InchDairnie RyeLaw Vintage 2018/2025 46,3% vol

RyeLaw ist der Beweis dafür, wie kompromisslos innovativ die InchDairnie Distillery ihre Vision vom modernen schottischen Whisky verfolgt. Für diese außergewöhnliche Abfüllung kombiniert die Brennerei 53 % gemälzten Roggen mit 47 % gemälzter Gerste – eine Zusammensetzung, die den Standards amerikanischer Rye Whiskeys entspricht, zugleich aber durch Produktionsmethoden aus der schottischen Whiskywelt geprägt ist. Destilliert wird RyeLaw auf einer hauseigenen Lomond-Brennblase, eine weltweit einzigartige Kombination im Zusammenspiel mit gemälztem Roggen.

Die zweite Vintage-Abfüllung 2018/2025 reifte vollständig in frischen Eichenfässern aus den amerikanischen Appalachen. Diese intensive Fassprägung verleiht dem Whisky seine markanten Holz- und Gewürznoten sowie den kraftvollen, würzigen Ausklang, der RyeLaw so unverwechselbar macht. Ein innovativer Scottish Rye, der Tradition, Technik und experimentellen Spirit harmonisch vereint.

Aroma
Kräftige Würze von Roggen und frischem Holz, begleitet von einer deutlichen Eichenstruktur. Dahinter entwickeln sich süße Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch warmer Gewürzküche.

Geschmack
Intensiv und charaktervoll: lebhafte Roggenwürze, feiner Pfeffer und trockene Eichenaromen prägen den ersten Eindruck. Dann folgen weiche Noten von Toffee und Karamell, die den würzigen Kern elegant einbetten.

Finish
Lang, warm und würzig mit anhaltender Roggencharakteristik und einer feinen, trockenen Holznote.

Die Brennerei: InchDairnie Distillery
InchDairnie steht für eine zeitgemäße Neuinterpretation des schottischen Whiskyhandwerks – innovativ, präzise und stets mit Blick auf komplexe, individuelle Geschmackserlebnisse. Vom Korn bis zur Abfüllung macht die Brennerei keinen Kompromiss. RyeLaw ist ein Paradebeispiel dieser Philosophie: ein moderner Scottish Rye Whisky mit mutigem Charakter und einzigartiger technischer Handschrift.