Tomatin 2011/2025 1st Fill PX Sherry Cask #37607 Year of the horse 2026 56,5% vol.
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Produktinformationen "Tomatin 2011/2025 1st Fill PX Sherry Cask #37607 Year of the horse 2026 56,5% vol."
Diese streng limitierte Sonderabfüllung wurde anlässlich des chinesischen Mondneujahrs 2026 – dem Jahr des Pferdes – aufgelegt. Der 2011 destillierte Tomatin reifte vollständig in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Butt und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die Reifung verleiht dem eleganten Highland-Stil der Brennerei Tiefe, Wärme und eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit.
Aroma
Lebhafter Auftakt mit frischer Orangenzeste und getrockneten Cranberries. Nach kurzer Zeit entwickeln sich süßere Noten von Honigwabe und Zuckerwatte. Im weiteren Verlauf zeigen sich Zimt, Tiramisu und Anklänge von heißem Gewürzwein, ergänzt von einer feinen, überraschenden pikanten Note, die an Jalapeño erinnert und der Nase zusätzliche Spannung verleiht.
Geschmack
Klar strukturiert und dennoch ausdrucksstark. Kandierte Mandeln, Toffee-Apfel und saftige Sultaninen verbinden sich mit gesalzener Lakritze. Die intensive PX-Süße bleibt stets kontrolliert und lässt dem fruchtig-malzigen Charakter des Destillats ausreichend Raum.
Finish
Lang, rund und harmonisch, mit anhaltenden Backgewürzen und einer angenehm wärmenden Süße.
Die Tomatin Distillery wurde 1897 südlich von Inverness in den schottischen Highlands gegründet und zählt zu den höchstgelegenen Brennereien Schottlands. Ihr Hausstil ist geprägt von Eleganz, Fruchtigkeit und einer klaren Struktur, die sich besonders in hochwertigen Sherryfässern hervorragend entfaltet.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Fassstärke: | Ja |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, 76185 Karlsruhe |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
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