Port Ellen 1983 Sherry Cask Malts of Scotland Private Stock 59,9% vol.

Dieser großartige Single Malt Whisky stammt aus legendären geschlossenen Port Ellen Distillery und wurde vom unabhängigen Abfüller 'Malts of Scotland' in der Private Stock Serie abgefüllt. Nur 130 Flaschen existieren von diesem besonders alten Whisky aus dem Sherry Hogshead. Ein klassischer Port Ellen mit dreckigem Rauch. Kräftig und intensiv. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und stört zu keinem Zeitpunkt. Maritim, dreckig, Räucherofen. Lang, trocken und beinahe schon staubig. Deutlich robuster und weniger fruchtbetont als der Private Stock 002.

Aroma: Schwerer erdiger süßer Rauch, Pflaumenmus, Piment, offener Kamin, öliger alter Putzlappen, Räucherspeck, Rosinen, Schwarzkirschen, altes Leder, Pfeifentabak, Holzspäne, staubiger Dachboden, Nussschokolade, Krokant, etwas Weihnachtsgewürze, etwas Asche, Schinken, altes Eichenholz, Röstaromen, Öllampe, Staub

Geschmack: Schwerer und ölig, erdiger Rauch, würzig, wärmend, prickelt etwas auf den Lippen, Trockenpflaumen, Kirschkompott, Brombeeren, Rosinen, Zimtstangen, Pflaumenmus, Räucherschinken, Kaminasche, Traubennussschokolade, Pfeifentabak, altes Leder, Hobelspäne, staubiger Dachboden, leicht grasig, getrockneter Schinken, salzige Meeresluft, trocken

Finish: Bleibt trockenen, Räucherofen, erdig, staubig, dunkle Fruchtnoten, maritim, altes Holz, Leder, Tabakblätter, grasig, Staub

Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.
Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.

Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn