und einen Hauch Lakritz. Die hohe Fassstärke bringt Wärme und eine beeindruckende Konzentration der Aromen. Abgang: Sehr lang, wärmend und elegant – mit Noten von Toffee, getoastetem Holz, Karamell und leicht pfeffriger Würze im Nachklang. Ein kraftvoller und zugleich edler Rhum Agricole, der meisterhaft die Verbindung aus tropischer Reife, Holzcharakter und Zuckerrohrfrische zeigt – opulent, komplex und perfekt ausbalanciert. Ein echtes Highlight der Awakening Series 2025 und ein Muss für Liebhaber kräftiger, authentischer Rums aus Martinique.      

Nach Stationen in Trinidad (Caroni, TDL), Jamaika (Long Pond, Hampden) und Kuba führt uns die Wu-Dram Clan Masken-Serie nun nach Barbados – zur renommierten Foursquare Distillery. Das neueste Single Cask Release wurde 2007 destilliert, reifte 12 Jahre tropisch auf Barbados und anschließend 6 Jahre kontinental in Großbritannien, bevor er 2025 abgefüllt wurde. Das Ex-Bourbon-Fass ergab nur 244 Flaschen – in natürlicher Fassstärke von 59,5 % vol. Wer Foursquare kennt, weiß, was ihn erwartet:Typische Aromen wie Vanille, Karamell, tropische Früchte, würzige Eiche, Toffee, Schokolade, Rosinen und Nüsse – eingebettet in ein herrlich balanciertes, tropisch geprägtes Profil. Wie bei allen Releases unserer Masken-Serie ziert auch diesmal eine handgezeichnete Maske das Etikett – inspiriert von den indigenen Kulturen der Karibik. Die Künstlerin DEE MIGHT widmet jeder Maske intensive Recherche und liebevolle Gestaltung. Die Maske für Barbados spiegelt Herkunft, Stolz und Geschichte dieses Rums wider.

Die diesjährige Messeabfüllung von Limburg war dieser 15 Jahre alte Guyana Rum in der Great Ocean Liners Serie. Für alle Liebhaber sage ich nur, Frucht, Frucht und nochmal Frucht. Die Augen der Limburger Rum Fans haben auf jeden Fall bestätigend geleuchtet.

Für die neue Edition des Navy Blend wurde erneut auf außergewöhnliche Fassanteile zurückgegriffen, um einen meisterhaften Rum im Fass kreiert – ein Erlebnis, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten! Der jüngste Bestandteil kommt aus dem Hause Hampden (10 Jahre), die ältesten Bestandteile sind sogar 34 Jahre alt und bringen aus Guyana kräftige Würznoten mit.  Zusammensetzung: Guyana: Versailles (1990, 1994), Port Mourant (2010) Trinidad: Caroni (1996, 1997, 1998), T.D.L. (2002, 2003), Ten Cane (2008) Jamaika: Hampden (1990, 2014), Long Pond (2004) Eine beeindruckende Komplexität entfaltet sich bereits beim Riechen und lässt erahnen, welche Genussmomente am Gaumen auf einen warten! Die duftende Nase präsentiert sich vielschichtig, mit nuancierten Tönen aus Jamaika und Trinidad, einer feinen lakritzartigen Süße und einem Hauch von Holz. Auch die Aromen aus Guyana können entdeckt werden, wenn man sich die Zeit nimmt, in die faszinierende Welt dieser komplexen Duftkompositionen einzutauchen. Je länger der Rum im Glas verweilt, desto dynamischer entfaltet sich sein Duft – als würde man ein fesselndes Buch lesen, das mit jeder umgeblätterten Seite tiefer in seine Geschichten hineinzieht. Am Gaumen erfüllt sich die Erwartung, die schon die Nase geweckt hat. Der Auftakt wird von den lebendigen Noten Trinidades dominiert, untermalt von den charakteristischen Aromen Jamaikas. Der Alkohol ist dabei herausragend harmonisch eingebunden. Eine nahezu verblüffende Süße gesellt sich hinzu und erinnert an die prallen Pflaumenakkorde, die man von einigen exzellenten Guyana-Rums kennt. Dunkle Schokolade, Leder und Holz betreten gemeinsam die Bühne des Geschmacks, während ein Hauch Menthol für eine erfrischende Note sorgt. Plötzlich blitzen fruchtige Aprikosenaromen und zarte Zitrusnuancen auf, nur um kurz darauf wieder zu verschwinden und Platz für den nächsten Aromentanz zu machen. Die Komplexität dieses Rums ist überwältigend; ein langanhaltender Abgang bereitet ein Finale, das sich gerne über mehr als eine Stunde zieht und den Genießer in seinen Bann zieht.

Ghana hat eine wachsende Rumszene mit mehreren Destillerien, die außergewöhnliche Spirituosen herstellen. Mim Cashew & Agricultural Products Ltd. ist einer dieser spannenden Produzenten. Die familiengeführte Bio-Cashewplantage im Westen Ghanas produziert erstklassige Cashewnüsse, Cashewbrandy und feinsten Rum aus frischem Zuckerrohrsaft. Dieser besondere Single Cask Rum wurde 2020 in der 2.000-Liter-Pot-Still-Anlage destilliert. Nach seiner Ankunft in Europa reifte er vier Jahre lang in einem ehemaligen Bourbonfass. Das Ergebnis ist ein lebendiges, blumiges Aroma, das durch holzige Noten wunderbar ergänzt wird und dem Rum ein komplexes und reichhaltiges Geschmacksprofil verleiht. Dieser Single Cask Rum wurde in Fassstärke abgefüllt, wodurch sein voller Charakter ohne Zusatzstoffe erhalten bleibt. In der Nase erscheint die RumClub Ed. 54 ausgesprochen komplex und rund. Die aromatische Vielfalt reicht von einer leichten Honigsüße, über tropische Früchte, bis hin zu Vanille-Aromen aus der Lagerung. Am Gaumen ein ähnliches Spiel - eine ganz dezente Grasigkeit, die dann durch das Fass von einer angenehmen Eichennote umhüllt wird. Dazu Gesellen sich Aromen von Grapefruit, Mango und Trauben. Der Abgang ist besonders angenehm und rund. Der Alkohol ist unglaublich gut eingebunden, sodass man in keiner Sekunde auch nur das Gefühl bekommt, vom Alkoholgehalt überfordert zu werden.

Ein karibischer Klassiker, gereift über drei Jahrzehnte – und doch alles andere als gewöhnlich: Dieser 31-jährige Cuba Rum wurde 1993 destilliert und 2024 von The Whisky Agency gemeinsam mit dem Café Meloni in Limburg als exklusive Einzelfassabfüllung präsentiert. Das außergewöhnlich lange Fasslager hat einen Rum hervorgebracht, der mit Tiefe, Charakter und eleganter Reife begeistert. In der Nase mischen sich die warmen, karamellisierten Noten von gemahlenem Kandiszucker mit einer überraschenden Frische – wie ein Spaziergang durch einen duftenden Fichtenwald nach Sommerregen. Am Gaumen zeigt sich der Cuba Rum vollmundig, reichhaltig und samtig, getragen von einer harmonischen Süße und einer feinen, holzigen Würze. Ein Dram, der seine lange Lagerung würdevoll zur Schau stellt und dabei dennoch lebendig und vielschichtig bleibt. Eine rare Abfüllung für Liebhaber gereifter Rums mit Ecken, Kanten und karibischer Seele – abgerundet von einem Hauch Wald und Zuckerrohr.

Ein Monument karibischer Destillierkunst: Dieser außergewöhnliche Cuba Rum aus dem Jahr 1968 zählt zu den ältesten je abgefüllten Rums seiner Art. Ganze 56 Jahre durfte er in ausgewählten Fässern reifen, bevor The Whisky Agency ihn in der "Fade Away" Serie präsentierte – als Hommage an die Schönheit des Vergänglichen und als exklusives Highlight zur Whiskyfair Limburg 2025. Bereits in der Nase offenbart sich die ganze Tiefe und Eleganz dieses majestätischen Rums: Reichhaltige, dichte Süße trifft auf Rosinen, dunkle Schokolade und die feine Kräuterfrische von Thymian. Dazu gesellt sich eine klassische Karamellnote, die das Aromenspiel perfekt abrundet. Am Gaumen begeistert der Rum mit seiner samtigen Textur und intensiven Süße, die sich im langen Finish zunehmend trockener zeigt – und gerade dadurch unwiderstehlich zum nächsten Schluck einlädt. Ein faszinierendes Wechselspiel von Süße und Trockenheit, von Opulenz und Eleganz, das diesem einzigartigen Rum eine fast magische Tiefe verleiht. Ein dramatischer Abschied auf höchstem Niveau – so rar, so alt und so faszinierend wie kaum ein anderer Rum.

Ein Kunstwerk der Zeit: Mit stolzen 58 Jahren Reifezeit zählt dieser Cuba Rum aus der "Fade Away" Serie von The Whisky Agency zu den absoluten Ausnahmeerscheinungen der Karibik. Abgefüllt exklusiv zur Whiskyfair Limburg 2025, erzählt er von einer Epoche, in der Rum noch Geschichten schrieb – und dabei nie seinen feinsinnigen Charakter verlor. In der Nase öffnet sich ein sinnliches Aromenspiel von reichhaltiger, dichter Süße, reifen Rosinen und feinster Zartbitterschokolade, begleitet von frischen Orangenzesten und eleganten Zitrusnoten. Am Gaumen wird der Rum zum Schauplatz eines kunstvollen Dialogs: Süße, Frucht und feine Bitterkeit treffen auf die kraftvolle Handschrift von Eiche und Gerbstoffen – ein Künstlertreffen, bei dem keine Nuance die andere dominiert, sondern sich alles zu einem harmonischen Ganzen fügt. Das Finale ist lang, vielschichtig und von einer faszinierenden Trockenheit geprägt, die den Wunsch nach einem weiteren Schluck unausweichlich macht. Ein Rum für Kenner und Liebhaber großer Alter, der eindrucksvoll beweist, dass wahre Größe niemals laut sein muss. Ein flüssiges Vermächtnis karibischer Rumkunst.

Ein wahrer Schatz aus Mittelamerika: Dieser exquisite Nicaragua Rum aus dem Jahr 1999 wurde von The Whisky Agency nach beeindruckenden 25 Jahren Reifezeit in limitierter Stückzahl abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 50,8% Vol. entfaltet er seine volle Persönlichkeit – kraftvoll, doch zugleich wunderbar ausgewogen. Im Glas präsentiert er sich mit einer außergewöhnlich klaren und eleganten Stilistik. Der low-ester Charakter bringt eine bemerkenswerte Reinheit mit sich, während die lange Lagerung eine tiefe, reichhaltige Süße offenbart. Der mundfüllende Körper sorgt für ein samtiges Trinkgefühl, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Ein sehr sauberer, klar definierter Rum, der durch seine dezente Esterstruktur und die dichte, süße Textur besticht. Die perfekte Balance aus Kraft und Finesse macht ihn höchst trinkfreudig – ein Rum zum Genießen und Verweilen.

1753 gegründet, ist Hampden Estate eine der ältesten aktiven Destillerien der Welt. Die Brennerei aus der ikonischen Trelawny-Region im Nordwesten Jamaikas destilliert zu 100 Prozent in Pot Stills, fermentiert ausgiebig mit wilden Hefen, lässt ihre Destillate mehrere Jahre tropisch reifen und verzichtet auf jegliche Zusätze. Das Ergebnis: unverfälschte, hocharomatische Erlebnisse mit hohem Esteranteil. Die neue Abfüllung Hampden Estate 1753 steht ganz im Zeichen der langen Geschichte der Kult-Brennerei und lädt ein, ihr reiches Rum-Erbe zu entdecken. Mit dem Estergehalt des HLCF-Marques (Hampden Light Continental Flavoured), zugänglichen 46% vol. und einem einsteigerfreundlichen Preis ausgestattet, ist der Pure Single Jamaican Rum der Türöffner im Standardsortiment der Jamaikaner.  Komplexe Noten von exotischen Früchten, einem Hauch Benzin, intensiver Vanille sowie der Frische von Menthol, Kräutern und Zitrusschalen geben die Essenz von Hampden Estate wieder – und machen den Hampden Estate 1753 zur passenden Wahl für sowohl Purgenuss als auch zum Mixen. Aroma: Frisch und weich. Die Aromapalette ist sehr komplex und enthüllt exotische Früchte (Ananas), etwas Benzin, medizinische (Arnika) und milchige Noten von Kokosnuss. Mit der Zeit kommen Agavenblüten und pflanzliche Noten hinzu. Geschmack: Vollmundig und rund. Die Geschmackspalette öffnet sich mit intensiven Vanille- und Kräuternoten (Zuckerrohr, Agave, Enzianwurzel), bevor sich der Schwerpunkt auf Menthol und tropische Früchte (kandierte Banane) verlagert. Walnussaromen und Mineralien (Kreide) dringen tief in die Geschmacksknospen ein. Finish: Lang und körperreich. Das blumige Finish (Geranie) setzt sich mit krautigen und salzigen Noten fort. Zitrusschalen (Zitrone, Grapefruit) verleihen eine frische Note, während sich mit der Zeit Gewürze (Ingwer, Zimt) und helle Früchte (Birne, Apfel) entwickeln.

Der Sipper's Rum ist ein exklusiver Blended Rum, welcher vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury aus verschiedenen Rums aus Jamaica, Lateinamerika und Asien kreiert wurde. Die Basis bildet ein ansprechendes Geschmacksprofil lateinamerikanischen Pot Still Rums mit ausgewogener Süße, ohne klebrig zu sein. Es verleiht Körper und Struktur. Abgerundet wird dies durch die prickelnden Noten eines jamaikanischen Rums sowie die Holz- und Kräuternoten des asiatischen Rums, die ihn von anderen Rumsorten seiner Preisklasse abheben. Das Ergebnis ist ein sehr langer und komplexer Abgang, der durch die höhere Abfüllstärke noch verstärkt wird. Er trifft genau den richtigen Punkt für alle, die die komplexe Welt des Rums entdecken möchten.

Der Ester Hunter Catch 2 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury ist das zweite Release der Ester Hunter Serie des Abfüllers, einer neuen Rum Serie, welche sich den High Ester Rums widmet.  Für diese Abfüllung wurden ein Fass 2019er Hamden Rum (HGML) und ein Fass Reunion G.A., das in einem ehemaligen 1988er Enmore-Fass gereift ist, vermählt und schließlich mit 52 % vol. abgefüllt.    

Dieser Jamaica Rum stammt aus der Hampden Distillery. Er wurde 2016 destilliert und reifte in einem Refill Barrel bevor er 2024 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury in natürlicher Fassstärke mit 59,2% vol. abgefüllt wurde.  

Ein Fang wie aus dem Rum-Jäger-Traum: Mit Catch 3 der Serie „The Ester Hunter“ präsentiert The Whisky Jury einen Port Mourant aus der Diamond Distillery, der selbst erfahrene Rumliebhaber verblüfft. Gebrannt im Jahr 2014, reifte dieser Dram vermutlich teilweise tropisch, was seine intensive Farbe und erstaunliche Reife trotz seiner nur 10 Jahre erklärt. Was ihn so besonders macht: Ein High Ester Mark, das an alte Uitvlugt-Stile erinnert, jedoch mit einem klaren jamaikanischen Einschlag – kraftvoll, komplex und wunderbar wild. Lack, Leder, Zitruszeste und Gewürze tanzen im Glas und verbinden sich zu einem Rum, der Charakter, Tiefe und Eleganz mitbringt. Ein echter Ausnahme-Rum mit unverkennbarer Handschrift – laut, stolz und raffiniert. Und mit 53,6% vol. kraftvoll, ohne je seine Balance zu verlieren. Aroma: Nagellackentferner (in bester Weise), Zedernholz, reife Zitrusfrüchte, BienenwachsGeschmack: Dicht, ölig, Leder, Anklänge von grünem Tee, salzige Limette und fermentierte FrüchteFinish: Lang, trocken-würzig mit Agrumen, Bitterschokolade und leichtem Rauch The Ester Hunter hat wieder zugeschlagen – und mit diesem Port Mourant einen echten Kultfang gemacht.

Dieser besondere Single Cask Rum wurde im Jahr 2020 destilliert und gehört mit einem Estergehalt von etwa 300 g/hL AA zu den kraftvolleren Pot Still Rums von Clarendon (Mark MMW). Nach einer 4-jährigen Reifung in einem Ex-Bourbonfass erhielt der Rum ein 3-monatiges Finish in unserem Jamaica New Yarmouth-Fass, das ihm zusätzliche, charakteristische Noten verlieh und ihn somit zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Das Monymusk Estate befindet sich in der Gemeinde Clarendon und ist eng mit der Zucker- und Rumproduktion verbunden. Ursprünglich als Monymusk Estate bekannt, umfasste das Gelände eine Zuckermühle und eine Destillerie, die später in separate Einheiten aufgeteilt wurden. Heute wird die Destillerie auf dem Monymusk Estate von Clarendon Distillers Ltd. betrieben. Seit 1980 werden die Destillerien Clarendon, Long Pond und Innswood von den National Rums of Jamaica geführt – eine etwas komplexe, aber druchaus spannende Geschichte. Das Mark MMW steht für Monymusk Wedderburn. Der weltbekannte kräftige Wedderburn Style von Monymusk ist nach John Wedderburn benannt - einem Briten, der viele Jahre auf Jamaice lebte, mehrere Hektar Zuckerrohrfelder besaß und einige Rum Destillerien betrieb. Die RumClub Ed. 51 sorgt mit fruchtigen, holzigen und süßen Komponenten für eine tolle Bandbreite an Aromen. Dabei ist keine Note zu dominant, vielmehr erleben wir ein perfektes Zusammenspiel aus Ester und Eichenholz. 

Dieser 22-jährige Rum aus Trinidad besticht durch seine lange Reifezeit – 13 Jahre im tropischen Klima und zusätzliche Jahre im kontinentalen Klima – und wurde in einem Bourbon Barrel ausgebaut, das ihm klassische Aromen amerikanischer Weißeiche mit einem Hauch von Vanille verleiht. Die geschmacklichen Highlights umfassen: Rote Früchte und schwarze Johannisbeeren, Frische Minze, Tropische Noten wie Mango und Passionsfrucht.

Im Zuckerrohr-Paradies Haiti erfüllte sich der italienische Abfüller Velier, geleitet von Rum-Aficionado Luca Gargano, gemeinsam mit La Maison du Whisky und der Familie Barbancourt-Linge (Nachfahren der berühmten Barbancourt-Rumdynastie) 2018 den Traum der eigenen Brennerei. Die Distillerie de Port au Prince belebt herkömmliche Methoden und Techniken wieder und produziert mit Providence feinste Zuckerrohrdestillate – mit Respekt gegenüber Land, Landwirtschaft und Menschen.   Der Providence 2021 wurde neben Dunder, der aromatischen Flüssigkeit, die nach der Destillation in der Still zurückbleibt, auch aus dem Sirup der uralten, aromatischen Zuckerrohrsorte Cristalline hergestellt. Biologisch angebaut wird diese von Michel Sajous in Saint-Michel de l'Attalaye. Kräftige Aromatik steuert auch die Gärung mit verschiedenen Hefen bei. Nach haitianischer Tradition zweifach gebrannt in einer kupfernen Müller-Brennblase, reifte der Haitian Pure Single Rum drei Jahre lang in ehemaligen, neu ausgebrannten sowie mehrfach befüllten und wieder geleerten Fässern der Destillerie – sowie Bourbon Casks und ehemaligen Casks der ikonischen „lost distillery“ Caroni.   Der Effekt? Ein lebhaftes Profil, in dem geröstetes Zuckerrohr und Walnuss auf kandierte Zitrusfrüchte, Ingwer und Vanillepudding treffen, bevor alles sanft, lang und komplex ausklingt. Aroma: Ätherisch und subtil. Zu Beginn erfüllen liebliche Aromen von leicht geröstetem Rohrzucker die Luft. Mit der Zeit entfalten sich Vanille, kandierte Mandarine und geröstete Walnuss, die der Aromapalette viel Energie verleihen.   Geschmack: Rein und lebendig. Kandierte Zitrone und faserige Aromen von Zuckerrohr und geriebenem Ingwer erobern sofort den Gaumen. Nach und nach entwickeln sich milchige und fruchtige Noten (Pudding, geröstete Banane).   Finish: Lang und sanft. Der Genuss wird durch das äußerst zarte und besondere Mundgefühl in die Länge gezogen. Himbeere, Honig und Ingwer bringen Schwung in den ruhigen und doch komplexen Nachgeschmack.

Was die Rumwelt eint? Ihre Diversität. Mit der Transcontinental Rum Line (TCRL) spiegeln La Maison & Velier die große Vielfalt der Zuckerrohrspirituose wider. Ausgewählte Überseerums lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland – bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung zum französischen Abfüller reifen einige der Rums bei kontinentalem Klima nach. Das verleiht ihnen zusätzliche Komplexität. Alle Rums der Linie werden ohne Zusatzstoffe und nicht kühlfiltriert abgefüllt.   Während TCRL einem regelmäßigen Fahrplan folgt, bilden Single Casks Ausnahmehalte auf der Linie. Der Jamaica HD 2012/2024 ist eines der exklusiven Einzelfässer des Abfüllers – und wurde von uns ausschließlich für Kirsch-Kunden ausgewählt.   Mit der auf nur 223 Flaschen limitierten Abfüllung zeigt sich eine gefeierte Traditionsbrennerei von der fassstarken und individuellen Seite. Der Pure Single Rum wurde 2012 aus fermentierter Melasse in Double Retort Pot Stills destilliert. In Jamaikas berühmter Trelawny-Region reifte er drei Jahre lang unter tropischen Bedingungenim Bourbon Cask #HD12BT05. Weitere neun Jahre verbrachte das Fass anschließend auf dem europäischen Kontinent und kann sich jetzt mit kraftvollen 55,9% vol. und einem Estergehalt von 197 g/hlpa ungehemmt entfalten.  

Dieser tolle Rum stammt von der Insel Kuba. Er wurde 1993 destilliert und reifte 31 Jahre lang in einem Barrel bevor er 2024 von der Whisky Agency als Jointbottling für den koreanischen Markt in Fassstärke abgefüllt wurde. 

Der Single Barrel Selection Antigua 2015 ist ein Einzelfass-Rum, der auf Melasse basiert und 2015 in einer Kolonnendestille destilliert wurde. Der Rum hat in ehemaligen Bourbon und Marsala-Fässern gereift und wurde im August 2024 mit einem Alkoholgehalt von 55% abgefüllt. Antigua wird selten von unabhängigen Abfüllern weltweit angeboten, daher hoffen wir, dass es Ihnen gefällt. Der Rum ist nicht kaltfiltriert. S.B.S Antigua 2015 ist auf nur 369 Flaschen limitiert. Aroma: Eine herrliche Mischung aus warmen Gewürzen, cremiger Vanille und sonnengetrockneten Früchten, verfeinert durch eine subtile Note von Eiche.Geschmack: Trocken und faszinierend würzig, mit Noten von kräftigem Kaffee, weicher Vanille und der süßen Tiefe saftiger Pflaumen.

Der Single Barrel Selection Ecuador 2016 ist ein Single Cask Rum, der auf Melasse basiert und 2016 in Kolonnestills destilliert wurde. Der Rum hat in Ex-Bourbon- und Virgin Oak-Fässern gereift und wurde im August 2024 mit einem Alkoholgehalt von 57% abgefüllt. Ecuador ist kein Land, das wir oft in der Rumwelt sehen, aber das ändert sich langsam. Vor nur einem Jahr gewann unser eigener S.B.S Origin Ecuador Malacatos den Preis für den besten Daiquiri-Rum, bei einem Wettbewerb organisiert von Rum Explorer mit Juroren aus ganz Europa. S.B.S Ecuador 2016 ist auf nur 298 Flaschen limitiert. Aroma: Frisch und lebendig, mit spritzigen Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und dem erdigen Aroma von Leder, alles umhüllt von dem Duft frisch geschnittenen Eichenholzes.Geschmack: Trocken und würzig mit einem sanften nussigen Charakter, der eine anhaltende Spur von süßem Karamell und reichhaltiger Vanille hinterlässt.

Der Single Barrel Selection Belize 2011 ist ein Single Cask Rum, der auf Melasse basiert und 2011 in Kolonnenstills destilliert wurde. Der Rum reifte in Ex-Bourbon und Cognac fässern und wurde im August 2024 mit einem Alkoholgehalt von 52% Vol. abgefüllt. Diese 13-jährige Schönheit stammt aus der Travellers-Destillerie in Belize, wo sie 12 Jahre in den Tropen verbrachte, gefolgt von einem weiteren Jahr in einem Cognacfass in Dänemark. S.B.S Belize 2011 ist auf nur 499 Flaschen limitiert. Aroma: Eine luxuriöse Mischung aus Kokosnuss, cremiger Vanille und Nuancen von aromatischem Tabak, verwoben mit der Reichhaltigkeit von karamellisiertem Rohrzucker und Eiche.Geschmack: Samtige Schichten von Vanille und Karamell, akzentuiert durch die Wärme von Schokolade und die Intensität von Kaffee und Gewürzen. Hersteller: 1423 ApS, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dänemark

Der Single Barrel Selection Jamaika / St. Lucia 2015 MMW ist ein Single Cask Rum, der auf Melasse basiert und 2015 in Kolonne und Pot stills destilliert wurde. Der Rum reifte in einem Ex-Bourbon fass und wurde im August 2024 mit einem Alkoholgehalt von 55% Vol. abgefüllt. Ein reiner PotStill Rum aus Jamaika mit der WPL-Marke, gemischt mit einem Blend aus Potstill- und Kolonnenstill Rums aus St. Lucia. Dieser Rum wird sicher alle Rum Liebhaber begeistern. S.B.S Jamaika /St. Lucia 2015 ist auf nur 241 Flaschen limitiert. Aroma: Sanfte Noten von Vanille und Zimt vermischen sich mit dem Duft reifer tropischer Früchte.Geschmack: Trocken und tanninhaltig, mit einer angenehmen Komplexität aus getrockneten Früchten und roten Beeren, endend mit einem langen, aromatischen Finish.

Wer Rum liebt und sich nach Jamaika denkt, kommt hier an: bei Hampden Estate. Die 1753 gegründete Brennerei destilliert seit fast drei Jahrhunderten in der Gemeinde Trelawny. Historisch gesehen ist diese tropische und auch bei Krokodilen beliebte Gegend als das Grand Cru des jamaikanischen Rums bekannt. Hampden Estate wird für ihre vollen, geschmacksintensiven Abfüllungen von Kennerinnen und Kennern hochgeschätzt. Die unverfälschten, schweren Rums werden mit traditionellen Methoden produziert. Seit 2010 reifen diese auch im tropischen Klima vor Ort, nachdem sie auf natürliche Weise fermentiert und in Pot Stills destilliert wurden. Eine dieser Abfüllungen ist Hampden Pagos, benannt nach der spanischen Bezeichnung für die Weinberge in der Region Jerez. Die dritte Ausgabe von Hampden Pagos wurde vollständig in Jamaika in 500-Liter-Sherryfässern der Bodegas Fundador gereift – 16 Stück an der Zahl. Erstbelegt waren diese zuvor für die Dauer von bis zu 30 Jahren mit Oloroso, der in ihnen das Solera-Verfahren durchlief. Um die perfekte Synergie zwischen dem Sherry und dem hohen Estergehalt des Hampden Estate Destillats zu verstärken, wurde Pagos mit 52 Volumenprozenten abgefüllt

Der Papalin 5 y.o. – 47% vol. ist ein geschmeidiges Erlebnis, das Vanille und Zitrone mit Kräuternoten verbindet, während Ananas, Banane und ein Hauch von Lakritz Tiefe verleihen. Der Rum wurde aus drei Rumsorten vermählt: Rum von Worthy Park (WPL-Marque) mit einem Estergehalt von 60 bis 120 g/hlpa, Long Pond Rum (STCE-Marque) mit einem Estergehalt von 550 bis 700 g/hlpa und Rum von Hampden Estate (C<>H-Marque) mit einem Estergehalt von 1.300 bis 1.400 g/hlpa.

Der Papalin 5 y.o. in der  Overproof-Version mit 57 % vol., ist üppig und kräftig. Medizinische Noten treffen hier auf geröstete Ananas, frische Kräuter, Ingwer und satte Noten von Reis.Der Rum wurde aus drei Rumsorten vermählt: Rum von Worthy Park (WPL-Marque) mit einem Estergehalt von 60 bis 120 g/hlpa, Long Pond Rum (STCE-Marque) mit einem Estergehalt von 550 bis 700 g/hlpa und Rum von Hampden Estate (C<>H-Marque) mit einem Estergehalt von 1.300 bis 1.400 g/hlpa.

Das 2. Release der High Congener Series der Antigua Distillery wurde anlässlich des 30-jährigen Jubiläums des deutschen Importeurs Haromex abgefüllt. Dieser fast 10 Jahre alte Rum beeindruckt sofort mit seiner intensiven Bernsteinfarbe. Er zeigt sich sehr interessant an der Nase, offenbart er doch die breite Palette an Rums, die sich während seiner Reifephase harmonisch miteinander vermählten. Er überrascht mit Noten, die an Salbei und etwas Paprika sowie Gewürze erinnern. Dieser einmalige Rum präsentiert Aromen von herrlichem braunem Zucker, Heu, Cashews, Rosinen und Gewürzen wie Nelken und Zimt. Nach kurzer Zeit und etwas Ruhe öffnet sich der Rum weiter und offenbart fruchtige Akzente von Feigen, Datteln und roten Äpfeln, abgerundet durch würzige Nuancen von Lakritz und schwarzem Pfeffer.

Zur Feier des 90-jährigen Jubiläums präsentiert die Antigua Distillery mit dem English Harbour 90th Anniversary Release einen außergewöhnlichen Blend, der die seltensten Schätze aus den Reserven vereint. Diese limitierte Auflage bleibt den traditionellen Herstellungsmethode treu und zeigt sich mit einer bemerkenswerten Eleganz  und Komplexität. Es handelt sich hierbei um einen Rum mit einer vielschichtigen Präsentation von Früchten, Nüssen, Gebäck und Gewürzen – ein echtes Meisterwerk, das die Essenz von Antigua-Rum verkörpert. Für diesen Jubiläums-Rum wurden Destillate unterschiedlicher Altersstufen von 5 bis 12 Jahren aus einer Vielzahl außergewöhnlicher Fässer kombiniert, darunter: Armagnac, Cognac, Calvados, Tokaji und Sauternes. Das Ergebnis  ist ein Rum, der fruchtige, nussige und würzige Noten in perfekter Balance vereint. Diese Jubiläumsedition ist ein zugänglicher und zugleich komplexer Rum, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Neugierige in die faszinierende Welt des Antigua-Rums einlädt.

Handverlesene Rums, zum Teil jahrzehntelang in tropischem Klima, zum Teil für einen kurzen Zeitraum oder sogar vollständig kontinental gereift: Wer hierzulande nach Schätzen aus Zuckerrohr sucht, wird bei FRC fündig. Seit 2019 ist der unabhängige Abfüller ein sicherer Hafen für Premium-Rum und die richtige Anlaufstelle für Connaisseure. Mit dem FRC New Yarmouth 1994/2024 präsentieren die norddeutschen Experten jetzt ein Single Cask aus Jamaika, das auf beeindruckende 30 Jahre Reifezeit zurückblickt. Zwischen tropischem (24 Jahre) und kontinentalem Klima (sechs Jahre) entwickelte der rare Rum im Bourbon Barrel ein facettenreiches Profil für anspruchsvolle Genießer. Mit knackigen, aber erstaunlich milden 67,6% vol. in nur 199 Flaschen gefüllt, entfaltet das Unikat ikonische Jamaika-Noten von Tankstelle über fruchtigen „Funk“ bis hin zu Karamell und Pfeffer. Aroma: Bereits der Antritt entfaltet eine auffallende Komplexität, bei der sanfte Würze auf fruchtige, an Jackfruit erinnernde Noten trifft, begleitet von subtilen „funkigen“ Anklängen. Ein Hauch von Tankstelle und Benzin erschafft eine unerwartete Tiefe, die von Karamell und Vanille ausbalanciert wird. Geschmack: Kraftvoll und zugleich zurückhaltend ein echtes Erlebnis. Zu weichen Noten von Karamell und Melasse stoßen ein Hauch Pfeffer und die typischen, „dreckigen“ Jamaika-Noten. Fruchtige Akzente – wieder Jackfruit – wechseln sich mit dezentem Benzin und Tankstelle ab, bevor Vanille und Karamell in den Vordergrund treten. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt der Eindruck filigran, fast sanft, ohne jemals die Kontrolle zu verlieren. Finish: Der Nachklang ist gigantisch und bleibt lange präsent. Scharf-würzige Pfeffernoten mischen sich dabei mit lieblichem Karamell und einer angenehmen, leisen Kraft, die an eine ruhige, beständige Welle erinnert.

Veliers Magnum Series bringt die Großmeister des Rums mit den Meisterfotografen der Presseagentur Magnum zusammen. Dieses legendäre Unternehmen wurde 1947 von Fotografiegrößen wie Robert Capa und Henri Cartier-Bresson gegründet und vereint einige der besten Fotojournalisten der Welt. Die zweite Ausgabe der Serie ehrt den amerikanischen Fotografen Alex Webb. Seine lebendigen, fesselnden Farbaufnahmen fangen zufällige oder geheimnisvolle Momente ein, oft an von soziopolitischen Spannungen geprägten Orten. Vier von ihnen zieren jetzt die authentischen Liebhaber-Abfüllungen aus Bourbon Casks. Der Beenleigh 8 y.o. zeigt ein Foto aus Haiti, aufgenommen 1979. Gebrannt wurde der Melasse-Rum im australischen Queensland – zunächst in einer Column, dann in einer Pot Still. Knackige 60% vol. machen ihn zu einem unverwechselbaren Erlebnis mit großzügigen Fruchtnoten, süßen Gewürzen und einem langen, seidigen Nachklang.

Veliers Magnum Series bringt die Großmeister des Rums mit den Meisterfotografen der Presseagentur Magnum zusammen. Dieses legendäre Unternehmen wurde 1947 von Fotografiegrößen wie Robert Capa und Henri Cartier-Bresson gegründet und vereint einige der besten Fotojournalisten der Welt. Die zweite Ausgabe der Serie ehrt den amerikanischen Fotografen Alex Webb. Seine lebendigen, fesselnden Farbaufnahmen fangen zufällige oder geheimnisvolle Momente ein, oft an von soziopolitischen Spannungen geprägten Orten. Vier von ihnen zieren jetzt die authentischen Liebhaber-Abfüllungen aus Bourbon Casks. Einer von Jamaikas Brennerei-Ikonen entstammt der Clarendon MBS 10 y.o., dekoriert mit einer Aufnahme aus Trinidad aus dem Jahr 2005. Das MBS-Marque weist ihn als Rum mit Estergehalt zwischen 10 und 60 g/hlpa aus. Entsprechend voll und komplex, entfaltet er bei 60 Volumenprozenten neben tropischen und kandierten Früchten auch edle Gewürze und Lakritze.

Veliers Magnum Series bringt die Großmeister des Rums mit den Meisterfotografen der Presseagentur Magnum zusammen. Dieses legendäre Unternehmen wurde 1947 von Fotografiegrößen wie Robert Capa und Henri Cartier-Bresson gegründet und vereint einige der besten Fotojournalisten der Welt. Die zweite Ausgabe der Serie ehrt den amerikanischen Fotografen Alex Webb. Seine lebendigen, fesselnden Farbaufnahmen fangen zufällige oder geheimnisvolle Momente ein, oft an von soziopolitischen Spannungen geprägten Orten. Vier von ihnen zieren jetzt die authentischen Liebhaber-Abfüllungen aus Bourbon Casks. Wer ein herausragendes Beispiel für AOC-zertifizierten Rhum Agricole sucht, wird mit dem Saint James 12 y.o. fündig. Der Blend aus zwei Rums der Jahrgänge 2003 und 2010 wurde in Martinique aus Zuckerrohrsaft in einer Creole-Säule destilliert. Das Ergebnis? Originelle Noten von Honig, Salbe, Curry und Kakaopulver. Das Foto auf dem Etikett führt ins Jahr 1988 auf die Insel Saint Lucia.

Veliers Magnum Series bringt die Großmeister des Rums mit den Meisterfotografen der Presseagentur Magnum zusammen. Dieses legendäre Unternehmen wurde 1947 von Fotografiegrößen wie Robert Capa und Henri Cartier-Bresson gegründet und vereint einige der besten Fotojournalisten der Welt. Die zweite Ausgabe der Serie ehrt den amerikanischen Fotografen Alex Webb. Seine lebendigen, fesselnden Farbaufnahmen fangen zufällige oder geheimnisvolle Momente ein, oft an von soziopolitischen Spannungen geprägten Orten. Vier von ihnen zieren jetzt die authentischen Liebhaber-Abfüllungen aus Bourbon Casks. 2010 destilliert, ist der Hampden LROK 13 y.o. die älteste existierende tropisch gereifte Hampden-Abfüllung. Die Rum-Rarität mit beliebtem LROK-Marque hat einen Estergehalt von 200 bis 400 g/hlpa und zeigt eine Aufnahme aus dem Jamaika des Jahres 1988. Typisch vollmundig lässt das Erlebnis Lakritze, Schokolade, Benzin und geräucherten Speck mit Ananas und Banane verschmelzen.

Auf zu neuen Ufern! Unter diesem Motto präsentieren wir Ihnen unsere dritte und vorerst letzte exklusiven Rum-Abfüllungen. Nach mittlerweile über 100 exklusiven Whisky Single Casks stellen wir Ihnen in dieser kleinen Serie drei exklusive und herausragende Rums vor, die wir zusammen mit Sansibar Whisky ausgesucht haben.  Das dritte Release stammt aus der New Yarmouth Distillery von Jamaica! Der Rum aus dem Jahr 1994 reifte 30 Jahre lang in einem einzelnen Barrel und wurde 2024 auf insgesamt nur 156 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 55,8% vol. abgefüllt. Ein herrlich exotisch-fruchtiger Jamaicaner mit vielen exotischen Früchten wie Orangen, Kokosnuss, reife Banane, sowie Demerara-Zucker, viel Vanille und karamelisierte Orangen in der Nase. Im Mund startet er mit trockener, wärmender Eiche, Ledernoten und Walnüssen, geht dann über zu süßer Vanille und üppigen Bourbonnoten und verweilt lange auf der Zunge und im Mundraum.

Dieser 9-jährige Jamaica Rum aus der Hampden Brennerei wurde 2012 destilliert und nach 9 Jahren vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers exklusiv für bar tre aus Hiroshima und dem japanischen Importeur Shinanoya abgefüllt 

RumClub Private Selection Ed. 50 aus Guyana wurde im Dezember 1990 in der Versailles Wooden Pot Still destilliert. Diese hölzerne Pot Still ist seit über 100 Jahren in Betrieb und zog von dem Versailles Estate über die Enmore und Uitvlugt Distillery bereits drei Mal um, bis sie bei DDL und der Diamond Distillery ihr heutiges zuhause erreicht hat. Das Aroma dieses historischen Destillationsapparats ist außergewöhnlich und wird an einer häufig vorhandenen hellen Fruchtigkeit und "Bleistiftnote" wiedererkannt. Aufgrund des damals verbauten Rohstoffs Holz ist dieses Aroma und Profil nicht reproduzierbar.  Dieser Rum wurde im Dezember 1990 destilliert und reifte für volle 34 Jahre in einem ex-Bourbon-Fass. Diese sehr lange Reifezeit sorgt für ein besonders weiches und elegantes Geschmacksprofil. Noten von gelben Früchten, Eiche und Marzipan sowie eine dezente Kräuternote sorgen für einen tollen Duft. Am Gaumen überzeugt der Rum vom ersten Moment mit einer tollen Vollmundigkeit und Intensität. Der Rum ist enorm vielschichtig und kompakt - im Sinne von sehr viel Geschmack. Auch am Gaumen sind gelbe Früchte, Pflaumen und Kräuter unsere ersten Assoziationen und dann finden wir eine dezente Zitrus Fruchtigkeit und die charakteristischen Bleistiftspäne wieder. Der ideal eingebundene Alkoholgehalt sorgt für einen unendlich langen und sehr, sehr eleganten Abgang.

Der Camikara 3yo Pure Cane Juice Rum wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und reifte in Fässer aus amerikanischer Eiche im subtropischen Klima Nordindiens. Camikara bedeutet wörtlich „flüssiges Gold“ in Sanskrit. Er wurde in Potstills destilliert und ohne Zusatz von Farbstoff, Zucker oder Aromen abgefüllt. Camikara ist der erste indische Rum der aus frische vergorenem aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse destilliert wird. Das Verfahren ähnelt dem des französischen „Rhum Agricole“. Aroma: Natürliche, süßliche Noten von Zuckerrohr, ein Hauch grünliche Pflanzennoten, feuchtes Leder, süßliche Melonen, Honig- und subtilen Vanillenoten. Geschmack: Runde Kombination aus Eichen und Zuckerrohr Noten, leichte Eiche Aromen, sanfte Rauchnoten, abgerundet und ausgewogenen mit natürlichen, süßlichen Noten. Finish: Großartige Manifestation von Zuckerrohrsaft-Rum mit abgerundetem und ausgewogenem, süßlichem Abgang. Dezente Rauchbeschichtung, die mit jedem Schluck einen ziemlich langen Nachklang bietet.

Die West Indies Rum Distillery (WIRD) liegt an der Westküste von Barbados, direkt am Black Rock Beach. Seit 2017 gehört die Destillerie zum französischen Haus Maison Ferrand. Eine besondere Rarität der Destillerie ist die Vulcan Triple-Chamber Still, die Ende der 2000er-Jahre außer Betrieb genommen wurde. Diese extrem seltene Brennblase, die für die herausragenden Jahrgänge 1986 und 2000 verantwortlich ist, wurde in Frankreich restauriert und steht seit Ende Februar diesen Jahres wieder in der Destillerie. Beim Einschenken entfalten sich zunächst feine, süßliche Noten: Honig, ein Hauch Zitrusfrüchte, ein bunter Strauß von Kräutern, etwas Holz und eine dezente Rauchnote. Nachdem der Rum kurz atmen durfte, verdichten sich die Aromen, wirken voller und intensiver. Auf der Zunge tanzen trockene Nuancen, Rauch, Zitrusnoten und die sanfte Süße des Honigs. Obwohl er lediglich 46,9 % Vol. aufweist, wurde er nicht verdünnt – ein Eindruck, der schnell täuschen könnte. Gerade das macht ihn aber besonders zugänglich und wunderbar ausgewogen.