High Coast 11 Jahre Founder's Reserve 50,3% vol.
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Produktinformationen "High Coast 11 Jahre Founder's Reserve 50,3% vol."
Mats de Vahl, Per de Vahl, Jan Sahlén, Anders Jonasson, Per Rydberg och Thomas Larsson. Ihnen ist der erste 11-jährige Whisky der High Coast Brennerei gewidmet. Der Founders Reserve. Ein Whisky, der mit den Gründern kreiert wurde. Sechs Personen, die das erste Kapitel der Geschichte geschrieben haben, aus der High Coast Whisky werden sollte. Gereift sowohl in Bourbonfässern als auch in neuer amerikanischer Eiche mit einer leichten Rauchnote.
Aroma: Stachelbeere, leichte Torfnote
Geschmack: Reife Birnen, Vanillezucker, Torfrauch, Muskatnuss, Süßes Lakritz
Finish: Langer und wärmender Hauch von rauchigem Leder
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Alter: | 11 Jahre |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,5 l |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schweden |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich.
High Coast brennt seinen Whisky auf insgesamt 4 Brennblasen, welche vom bekannten schottischen Brennblasenerzeuger Forsyths aus Moray baugleich zu den Brennblasen der Kilchoman-Brennerei produziert wurden, und stellt dabei sowohl peated als auch unpeated New Make her.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
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