Alambic’s Special Islay Malt 1991/2023 Sherry Cask Alambic Classique 41,9% vol.
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Produktinformationen "Alambic’s Special Islay Malt 1991/2023 Sherry Cask Alambic Classique 41,9% vol."
Ein ehrwürdiger alter Whisky, der den Genießer von der Nordküste von Islay träumen lässt. Stolze 31 Jahre lang reifte dieser tolle Islay Malt von Alambic Classique in einem Refill Sherry Butt, bevor er 2023 mit 41,9% vol. abgefüllt wurde.
Aroma: Der Eindruck ist für das Alter des Whiskys unerwartet frisch. Eine Zitrussüße, vielleicht auch eher das Aroma von Zitronenschalenabrieb, mischt sich mit Honig und Bienenwachs. Dann kommt die typische Islaynote durch, zunächst in Form von leicht geräucherten Sonnenblumenkernen, dann deutlich speckig, mit Grapefruit und würzigen Eichenholznoten.
Geschmack: Fruchtige Johannisbeeren treffen auf den bereits in der Nase präsenten Räucherspeck und die Eichenwürze. Über Holzfeuer angeröstete Zimtstangen verbinden sich mit Cranberries und einer leichten Schärfe von Ingwercreme. Altes Leder und eine kräftige Kaffeenote ergänzen das Aroma. Später gewinnen Noten von unreifen Pflaumen und dunkler Schokolade die Oberhand.
Finish: lang, mit trockener Holzwürze, rauchigem Pflaumenstreusel und einer leichten zimtigen Schärfe.
| Abfüller: | Alambic Classique |
|---|---|
| Alter: | 31 Jahre |
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Fassstärke: | Ja |
| Fasstyp: | Sherry |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| abgefüllt: | 2023 |
| destilliert: | 1991 |
| rauchig: | ja |
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